Bonjour tout le monde, 

vous savez que j'adore cuisiner et manger les courgettes sous toutes leurs formes.

Quand j'ai vu cette recette sur FB je l'ai sauvegardé pour la faire

une fois que j'aurai acheté tous les ingrédients.

Comme il faisait très très chaud quand je l'ai cuisiné,

j'ai fait la recette en deux fois.

J'ai d'abord cuit les coques de courgettes la veille,

et le lendemain j'ai continué la recette.

C'était très bon, je la referai c'est sur

peut être avec des courgettes plus petites.

Petite traduction et voilà !!

2 belles courgettes d'environ 400g chacune

6 chipolatas

½ oignon

1 gousse d'ail

1 carotte

30 ml de vin blanc

Huile d'olive

15g de farine

200 ml de lait

Noix de muscade

Fromage de votre choix râpé

Laver les courgettes.

Oter le pédoncule et les couper en deux dans la longueur.

Les vider avec une petite cuillère ou une cuillère parisienne, réserver la chair.

Déposer « ces barquettes » sur un plaque ou plat qui va au four, recouverte de papier sulfurisé, les badigeonner d'huile d'olive et les saler.

Enfourner à 180°C pendant 20 min.

Hacher la chair des courgettes, le demi oignon et la gousse d'ail.

Eplucher la carotte et la couper en brunoise

Faire revenir à feu doux l'ail dans une poêle avec un peu d'huile pendant 2 min y ajouter l'oignon et la carotte, saler, mélanger et faire cuire jusqu'à ce que l'oignon soit fondu/cuit.

Rajouter la chair des courgettes , et continuer la cuisson sur feu doux.

Retirer le boyau des chipolatas et ajouter la chair de celles ci aux légumes en l'écrasant bien avec une spatule.

Laisser cuire pendant quelques minutes, puis verser le vin et continuer la cuisson 2 min

Ajouter la farine, mélanger le tout et laisser cuire pendant 2 min de plus, puis verser le lait

Faire cuire cette béchamel le temps qu'elle épaississe, râper un peu de muscade par dessus, rectifier l'assaisonnement et éteindre le feu.

J'ai rajouté un peu de persil.

Remplir les coques de courgettes avec cette farce, saupoudrer de fromage râpé.

Enfourner sous le grill le temps que cela gratine..

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

je vous avez dit que la dernière fois que j'avais fait une bambola,

la petite d'un couple d'amis m'en avait demandé une,

et bien voilà c'est chose faite et elle est offerte.

La petite Méline a été ravie, bon les adultes aussi 😊, et ce qu'il y a de bien c'est que

personne n'aura la même que la sienne.

Je me suis servie de plusieurs modèles pour la faire.

Le corps est issu de la bambola classique dont vous trouverez le modèle chez :

Cat's Créa Crochet

Les cheveux de la bambola Mini princesse Anna toujours chez Cat's Créa.

Le ruban amovible dans les cheveux de la vidéo en espagnol de chez Sueños en hilo.

Et la robe est de mon invention.

J'ai utilisé un crochet en 2.25.

Du coton de différentes marques pour le corps, les bras et les pieds.

Un peu d'acrylique durable Comfy

Et pour la robe et le ruban de l'acrylique en cake Alison et Mae de chez Action.

Bonjour tout le monde, 

pour son anniversaire mon mari m'a demandé du pan con tomate, vu que cela me paraissait peu et comme j'avais vu cette recette sur la page FB de la cocina de Masito, j'ai décidé de la faire.

J'ai du faire à ma façon car le morceau de porc qu'il utilise je n'en ai jamais vu ici et qui plus est du porc ibérique, j'ai donc pris du filet mignon à la place.

Pareil pour les sauces qu'il utilise qu'on ne trouve pas ici,

mon mari m'a dit de les remplacer par du miel et du ketchup.

Tout cela réuni donne de très bons pinchos, je les referai c'est sur.

Sur le lien de la recette il y a une vidéo, vous y retrouverez sa façon de faire.

Petite traduction et voilà :

1 filet mignon de porc

2 oignons

1 poireau

25ml de vin blanc

1 bûche de chèvre

1 baguette

Huile d'olive

Sel, poivre

Herbes de Provence

Ketchup et miel

Eplucher les oignons et les émincer.

