Bonjour tout le monde, 

ça y est la saison des barbecues est lancée.

J'ai vu cette recette de marinade chez Tres Puñaos.

En Espagne on mange beaucoup de sandwichs chauds de toutes sortes

surtout dans les bars, bocadillos, et j'adore ça.

Loli a donc mis la viande cuite à la plancha dans le pain avec mayonnaise et crudités.

Nous nous l'avons mangé avec une salade de pommes de terre.

C'est Loli qui a précisé quand elle a posté la recette,

que c'est elle qui tranchait la viande en partant d'un rôti,

plutôt que de l'acheter déjà tranchée.

C'est sur que c'est plus économique.

1 kilo de longe de porc en un seul morceau

1 càc de chaque :

Poivre

Origan séché

Cumin en poudre

1 càs de paprika doux

3 gousses d'ail hachées

Un filet de vinaigre de cidre et 1 d'huile d'olive

10cl d'eau

Sel

Dans un bol mélanger tous les ingrédients de la marinade.

Découper le filet en tranches fines.

Les déposer dans un plat assez grand pour pouvoir contenir toutes les tranches et verser la marinade par dessus.

Filmer et réserver au réfrigérateur pour minimum 2h, je l'ai laissé toute la nuit.

Le lendemain les faire cuire au barbecue, ou à la plancha.

Servir chaud, avec l'accompagnement de votre choix.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

ça y est les petites pièces pour le visage de Alf sont finies.

Il ne me reste plus qu'à assembler le tout.

Courage à moi 😋

Bonjour tout le monde,

en faisant du tri dans mes favoris, j'ai vu que j'avais la recette d'un gâteau

que je n'avais jamais fait.

Vu que j'avais tout ce qu'il fallait à la maison, je me suis empressée de le faire.

Comme dit Julia la texture de ce gâteau est humide, dense,

entre le gâteau et le pudding, nous avons beaucoup aimé.

J'ai diminué la quantité de sucre et remplacé le yaourt à la grecque

par un yaourt à la vanille.

Comme j'ai utilisé un moule trop grand pour la quantité de pâte,

le gâteau était plutôt plat.

Vous trouverez d'autres gâteaux aux carottes en parcourant mon blog.

Petite traduction et voilà  ...

3 œufs
175 g de sucre – 125g pour moi
1 yaourt grec sucré (125 g) – un yaourt à la vanille
50 g de jus d'orange - sanguine
zeste de 1 orange
150 g d'huile de tournesol
250 g de farine
½ sachet de levure chimique

1 pomme

2 carottes

Râper la pomme et les carottes avec une râpe à gros trous,.
Séparer les jaunes d'œufs des blancs d'œufs.
Monter les blancs en neige et les réserver.

Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et doublent de volume.

Ajouter l'huile, le jus d'orange, le yaourt, le zeste et bien mélanger.

Ajouter la farine tamisée avec la levure, mélanger puis ajouter les pommes et les carottes râpées. Mélangez bien et ajoutez enfin les blancs d'œufs battus en neige.

Verser dans le moule tapissé de papier sulfurisé ou beurré ou dans un moule en silicone.

Cuire au four préchauffé à 180ºC,  pendant 30-35 minutes, 35 min pour moi.

Laisser refroidir et démouler.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

ce Croque  monsieur je l'ai déjà fait plusieurs fois,

mais comme mon mari n'est pas fan du pesto classique (le vert),

j'ai voulu essayer avec le pesto rouge qu'il me restait d'une précédente recette.

Du coup j'ai mis des tomates cerises (françaises)

vu que ce n'est pas encore la saison des bonnes tomates.

Il a beaucoup aimé, et moi aussi bien sur vu que j'adore les croques monsieur.

En plus avec la cuisson au four, on ne salit pas grand chose dans la cuisine.

Ce pesto rouge est très bon, je l'utiliserai bien plus souvent.

Couper les tomates cerises en 2 ou 3 après les avoir lavées. 

Préparer le reste des ingrédients.

Répartissez uniformément de la sauce pesto sur 2 tranches de pain de mie.

Sur une des tranches, déposez des rondelles de tomates cerises, 2 tranches de mozzarella poivrer.

Faire de même sur l'autre tranche de pain et déposer une tranche de jambon par dessus, puis un peu de parmesan rapé, poivrez .

Fermer le croque et faire de même avec les 2 autres tranches de pain.

Mettez-les au four une quinzaine de minutes à 210°C (thermostat 7).

Servir chaud .

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

aujourd'hui je vous propose un gâteau aux pommes, et oui encore un 😉,

vous savez combien j'aime ça.

La recette provient de Lolo et sa tambouille mais je l'ai faite à ma sauce.

Elle a utilisé du fromage blanc, moi du yaourt grec, elle s'est servie d'un moule à empreintes à petits four de chez Demarle, moi j'ai fait cuire le gâteau dans le moule  tablette de chez Demarle aussi.

Du coup j'ai augmenté les quantités pour remplir le moule.

Il était très bon, bien moelleux et parfumé

mais j'aurai du mettre plus de pâte à spéculoos,

car pour moi il y en avait pas assez, il faut dire que j'aime beaucoup ce goût la.

3 œufs

60 g de cassonnade

150 g de yaourt grec

150 g d'amandes en poudre

120 g de pâte de spéculoos

1 sachet de levure

2 pommes

Dans un saladier ou un cul de poule fouetter les œufs avec la cassonade

Ajouter le yaourt et la pâte de spéculoos, bien mélanger.

Ajouter ensuite l'amande en poudre et la levure, continuer à bien mélanger

Eplucher les pommes, les couper en petits dés et les incorporer à la pâte, mélanger délicatement avec une maryze ou une spatule.

Verser dans un moule en silicone ou sinon dans un moule beurré.

Enfourner à four chaud à 180°C pendant 40 à 45 min, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Démouler après une dizaine de minutes et laisser refroidir.

Bon appétit !!