Bonjour tout le monde, 

après avoir vu la recette chez Ana recetas faciles, j'ai fait des recherches sur le net pour savoir si on pouvait y rajouter d'autres légumes que ceux proposés par Ana.

Je croyais que ce plat faisait partie de la gastronomie catalane,

et bien non on le retrouve dans plusieurs régions espagnoles.

En fait ce sont des légumes grillés que l'on mange en salade

arrosé d'une bonne huile d'olive et l'assaisonnement de son choix.

C'est une recette très facile à faire, il suffit d'avoir de bons légumes

et un four pour les cuire ou alors sur les braises dans un barbecue.

Ce fut l'accompagnement des steaks hachés cuits au barbecue.

Je ne mets pas la quantité de légumes à cuire dans les ingrédients,

car cela variera suivant le nombre de personne qui sont à table. 

Aubergines

Poivrons

Oignons

Tête d'ail

Tomates

Huile d'olive

Préchauffer le four à 240°C.

Bien laver tout les légumes, pas besoin de  les  essuyer.

Emballer la tête d'ail dans une feuille d'aluminium.

Déposer tous ces légumes sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

Enfourner et  laisser les cuire en les retournant toutes les 15 minutes.

Il faut que la peau des poivrons noircisse et que les aubergines et les oignons ramollissent.

Retirer au fur et à mesure les légumes qui cuisent le plus vite.

J'ai rajouté les tomates quand j'ai enlevé les poivrons de la plaque.

Une fois tous les légumes retirés, les laisser refroidir.

Puis les éplucher, les couper en lanières et les déposer joliment sur un plat de service.

Arroser d'huile d'olive, saler, poivrer, parsemer d'herbes de votre choix et servir.

Bon appétit !! 

Bonjour  tout le monde, 

je ne sais pas si je vous l'ai déjà dit mais j'adore les aubergines.

Cuisinées de n'importe qu'elle façon en plus.

Donc cette recette vue sur un blog espagnol a été testé aussitôt

que j'ai pu acheter des aubergines,

on a beaucoup aimé à la maison. A refaire c'est sur.

Source : La Cocina de Loli

Petite traduction et voilà :

Aubergines

Sauce tomates maison

Basilic

Tomates cerises

Mozzarella

Huile d'olive

sel et poivre du moulin

Origan séché

Laver les aubergines, couper un bout de pédoncule, ou retirez le complètement.

Les couper en 2 et les déposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Quadriller la chair avec la pointe d'un couteau.

Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive.

Enfourner à four chaud à 180°C pour 30 à 35 min.

Les sortir du four quand vous les trouvez suffisamment cuites et aplatissez la chair avec le dos d'une cuillère à soupe.

Couper la mozzarella en dés ou en petites tranches et les tomates cerise en 2 ou 4 suivant grosseur.

Etaler de la sauce tomates sur chaque 1/2 aubergine.

Déposer par dessus la mozzarella coupée, les tomates, saler un tout petit peu et parsemer d'origan séché.

Remettre au four toujours à 180°C jusqu'à ce que le fromage fonde.

Servir aussitôt, avec une viande, un poisson ou une salade.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

dernièrement pour fêter l'anniversaire de mon fils j'ai fait une tarte au citron.

Mais comme ma belle fille est intolérante aux produits laitiers, je l'ai faite sans.

Ce n'est pas évident de trouver une recette de la crème au citron,

 je l'ai donc supprimé tout simplement.

Elle n'est pas des  plus belle, j'ai trop fait cuire la pâte à blanc,

j'ai aussi eu du mal avec la meringue, 2 blancs d'œufs ce n'était pas assez,

 mais toute la famille l'a aimé cette tarte.

Pour la pâte :

140g de margarine ½ sel

75g sucre glace

250g farine T55

25g poudre d’amande

1 oeuf

Pour la crème :

citrons

3 œufs

2 càs de maïzena

150g de sucre

Pour la meringue :

2 blancs d'œufs

70g de sucre

Dans le bol du robot, verser la margarine, et le sucre battre à vitesse moyenne pendant 30s,

Puis ajouter l’œuf légèrement battu, la poudre d’amandes et la farine, mélanger au robot à vitesse 1 pendant environ 30 secondes afin d’obtenir un mélange grossier, verser ensuite la pâte sur votre plan de travail, puis à l’aide de la paume de la main, fraiser légèrement pour obtenir une pâte bien homogène.

Faire une boule et garder la pâte au frais

J'ai étalé celle ci à l'aide d'une feuille de papier sulfurisé, puis j'ai foncé mon moule à tarte et j'ai placé celui ci au frais toute la nuit
 

Le lendemain j'ai sorti le moule du frigo, bien avant de le mettre dans le four

Préchauffer celui ci à 180°C enfourner pour 4 min, puis baisser à 150°C et continuer la cuisson pour 15 min.

Sortir le moule du four.

Pendant la cuisson de la pâte :

rincer les citrons à l'eau chaude, les essuyer et râper le zeste de 2 des citrons.

Presser des autres citrons pour obtenir 125 ml de jus.

Casser les œufs dans un cul de poule, ajouter y le sucre puis la maïzena et fouetter le tout.

Ajouter le jus de citron et le zeste, continuer à fouetter puis verser le mélange sur la pâte et faire cuire pendant 15 min à 180°C.

Réserver.

Préparer la meringue en fouettant les blancs d'œufs et le sucre.

Pocher sur le dessus de la tarte et bruler le dessus au chalumeau.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

l'autre jour j'avais du monde à la maison pour souper, et en plus de tout ce que j'avais fait j'ai décidé de faire des rillettes de thon pour l'apéro, j'adore ça  ainsi que toutes les rillettes maison ou pas.

J'ai trouvé la recette sur Cuisine Actuelle 

Mais comme je suis tête en l'air elles sont restées dans le frigo.

Je les ai donc sortis pour le repas le lendemain.

Mon mari les as trouvés trop citronnées, pour moi c'était parfait.

150g Thon au naturel

150g Fromage frais de type Philadelphia

1échalote

1cuil. à café Jus de citron – jus d'un demi citron pour moi

1cuil. à café Baies roses

sel

poivre du moulin

ciboulette ciselée

Eplucher votre échalote puis la ciseler finement.

Écrasez au mortier les baies roses.

Dans un petit saladier, déposer le thon au naturel égoutté et émietté avec le fromage frais, l’échalote, les baies roses, le jus de citron, du sel et du poivre.

Bien mélanger le tout.

Verser dans un bol de présentation et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

A déguster avec du pain grillé, des gressins et ou des batons de crudités.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

quand j'ai vu cet article sur la page Facebook des Fourmis by Nadyne.s, cela m'a donné l'idée d'en faire pour Suri et Satine les chattes 😻 de mon fils et sa copine.

J'avais déjà le coton à la maison,

mais j'ai du aller acheter de la cataire en jardinerie.

Mes balles ont l'air plus grosses que celles de chez des Fourmis.

J'ai utilisé un crochet n°3, du coton de chez Action,

des grelots, de la bourre, un vieux collant 

et bien sur la cataire que j'ai mis dans des morceaux du collant.

J'ai utilisé un tuto de chez Youtube.

D'après mon fils les boules de poils s'amusent bien avec,

il faut dire que ce sont des chattes d'intérieur.

J'en ferai 1 pour ma Téquila, mais vu qu'elle passe beaucoup de temps dans le jardin, je ne sais pas si elle jouera avec la balle, on verra bien.