Faire de même avec le poireau après l'avoir laver.

Verser un filet d'huile dans une poêle et y verser les légumes.

Faire revenir à feu moyen doux pendant au moins 1 heure en remuant souvent, le temps que cela caramélise.

Au bout de ce temps verser le vin et continuer la cuisson pendant 10 à 15 min, saler.

Réserver.

Faire revenir à feu moyen doux pendant au moins 1 heure en remuant souvent, le temps que cela caramélise.

Au bout de ce temps verser le vin et continuer la cuisson pendant 10 à 15 min, saler.

Réserver.

Dans la même poêle, ajouter un peu d'huile et saisir le filet mignon sur toutes les faces.

Le retirer, le placer sur une planche pour le découper en rondelles d'environ 1 cm, 1.5 cm dépaisseur.

Les saler et poivrer et parsemer d'herbes de Provence.

Les remettre dans la poêle pour les faire cuire.

Pendant ce temps couper la baguette en tranches biseautées et les faire toaster des deux cotés sur un grill.

Couper le fromage en rondelles.  

Sur chaque tranche de pain déposer une lichette de ketchup puis un peu d'oignons confits.

Verser un filet de miel et poser par dessus une tranche de filet mignon.

Puis une rondelle de fromage, un peu d'oignons et une pointe de ketchup.

Tenir le tout avec une pique.

Servir aussitôt.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

ce plat est très bon, économique et facile à faire.

J'ai trouvé la recette chez Poutivacook sur Instagram

et je m'en suis inspirée pour en faire une variante.

C'est une recette que j'ai fait il y a quelques semaines

et que je n'avais pas encore publié.

Mon mari n'étant pas fan de poireaux,

je n'en ai mis qu'un et rajouté des champignons. 

J'ai aussi changé les pâtes : coquillettes à la place de l'orzo.

Cette recette est prévue pour 3 personnes,

mais vous pouvez augmenter les personnes à table car c'est copieux,

bien sur suivant votre appétit.

2 blancs de poulet

1 oignon

1 poireau

4 champignons moyens

250g de coquillettes

1 boursin

20cl de crème

Couper en dés et faire cuire le poulet, puis réserver.

Bien laver et couper le poireau en 2, puis en lamelles.

Couper les champignons en lamelles aussi.
Couper et faire revenir l’oignon y ajouter le poireau et les champignons après 5 min de cuisson.

Laisser cuire une dizaine de minutes.
Pendant ce temps faire cuire les pâtes.

Ajouter le Boursin et la crème aux légumes, mélanger.

Puis ajouter le poulet, les coquillettes cuites et 1 à 2 petites louches d'eau de cuisson des pâtes, bien mélanger.

Servir chaud parsemé du fromage de votre choix.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

ça y est la saison des barbecues est lancée.

J'ai vu cette recette de marinade chez Tres Puñaos.

En Espagne on mange beaucoup de sandwichs chauds de toutes sortes

surtout dans les bars, bocadillos, et j'adore ça.

Loli a donc mis la viande cuite à la plancha dans le pain avec mayonnaise et crudités.

Nous nous l'avons mangé avec une salade de pommes de terre.

C'est Loli qui a précisé quand elle a posté la recette,

que c'est elle qui tranchait la viande en partant d'un rôti,

plutôt que de l'acheter déjà tranchée.

C'est sur que c'est plus économique.

1 kilo de longe de porc en un seul morceau

1 càc de chaque :

Poivre

Origan séché

Cumin en poudre

1 càs de paprika doux

3 gousses d'ail hachées

Un filet de vinaigre de cidre et 1 d'huile d'olive

10cl d'eau

Sel

Dans un bol mélanger tous les ingrédients de la marinade.

Découper le filet en tranches fines.

Les déposer dans un plat assez grand pour pouvoir contenir toutes les tranches et verser la marinade par dessus.

Filmer et réserver au réfrigérateur pour minimum 2h, je l'ai laissé toute la nuit.

Le lendemain les faire cuire au barbecue, ou à la plancha.

Servir chaud, avec l'accompagnement de votre choix.

Bon appétit !!