Bonjour tout le monde, 

pour l'anniversaire de mon fils je lui ai fait un de ses gâteaux préférés :

 le cheesecake.

Vu la chaleur je ne voulais pas allumer le four, j'ai donc "farfouillé" sur le net et j'y ai trouvé plusieurs recette, mon choix c'est porté sur celle de Jamie Oliver.

Il est très simple à faire. On s'est régalé.

J'y ai apporté une petite modification.

Source : Jazjaz sur Paperblog

Les photos sont toujours prises avec mon portable, en plus celles de la découpe presque dans le noir.

Pour la croûte

200 gr de spéculoos

100 gr de flocons d'avoine

150 gr de beurre en dés – ½ sel pour moi

Pour la crème

600 gr de fromage frais du type Philadelphia ou St Môret – moitié Philadelphia et moitié petits suisses pour moi

30 cl de crème fleurette

1 citron non traité (zeste et jus)

150 gr sucre en poudre

1 gousse de vanille (la vanille liquide est bien aussi) – pas mis

300 g de myrtilles

60g de sucre

Mettre les myrtilles et le sucre dans une petite casserole et laisser cuire une 10aine de minutes, mixer et réserver.

Mettre la crème fleurette ainsi que vos ustensiles (fouet du batteur et saladier) au congélateur.

Écraser les biscuits, dans une autre casserole faites chauffer les flocons d'avoine jusqu'à sentir l'odeur de l'avoine chaud puis incorporez les biscuits émiettés ainsi que le beurre, remuez sans cesse jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Étalez ce mélange dans un moule à cheesecake (pour moi un moule réglable) chemisé d'une feuille de papier cuisson, pressez bien les biscuits afin d'avoir une surface bien plane. Réservez au frigo.

Dans un saladier, déposer le fromage et les petits suisses, ajoutez la pulpe de vanille si vous utilisez une gousse ou bien quelques gouttes de vanille liquide, le jus et zeste du citron ainsi que le sucre.

Mélanger le tout  jusqu’à obtenir un mélange bien homogène. Réserver.

Sortir vos ustensiles ainsi que votre crème du congélateur, la verser dans un saladier ou dans le bol de votre robot et fouetter.

Incorporez la crème au fromage avec une maryse, faites-le en deux fois ; mélangez la première partie sans trop vous faire de soucis de la casser, elle doit bien se mélanger au fromage, mais mélangez le reste doucement en soulevant le mélange afin d'obtenir une crème lisse et bien aérée.

Déposez la crème sur le biscuit, étalez-la et lissez la surface. Placez le cheesecake au frigo pour minimum 4h, une nuit complète c'est encore mieux.

Le lendemain ou au moment de servir, étaler la compote de myrtilles dessus.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes de marinades

pour mes viandes au barbecue.

Alors celle ci n'est pas top actuellement

(faute de moutarde dans les rayons des hypermarchés)

mais si je vous dit qu'en Espagne ou j'ai passé mes vacances il y en a ??!!

Du coup j'en ai acheté quelques pots, bon pas énormément,

faut pas exagérer non plus 😋

 Pour cette recette j'ai utiliser les moutardes que j'avais à la maison.

Le poulet était très bon, moelleux et bien parfumé..

Je l'ai servir avec des petits tas de pommes de terre et courgettes,

dont la recette sera publié dans pas longtemps.

Je me suis inspirée de cette recette trouvée ICI

1 poulet fermier

4 càs de moutarde forte – 2 càs de moutarde forte+2 càs de moutarde à l’ancienne pour moi

1 càs de chapelure

10 cl d’huile d’olive

4 gousses d’ail

1 càs de miel

4 brins de thym frais – sec pour moi

Sel et poivre

Pelez et hachez les gousses d’ail, dans un saladier mélangez-les avec les moutardes, la chapelure, l’huile et le miel. Effeuillez le thym, ajoutez-le.

Couper le poulet en morceau, le saler et le poivrer, badigeonnez-le de cette sauce, sur chaque face. Enveloppez le poulet de film alimentaire et réservez 12 h au frais.

Le lendemain sortir le saladier du frigo un moment avant de le faire cuire.

Le faire cuire dans votre barbecue.

Servir chaud avec l'accompagnement de votre choix.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

quand pendant les festivités pour le jubilé de la reine d'Angleterre, il y avait le tuto pour faire la reine en bambolla, sur le groupe Cat's Créa Crochet

je n'ai pas hésité à imprimer celui ci pour la faire,

car je savais très bien à qui l'offrir une fois fini  : 

à ma filleule qui est fan de tout ce qui touche l'Angleterre.

Et après quand une personne a mis celui du garde, encore plus.

Donc voilà !!

J'adore crocheter tout type de modèles, les coudre pour les assembler moins, et plus c'est petit plus c'est difficile, mais quel plaisir de voir le sujet fini et de ce dire qu'il n'est pas si mal que ça 😉.

J'ai utilisé du fil de chez Gründl et de chez Dmc (pour la chaine du chapeau du garde)

et des strass de chez Action.

Bonjour tout le monde, 

maintenant qu'ils sont offert;

je peux vous montrer les 2 doudous au crochet que j'ai fait pour une petite Capucine,

dernière née dans la famille du coté de mon mari.

Le bébé, ainsi que la maman étaient contentes de ces cadeaux.

Le 1er est un lutin, j'ai acheté le tuto chez Lilleliis.

Il est très facile à faire, quoique facile est vite dit car j'ai voulu que les lignes ne se chevauchent pas de trop et ce n'est pas des plus simple.

J'ai utilisé du coton de chez DMC et de chez Rico Design et 1 crochet en 3mm.

Le 2ème est un Lama étoile, doudou de chez Aux Pépites, allez y faire un tour et vous verrez tout les beaux doudous qu'elle propose.

Celui ci m'a donné du fil a retordre, j'ai changé plusieurs fois de fil pour la "jupe" car rien ne me convenait, jusqu'à ce que je trouve le fil qui est préconisé dans le tuto.

Et puis la mèche aussi, dur dur de lui greffer tous ces poils 😂😂 .

J'ai utilisé également du coton de chez DMC et du fil Alison et Mae, ainsi qu'un crochet en 3mm aussi.

Bonjour tout le monde, 

il y a quelques temps à la télé Laurent Mariotte a fait un plat avec des asperges,

je me suis inspirée de sa recette pour faire la mienne.

J'ai fait ce plat pour moi toute seule,

car chez moi il n'y a que moi qui aime les asperges.

Bien sur il est resté de la sauce, mais nous l'avons mangé avec des crudités.

Elle date un peu mais j'avais oublié de la publier.

En plus les photos ne sont pas terribles, car prises avec mon portable.

Source : Laurent Mariotte

500g d’asperges vertes

1 œuf

100 g de Parmesan

1 càs de moutarde

1 gousse d’ail

1 citron

Huile de tournesol

Huile d’olive

Sel, poivre du moulin

Lavez les asperges et coupez la base.

Versez un petit filet d’huile d’olive dans une poêle bien chaude et y disposez les asperges.

Faites-les cuire en les retournant, saler et poivrer.

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire l’œuf 6 minutes. Refroidissez-le, écalez-le et déposez-le dans un le verre mesureur. Ajoutez la moutarde, la gousse d’ail râpée, le zeste et le jus du citron et râpez la moitié du Parmesan. Mixez au mixeur plongeant. Montez la sauce à l’huile de tournesol. Salez, poivrez.

Vérifiez la cuisson des asperges; rangez-les dans un plat et nappez-les de sauce.

Décorez de quelques copeaux de Parmesan découpés à l’économe.

Bon appétit !!