Voici quelques feuilletés servis à l'apéro samedi soir.
en haut
: au chèvre et tomates cerise
au milieu : croissants au saumon fumé
en bas: spirale à la tomate séché et pistou de Cojocano
les recettes
plus tard.
Voici une recette d'entrée vite faite et bien sympa, je l'ai prise dans un mode et travaux .
j'ai rajouté des petits dés de tomates dessus pour la couleur .
le seul problème c'est que sur la recette le temps de cuisson est de 5mn et bien il en faut bien le double.
verdict de la famille : c'est très bon
Et voilà mon plat à olives qui est finit, engobé et émaillé, voici une petite photo pour vous le montrer .
Voici mon avancée du moment, suite dans quelques jours :
En parcourant le forum de notre cuisine au coin du feu , Laulau m'a rappelé une recette de croque
que je faisait souvent et que je ne faisait plus.
c'est tout simple il suffit de rajouter des rondelles de tomates au croque classique.
c'est trés bon c'est moins sec comme ça et avec une salade verte ça fait un bon petit repas pour le soir.
Chez grand frais j'ai trouvé des tomates allongées pas trop chères
et je les ai achetés pour faire un gaspacho.
je le fait à ma façon( je ne suis pas de recette précise )
ou plutôt à la façon de ma copine d'Espagne: Juani.
et comme ça mon mari et les enfants le mange car sinon c'est pas leur tasse de thé.
pour 1 litre de gaspacho:
6 à 8 tomates allongées mures
1/2 poivron vert
1/2 concombre noa ( le court )
1 oignon doux
1 gousse d'ail
2 tranches de pains rassis
vinaigre de vin
huile d'olive
eau
sel
Éplucher tous les légumes et les couper en morceaux, les mettre dans le mixeur ,avec le pain que vous aurez mis a tremper dans de l'eau avec 2 càs de vinaigre.
mixer le tout, jusqu'à la consistance d'une soupe fine, rajouter de l'eau pour compléter à 1 litre et le rendre moins épais.
saler à votre convenance
mettre au frais jusqu'au moment de servir .
servir trés froid dans des bols avec un filet d'huile d'olive et des dés de concombre comme moi ou autre légumes qui ont servis à faire le gaspacho.
Bon appetit !
Voici ce que j'ai fait avec le point de croix Hello Kitty que j'avais fait il y a quelques temps
oh rien de bien compliqué, ma fille le voulant sobre, je l'ai juste collé sur un morceau de feutrine.
Voici la suite du sal , maintenant on voit toute la pensée et celle ci est D'alexandre Dumas
suite au prochain épisode.
Encore une recette prise sur le forum de Notre cuisine au coin du feu et cette fois ci donnée par
Elo
comme j'ai vu qu'on pouvait la faire avec d'autres fruits , je l'ai faite aussi avec des peches, mais en boite.
ce fut un des nombreux desserts servit hier soir au repas entre voisins.
1 rouleau de pâte feuilletée
100 g d'amandes éfilées
Des cerises denoyautées, de facon à remplir le moule en totalité ou une boite 4/4 de peches au sirop pour moi
3 oeufs
10 cl de crème fraîche
1 et demi cs de sucre
Mettez votre pâte dans le moule, piquez le fond, étalez les amades éfilés broyées sur le fond et faites cuire 1/4 d'heure th 180°
Préparez l'appareil.
Etalez l'appareil sur la pâte précuite, ajoutez les cerises et faites cuire 1/2 heure toujours au th 180°
Saupoudrez de sucre glace quand c'est refroidit.
Bon appetit !
Voici une petite recette pour l'apéro, tres vite faite et prise sur le forum de notre cuisine au coin du
feu , donnée par Therbia.
je l'ai servit hier soir avec d'autres petites bricoles à l'apéro pour le repas entre voisins et ça a eu du succès.
130 g de thon égoutté
4 échalotes
100 g d'emmental râpé
4 œufs
1 bouquet de persil
1 petite boîte de concentré de tomates
70 ml d'huile
1 càs de maïzena
sel
poivre
Hacher les échalotes et l'emmental dans un robot quelques secondes puis ajouter tous les autres ingrédients. Mixer quelques secondes et c'est déjà prêt.
Verser la préparation soit dans un moule à bouchées pour un apéritif
Mettre à cuire 15 mn pour les bouchées au four préchauffé a 180° C .
Bon appetit !
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