Bonjour tout le monde, 

un gratin tout simple avec ce que j'avais dans mon frigo et placard.

Il était super bon, et qui plus est facile et rapide à faire.

J'avais un reste de poivrons 3 couleurs dans mon congélateur,

j'en ai profité pour le rajouter à celui que j'avais au frigo.

250g de pâtes

6 chipolatas

1 oignon

1 gros poivron

50ml de coulis de tomate

400ml de béchamel maison

Fromage rapé

huile d'olive

sel, poivre

Origan séché

Couper les chipolatas en morceaux.

Couper le poivron en dés et l'oignon en lamelle.

Dans une poêle chaude avec un peu d'huile, faire revenir les morceaux de chipolatas, réserver.

A la place verser l'oignon et le poivron, faire cuire pendant 5mn environ.

Ajouter le coulis de tomates et faire cuire 10mn de plus.

Incorporer les morceaux de chipolatas.

Verser quelques cuillères à soupe de béchamel (3 ou 4), bien mélanger.

Ajouter les pâtes que vous aurez fait cuire précédemment, et bien mélanger le tout pour bien intégrer la sauce aux pâtes.

Déposer le tout dans un plat à four.

Parsemer de fromage râpé.

Enfourner sous le grill, jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

voici le futur cadeau que recevra le bébé d'une copine de ma fille qui est née

il y a un petit peu plus d'un mois.

J'ai trainé à crocheter, il faut dire que j'ai eu un soucis avec ma main droite,

donc je crochetai un minimum.

Il ne me reste plus qu'à coudre et coller les divers éléments entre eux

et sur le cadre que j'ai acheté chez IKEA.

Et puis à l'offrir 🥰

La petite fée provient du blog de Cat's Créa Crochet

Les ballons de la vidéo de Les créations d'Anis sur YouTube

et le petit soleil de la vidéo de le crochet d'Audrey sur YouTube aussi.

Le tout crocheté avec un crochet en 2.25, du cotton Quick de chez Gründl et Aquarelle de chez Lou Passion.

Bonjour tout le monde, 

dès que j'ai vu cette petite recette pour l'apéritif sur l'instagram de Isabel ,

j'ai mis la main à la pâte.

C'est une recette comme j'aime les faire : facile et rapide.

Je l'ai faite avec ce que j'avais dans mon frigo,

en plus je n'avais pas de pâte feuilletée rectangulaire.

J'essaierai d'en avoir dorénavant pour si une envie subite de me reprends 😋

Petite traduction et voilà ...

Par contre ne faite pas comme moi, surveillez votre four 😕

Du coup 2 jours après j'en ai refait et j'ai bien regardé le four cette fois ci 😊

1 pâte feuilletée

Huile d’olive

Tomates cerises

Olives vertes et ou noires

Saucisses de Strasbourg

Origan séché ou herbes de votre choix

Sel et poivre

Préchauffer votre four sur 220°C.

Etaler la pâte feuilletée, la couper en bandes d’environ 3 cm de large.

Avec un pinceau badigeonner d’huile d’olive et parsemer d’origan.

Couper en tranches » les toppings »  que vous allez déposer sur ces bandes, et puis les disposer selon vos envies.

Saler peu et poivrer.

Enfourner dans le four chaud pour 20mn.

Laisser refroidir et déguster.

Bon appétit !! 

Bonjour tout le monde, 

ce dessert au verre est excellent,

ce tiramisu aux fraises change du tiramisu classique bien sur,

vu qu'il n'y a ni café, ni de cacao.

A la place il y a des fraises, et comme j'adore ça, ce dessert est donc fait pour moi.

A déguster bien froid.

Recette trouvée chez version Fémina.

Une vingtaine de biscuits à la cuillère (du commerce ou faits maison)

500 g de fraises

1 càs rase de sucre

3 jaunes d'œufs

100 g de sucre

150 g de mascarpone

350 g soit 35 cl de crème liquide pour réaliser la crème montée

Commencez par réaliser un jus de fraises :

Au bain-marie, faites chauffer des fraises un peu gâtées coupées en 2 ou 4 avec le sucre. Recouvrez de film alimentaire et percez-le de quelques trous. Par extraction naturelle, le jus du fruit va sortir et les fraises vont blanchir. Récupérez le jus.

Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œuf avec le sucre et formez un épais ruban. Ajoutez le mascarpone, continuez à battre et laissez monter la préparation jusqu’à obtenir une crème consistante.

Trempez les biscuits à la cuillère dans le jus de fraises.

Dans un plat familial, des verrines ou gros verres, déposez un peu de crème au mascarpone, puis les biscuits imbibés. Déposez une nouvelle couche de crème. Disposez ensuite généreusement des fraises préalablement coupées.

Renouvelez l’opération avec des biscuits et de la crème. Une fois arrivé(e)s au bout du tiramisu, déposez quelques zestes de citron et réservez au frais pendant 2-3 heures.

Dégustez, après ces quelques heures au frais.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

cette recette de chez Dorian cuisine,

il y a un moment que je l'avais mise dans mes favoris.

Quand j'ai trouvé des petites aubergines dans mon hyper marché,

je me suis empressée de la faire.

Si vous aimez les épices je vous la conseille, j'ai cru que la sauce serait trop forte, ben finalement mélangée à l'aubergine et mangé avec un peu de pain, c'est un vrai régal, on a beaucoup aimé.

Mes aubergines étant vraiment petites, je les ai juste coupé en 2.

Pour une fois il n'y a pratiquement pas de photos.

Pour une fois j'ai suivi la recette à la lettre.

800g d'aubergines les plus petits possibles coupées en morceaux d'environ 8cm

500g de tomates bien mûres ou de tomates en boîte

1 morceau de gingembre de 2cm râpé 

4 gousses d'ail hachées

150ml d'huile neutre

1 càc de graines de fenouil

½ cac de graines de nigelle (kalonji mais si vous ne trouvez pas… pas dramatique)

2 càc de coriandre en poudre

½ càc de curcuma en poudre

¼ de càc de piment de cayenne

sel

Saupoudrez les morceaux d'aubergines avec du sel et mettez les à dégorger dans une passoire pendant une bonne ½ heure. Pendant ce temps, pelez, épinez puis concassez grossièrement les tomates. Mettez dans un mixer, 1/3 des tomates, l'ail et le gingembre, réduisez grossièrement en purée, mettez dans un bol et ajoutez les tomates concassées restantes. Passez les aubergines sous l'eau puis séchez les. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ou une sauteuse à feu moyen puis faites y dorer les aubergines de tous les côtés, faites le en plusieurs fois si nécessaire, puis réservez les aubergines, réservez sur du papier absorbant pour supprimer un peu d'huile.

Garder 1 ou 2 càs d'huile dans la poêle, jetez le reste, faites-la chauffer de nouveau. Quand elle est chaude mettez-y les graines de fenouil et de nigelle et couvrez, vous allez entendre les graines éclater, laissez quelques minutes (2 ou 3 pas plus). Ajoutez alors la préparation à la tomate, la coriandre, le curcuma et le piment, remuez et faites compoter pendant 5min à feu moyen, le temps que la sauce devienne consistante.

Ajoutez les aubergines, mélangez délicatement afin de ne pas les réduire en purée, couvrez, baissez le feu et laissez une dizaine de minutes.

Servez chaud avec de la coriandre si vous aimez !

Bon appétit !!