Bonjour tout le monde, 

le week-end j'aime faire ce genre de plat pour le soir.

C'est vite fait et on peu y mettre tout ce que l'on veut à l'intérieur.

Et c'est très pratique à manger.

En plus depuis que dans les grandes surfaces

ils vendent la pâte feuilletée rectangulaire,

c'est encore plus pratique.

J'avais vu une recette avec à peu prêt les mêmes ingrédients,

j'ai donc fait pas tresse avec ce que je me rappelais.

1 pâte feuilletée rectangulaire

4 tranches de jambon de poulet aux herbes soit 120g

100g de fromage frais à tartiner

75g de Feta

50g de mélange de 3 fromages : mozzarella, masdaam et emmental

Poivre

Persil

Oeuf

Dérouler la pâte feuilletée,

étaler le fromage frais sur la pâte, poivrer.

La partager en 3.

Déposer au milieu les tranches de blanc de poulet, découpées en 2

Émietter la feta et la parsemer sur le poulet,

puis le mélange de 3 fromages, parsemer de persil ciselé.

Découper les cotés en bandes, puis tresser par dessus les fromages.

Mélanger le jaune d'œuf avec un petit peu de lait et badigeonner la tresse.

Mettre à four chaud à 180°C pour 30 min environ.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

la galette qui j'ai fait cette année est toute simple.

Simple car je n'ai pas fait la pâte feuilletée j'ai utilisé de la pâte toute prête.

C'est vrai que faite maison c'est vraiment autre chose,

surtout la pâte feuilletée inversée 🥰

Mais physiquement c'est moins bon pour moi, c'est beaucoup de travail pour mes bras, tant pis on dira que je fais travailler le commerce comme ça 😉

Pour la garniture j'ai utilisé celle de Lucie du joli blog Tarthélemy 

j'ai juste diminué la quantité de sucre et c'était bien suffisant comme ça

et pour le façonnage j'ai repris celui que j'avais fait pour la galette de l'an dernier.

Par contre comme l'année dernière j'ai du appuyer trop fort pour faire le dessin

et elle s'est éventrée 😕

2 pâtes feuilletées pur beurre du commerce

3 œufs
150g de beurre mou ½ sel

120g de sucre glace
150g d’amandes en poudre
Quelques gouttes d’extrait d’amande amère

1 jaune d’œuf

Crème liquide

Dans un récipient, mélanger le beurre ramolli avec le sucre.

Puis ajouter les œufs un à un suivi des amandes en poudre.

Parfumer de quelques gouttes d’extrait d’amande amère.

Sortir une des pâtes du réfrigérateur puis avec un cercle à gâteau ou moule de la grandeur de votre choix, découper un cercle de pâte pour retirer les bords .

Avec un pinceau badigeonner d’eau tout le bord de la pâte sur environ 2 cm.

Remplir tout le centre de votre galette avec la crème d'amandes en vous arrêtant à la délimitation d’eau.

Placer 1 fève et recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée que vous aurez également taillé.

A ce moment là souder les deux pâtes sur le bord en appuyant sur tout le pourtour de la garniture avec le pouce.

Chiqueter tout le pourtour avec le dos d’un couteau.

Réservez au congélateur pour 20 mn.

A la sortie du congélateur, retournez la galette.

Badigeonnez avec un jaune d'œuf battu avec quelques gouttes de crème liquide, en faisant attention à ce que ça ne coule pas sur la tranche.

Réservez 15 à 20 mn au réfrigérateur.

Sortez la galette et la badigeonner de nouveau avec le reste du mélange d'œuf/crème.

Avec le dos d'un couteau ou avec un cure-dents décorez celle ci suivant avec le dessin de votre choix, faire quelques trous.

Remettre votre galette au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 200°C, quand il est chaud y mettre la galette et baisser le four à 175°C.

Laisser cuire 45minutes.

Sortir la galette, la laisser refroidir et régalez vous.

Chez nous on la mange à la température de la pièce, température ambiante quoi.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

pour ce Noël j'ai fouillé internet pour trouver des idées apéritives différentes

de ce que je fais d'habitude.

Je n'aurai pas assez de ce qui me reste de vie

pour faire toutes les recettes que j'ai mis en favoris 😋

J'ai choisi une de celles ci prise sur une vidéo YouTube de chez My Yummy kitchen

Ce canapé a été beaucoup apprécié, même par ma fille qui a du mal avec l'ail cru.

Je vous écris juste ce qu'il faut comme ingrédients,

pour les quantités c'est suivant le nombre de carrés que vous voulez faire.

