Bonjour tout le monde, 

le week-end j'aime faire ce genre de plat pour le soir.

C'est vite fait et on peu y mettre tout ce que l'on veut à l'intérieur.

Et c'est très pratique à manger.

En plus depuis que dans les grandes surfaces

ils vendent la pâte feuilletée rectangulaire,

c'est encore plus pratique.

J'avais vu une recette avec à peu prêt les mêmes ingrédients,

j'ai donc fait pas tresse avec ce que je me rappelais.

1 pâte feuilletée rectangulaire

4 tranches de jambon de poulet aux herbes soit 120g

100g de fromage frais à tartiner

75g de Feta

50g de mélange de 3 fromages : mozzarella, masdaam et emmental

Poivre

Persil

Oeuf

Dérouler la pâte feuilletée,

étaler le fromage frais sur la pâte, poivrer.

La partager en 3.

Déposer au milieu les tranches de blanc de poulet, découpées en 2

Émietter la feta et la parsemer sur le poulet,

puis le mélange de 3 fromages, parsemer de persil ciselé.

Découper les cotés en bandes, puis tresser par dessus les fromages.

Mélanger le jaune d'œuf avec un petit peu de lait et badigeonner la tresse.

Mettre à four chaud à 180°C pour 30 min environ.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

cette recette de tarte est excellente,

il faut dire que la tarte aux oignons 🧅 est une de mes préférées 😋

Je n'ai pas fait ma pate brisée, j'avais la flemme et puis j'avais une pate feuilletée du commerce dans le frigo et je m'en suis servie.

On a beaucoup aimé, je la referai c'est certain.

Source : Lady Coquillettes

1 pâte feuilletée du commerce

3 à 4 oignons jaunes moyens

1 bûche de fromage de chèvre coupée en tranches

2 œufs

20 cl de crème liquide

1 à 2 càs de miel

1 càc de vinaigre balsamique (facultatif)

1 poignée de noix torréfiées et grossièrement hachées

 Thym

Huile d’olive ou beurre pour la cuisson

1 pincée de noix de muscade râpée

Sel et poivre du moulin.

Dérouler la pâte. Foncez un moule à tarte avec celle-ci. Piquez le fond avec une fourchette.

Eplucher et émincez finement les oignons. Dans une poêle bien chaude, faites suer les oignons avec une belle pincée de sel dans un peu d’huile ou de beurre. Laissez cuire 20 min à feu moyen en mélangeant régulièrement, jusqu’à ce que les oignons soient très tendres et colorés de brun (vous pouvez ajouter un peu d’eau si besoin au cours de la cuisson). Ajoutez le miel et mélangez en poursuivant la cuisson quelques instants. Rectifiez l’assaisonnement avec autant de sel et poivre du moulin que nécessaire. Vous pouvez même si vous le souhaitez, relever le goût des oignons avec une cuillerée de vinaigre balsamique.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème, une belle pincée de sel, de poivre, et de noix de muscade. Mélangez cette préparation avec les oignons confits.

Versez ce mélange sur le fond de tarte cuit. Répartissez les tranches de fromage de chèvre par-dessus, quelques éclats de noix, des brins de thym,

puis enfournez 25-30 min environ à 180°C en surveillant la cuisson. La tarte doit être bien dorée !

Dégustez bien chaud avec une salade verte par exemple.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

ici il fait chaud, j'ai pas envie de passer des heures en cuisine, encore moins d'allumer le four, j'ouvre mon blog je fouille dedans et je me rappelle cette recette.

Et du coup je me décide à la refaire mais avec d'autres ingrédients,

et bien nous avons encore beaucoup aimé.

Cette fois je l'ai fait cuire dans une poêle plus petite,

ce qui a donné un gâteau salé plus moelleux.

Pour la pâte :

150 g de farine

2 œufs

15 cl de lait écrémé

1 càc de levure chimique

3 càs d’huile d’olive ou neutre

Garniture :

100 g de chorizo

1 courgette coupé en dés

1 oignon émincé

4 fromages type Kiri

60 g de fromage râpé

Origan séché

Sel et poivre

Huile d'olive.

1 pincée de sucre en poudre

Dans une poêle avec un peu d'huile faire cuire l'oignon et le faire caraméliser avec un peu de sucre, réserver.

