Bonjour tout le monde, 

j'ai eu envie de servir mes crudités différemment pour changer.

Je me suis inspirée de la façon dont ma tante

nous avais servi ses tomates l'été dernier,

et j'y ai rajouté de la feta et des olives.

Pourquoi fausse grecque ? Car il n'y a pas de concombre, mon mari n'aime pas ça.

C'est une recette bête comme chou à faire, il suffit d'avoir de bons produits

et en plus c'est joli dans l'assiette.

Pour les ingrédients je ne mets pas de quantités

car cela dépandrant de combien vous êtes à table,

et combien de tranches vous voulez faire.

Tomates mûres mais fermes

Poivron rouge

Poivron vert

Oignon doux

Feta

Olives noires à la grecque

Huile d'olive

Velours de vinaigre balsamique

Sel et poivre

Origan 

Laver et essuyer tous les légumes.

Couper les tomates en tranches et le reste en brunoises ou petits dés.

Déposer les rondelles de tomates dans une grande assiette.

Déposer par dessus le mélange précédent que vous aurez mélangé, et parsemer d'origan séché.

Emietter la féta par dessus, saler, poivrer et arroser d'huile et de balsamique.

Déposer une olive sur chaque tranche.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

il y a fort longtemps que je n'ai fait de panna cotta, et pour son retour sur mon blog j'ai eu envi de me retrouver en vacances en Espagne (après y avoir passer 3 semaines,

on en a jamais assez des vacances 😉) 

avec le goût de leche merengada soit cannelle et citron,

une boisson ou glace dégustée là bas.

Pour la gélatine j'aurai pu aller jusqu'à 5g voir plus.

40 cl de crème liquide entière

20 cl de lait 1/2 écrémé

1 citron bio

1 bâton de cannelle

70 g de sucre

4.8g de gélatine en feuille 

Cannelle en poudre

Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide

Laver le citron et prélever son zeste avec un épluche légumes sans la partie blanche.

Dans une casserole verser la crème, le lait, le bâton de cannelle et le zeste de citron.

Porter à ébullition et laisser infuser 15 à 20mn.

Refaire chauffer le lait.

Essorer la gélatine entre vos doigts, et la rajouter au lait infusé dont vous aurez retirer le zeste et la cannelle.

Bien mélanger pour l'incorporer entièrement.

Verser dans les moules de votre choix et mettre au réfrigérateur une froid refroidi.

Le lendemain démouler vos panna cotta et parsemer de cannelle en poudre si vous aimez et de zeste de citron.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

maintenant qu'il est fini et offert

(depuis quelques semaines, mais j'étais en vacances)

 je peux vous montrer le tableau en 3 D que j'ai offert

pour un petit bébé prénommée Ava.

Je vous avez montré l'encours il y a plusieurs jours, j'ai fait les finitions sur la petite fée, rajouté un ballon aux 5 autres, cousu le prénom du bébé sur ceux ci,

et collé le tout + la date de naissance

sur le tableau.

Je suis déçue car on voit les traces de colle

(il faut dire que je tremble beaucoup, j'ai donc du mal avec les petites pièces,

malgré toute ma minutie).

La maman était ravie du cadeau pour décorer la chambre de son petit bout.

Bonjour tout le monde, 

je ne sais pas pourquoi mais je n'ai jamais publié les photos de ces personnages que j'ai fait au crochet pour ma belle fille qui est grande fan d'Harry Potter

(comme nous tous à ma maison).

Pourtant cela fait quelques temps que je les aient fait.

Ce sont des tutos tout simple par rapport à d'autres qui sont plus complexes

et qui ont plus de détails,

car la taille du personnage est petite

Les patrons en espagnol ou en anglais proviennent de la page FB de Galencaixe,

elle a pratiquement fait les tutos de tous les personnages de la saga.

Ils sont faciles à faire, à par la couture des cheveux, pour ma part,

mais on peut très bien les coller sur la tête.

De plus les tutos sont gratuits.

Je ne suis pas très contente de la frange de Hermione,

qui a mon goût est trop courte,

mais la copine de mon fils l'a trouvé bien comme ça.

Bonjour tout le monde, 

aujourd'hui je vous propose de nouveau une recette d'aubergines, il faut dire que nous commençons à être dans la bonne saison, l'été arrive

et puis c'est une super légume qu'on aime beaucoup à la maison,

et du coup j'essaie de le décliner de diverses façons.

Cette recette trouvée chez Le jardin acidulé m'a beaucoup plus

 je l'ai déjà faite plusieurs fois.

Vous pouvez très bien la manger tiède ou à température ambiante.

Vous trouverez plein d'autres recettes avec des aubergines sur mon blog.

2 grosses aubergines ou 3 plus petites

2 tomates bien mûres

1 oignon

3 gousses d’ail

1/2 piment frais - piment d'Espelette pour moi

10 g de gingembre

Huile d’olive

1/2 càc de curcuma

1/2 càc de garam massala

1 càs de jus de citron vert

Coriandre ciselée

Sel, poivre

Déposer les aubergines sur la plaque du four et les mettre à cuire sous le gril environ 20 min. Retourner régulièrement les aubergines pour qu’elles ne brûlent pas, elles doivent être grillées uniformément.

Les aubergines sont prêtes quand la peau est légèrement craquante et l’aubergine molle à l’intérieur.

Les laisser tiédir.

Pendant ce temps, faire une incision en forme de croix sur les tomates et les plonger dans un saladier d’eau bouillante.

Les peler et les découper en petits cubes.

Dans un bol, déposer l'ail haché et l’oignon coupé en lamelles ou haché, couper le piment en fines rondelles en enlevant les graines pour que ça ne pique pas de trop. Éplucher le gingembre et le râper.

Ajouter le curcuma et le garam massala et enfin l’huile d’olive, environ 3 càs d’huile.

Saler, poivrer et laisser mariner le temps de peler les aubergines et les couper en morceaux.

Verser la « marinade » dans une poêle et faire revenir le tout, ajouter les morceaux de tomates, laisser cuire environ 5 min puis ajouter les morceaux d’aubergines et ciseler quelques feuilles de coriandre, et bien faire revenir.

Ajouter le jus de citron vert, laisser cuire encore 5 minutes puis laisser tiédir.

Au moment de servir parsemer de feuilles de coriandre.

Vous pouvez servir cette salade d’aubergines, accompagnée d’une sauce au yaourt (2 yaourts) dans lesquels vous ajoutez 1/2 concombre coupé en dés, du sel, du poivre, de la menthe ciselée et la pulpe d’une tomate.

Ainsi que de quartiers de citrons verts.

Bon appétit !!