J'ai choisi cette charcuterie et ce fromage,

vous pouvez bien sur mettre ceux de votre choix.

Pain de mie sans croute

Fromage frais à tartiner

Mortadelle en tranches

Tranches de cantal

Olives noires dénoyautées

Gousse d'ail

Huile d'olive

Tout d'abord faire un pâté d'olives en mettant les olives, la gousse d'ail et un filet d'huile dans le bol d'un mixeur et mixer jusqu'à obtention d'une pâte que vous pourrez étaler.

Vous pourrez la transformer en tapenade en y rajoutant des anchois à l'huile et des herbes séchées. 

Prendre 1 tranche de pain de mie, étaler dessus une couche de fromage à tartiner, déposer par dessus une tranche de fromage.

Tartiner une 2ème tranche de pain de mie de fromage, et la poser par dessus la tranche de fromage.

Fromage contre fromage.

Tartiner la face nature de fromage et y déposer de la mortadelle.

Déposer par dessus la 3ème tranche de pain de mie, tartinée de fromage qui viendra en contact avec la charcuterie.

Tartiner le dessus avec du pâté d'olives.

Et envelopper le tout dans du film alimentaire.

Réserver au frais, le temps de préparer les autres carrés et de servir votre apéritif.

Au moment de servir déballer vos carrés et les découper en 2, puis chaque part en 3.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

comme tous les ans je fais des petits sujets pour Noël au crochet.

Certains que j'offre et d'autres que je garde.

Cette année j'ai en gardé la majorité,

ça en rajoute à ma déco des fêtes de fin d'année,

et bon en même temps cette fois ci je n'en ai pas beaucoup fait,

car je fais d'autres amigurumis pour offrir en parallèle.

Le 1er est un tout petit gnome, qui ne me plait pas des plus que ça,

car je trouve que j'ai loupé la base 😕

Il est de chez Greta Wings, je me suis inspirée de ses vidéos pour le faire.

J'ai utilisé comme à mon habitude du fil en coton Grundl quick que j'adore crocheter, et un crochet de 2.5

Il mesure 13,5 cm avec le pompon que je lui ai cousu au bout du bonnet.

La 2ème est une bambola de Noël dont le tuto provient de chez

Les bambolas de Ninie et la vidéo de chez Magic Uncinetto, je l'aime beaucoup 😍.

C'est un régal à faire. Avec une brosse pour brosser les animaux, achetée que pour le crochet, j'ai brossé le bout et le tour du bonnet pour que cela soit plus vaporeux.

Crochetée toujours avec le même coton et un crochet de 2.25.

Je lui ai cousu des perles sur la robe, ainsi que sur le haut du bonnet.

Et pour finir un autre gnome un peu plus gros que le 1er.

Alors pour celui là je me suis servie de plusieurs tutos :

pour le corps c'est celui d'un pingouin trouvé ici, 

Pour le bonnet que j'ai adapté au corps ici 

Et pour les bras, le nez et la barbe, ils sont tirés d'un livre que je me suis acheté sur les gnomes : 

Modèles de gnomes au crochet - Edition Fleurs et Jardin

Là j'ai utilisé un crochet en 2.5 et le même coton.

Bonjour tout le monde, 

je ne cuisine pas souvent du poisson à la maison,

car vu que j'ai une cuisine ouverte l'odeur tenace de celui ci

reste longtemps dans le salon/salle à manger.

Alors on en mange le plus souvent au restaurant.

Mais cette fois ci quand j'ai vu ces daurades je me suis dit je vais les faire au four,

comme le faisait ma mère quand j'étais jeune 😉

2 belles daurades de 500g chacune vidées et nettoyées

4 pommes de terre

1 oignon rouge

1 courgette

3 tomates allongées

1/2 verre de vin blanc

1/2 verre d'eau

Huile d'olive

Romarin frais

Citron

Origan séché, thym, laurier, graines de cumin

Sel et poivre

Préchauffer votre four à 200°C.

Eplucher les pommes de terre et l'oignon.

Laver les tomates et la courgette.

Couper tous les légumes en tranches.

Etaler le tout dans un plat à four.

Parsemer d'herbes, saler et poivrer.

Verser l'eau et le vin, et arroser d'huile olive.

Bien mélanger.

Mettre à four chaud pour 20mn.

Au bout de ce temps, déposer les daurades, dans lesquelles j'ai mis 1 branche de romarin et 1 rondelle de citron, sur les légumes, arroser d'un peu d'huile et remettre dans le four baissé à 180°C pour 40mn.

Servir bien chaud.

Bon appétit !!