Dans la même poêle faire revenir les dés de courgettes, pendant 10mn environ.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure avec le lait tiédi.

Incorporer les deux œufs entiers ainsi que l’huile.

Mélanger au fouet jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.

Détailler le chorizo en dés ainsi que les kiris, les ajouter dans la pâte avec le fromage râpé et l’origan, puis les oignons réservés ainsi que les courgettes.

Mélanger délicatement le tout.

Couvrir la poêle et laisser cuire environ 10 à 15 minutes sur feu moyen (vérifier la cuisson en cours, la durée variera selon le type de feu utilisé).

Retourner délicatement le gâteau puis prolonger la cuisson à découvert pendant quelques minutes.

Le couper en part et le servir chaud, tiède ou froid avec l'accompagnement de votre choix.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

voici une recette qui a faillit ne pas être publié.

Dans le dernier Cuisine Actuelle, il y a des recettes avec des tomates,

et ma fille après l'avoir feuilleté m'a dit:

miammm ça a l'air trop bon, il faudrait que tu fasse cette tarte.

J'ai acheté ce qu'il fallait et je m'y suis mis.

Mais quand j'ai démoulé la tarte ce fut la cata,

mon plat s'est converti en "piscine,

car les tomates ont rendus énormément d'eau.

Voilà pourquoi je ne voulait pas publier la recette.

Une fois après avoir nettoyé l'assiette, et avoir gouté à la dite tarte,

je me suis dit publie la,

peut être que ça intéressera les gens qui te suive, car s'est vraiment bon.

J'ai du faire cuire plus longtemps que prévu sur la recette,

car la pâte était trop épaisse.

500g de tomates - pour moi 12 tomates de plusieurs sortes

8 pétales de tomates confites égouttées - tomates séchées pour moi

4 brins de basilic

100g de feta

110g de beurre à température ambiante - 1/2 sel pour moi

1 jaune d’œuf

250g de farine

4 càs de vinaigre balsamique

1 càs de sucre

3 càs à soupe de miel

sel et poivre

Préparez la pâte:

ciselez le basilic.

Mélangez avec la farine, du sel et du poivre.

Creusez un puits, ajoutez le jaune d’œuf, 100g de beurre en dés et 5cl d'eau froide.

Pétrissez en pâte homogène.

Filmez et placez 30mn au réfrigérateur.

Chauffez le vinaigre, le miel, le sucre et le beurre restant dans une casserole pour obtenir un caramel brun.

Versez le dans un moule à manqué.

Rincez les tomates et les essuyer.

Coupez les en 2 ou en 4 suivant la taille.

Disposez les face bombée sur le caramel, puis répartissez les tomates confites séchées et la feta émiettée.

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, sur 2-3 mm d'épaisseur en un cercle légèrement plus grand que votre moule.

Piquez le fond de pâte avec une fourchette.

Chauffez le four sur th.6 (180°C), déposez la pâte sur la tomates en glissant le surplus dans le moule.

Faites cuire 25mn, 40mn pour moi, au four.

Laissez reposer la tatin 5mn avant de démouler.

Servir découpée en part avec une salade verte par ex.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

qu'est ce qu'il ne faut pas faire pour retenir l'été hihihi,

surtout après la semaine que nous venons de passer.

j'avais déjà fait cette recette ici

J'ai juste changé le fromage de chèvre par de la feta et

cuit dans le moule tablette de chez Demarle.

Avec ce cake je vous souhaite un bon dimanche.

180g de farine

1 sachet de levure

3 œufs

10cl de lait

10cl d'huile d’olive

80g d'emmental râpé

4 quartiers de tomates confites à l'huile

mélange de 3 poivrons surgelés

1 petite courgette

100g de fromage de feta

ciboulette

Sel

Poivre

Préchauffez le four à 180°C (th6).
Coupez le poivron et la courgette en petits dés et faites-les revenir quelques minutes à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Laissez tiédir.

Pendant ce temps, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les œufs un à un, puis le lait et l'huile. Fouettez pour obtenir un mélange bien lisse.
Coupez la feta en petits dés. Ajoutez-la à la pâte avec les légumes, les tomates  séchées coupées en morceaux et la ciboulette. Salez, poivrez à votre goût. Mélangez délicatement pour ne pas écraser le fromage.
Versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné ou un moule en silicone et laissez cuire 40 minutes.