Bonjour tout le monde, 

il y a longtemps que je n'avais fait un one pot pasta.

Mais quand il fait chaud, qu'on a pas envie de passer du temps en cuisiner, mais que l'on veut manger autre chose que du froid, on se tourne vers ce genre de plats qui est très pratique, équilibré et bon.

Cette fois ci j'ai fait un mélange de plusieurs recettes trouvées sur le net.

Vous trouverez plein d'autres recettes sur mon blog.

Pour 3 p.

300g de blanc de poulet

200g de pâtes sèches

6 champignons de Paris frais

1 courgette

100g de petits pois

1/2 oignon

50 cl de bouillon de volaille reconstitué

Origan

2 càs de crème fraîche

1 grosse càs de fromage de chèvre à tartiner

Piment d'Espelette

Huile d'olive

Mettre un peu d’huile dans une casserole et y colorer le blanc de poulet coupé en dés avec l’oignon coupé en dés aussi.

Retirer du feu.

Ajouter les pâtes, les champignons nettoyés et coupés en 4 ou 6 suivant grosseur, la courgette coupée en dés, les petits pois, un peu de piment d’Espelette et une grosse pincée d’origan.

Verser par-dessus le bouillon de volaille reconstitué bien mélanger et laisser cuire dix minutes (variable suivant vos pâtes).

Mélanger les pâtes de temps en temps pour que cela n’attache pas.

Ajouter la crème, le fromage bien mélanger et servez.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 🙋‍♀️

un gratin de pâtes, courge et fromage ça vous dit ?

Il est excellent et le mélange butternut fromage de chèvre est top !!

Je me suis inspirée de la recette de Vanda,

qui elle l'a fait en version légère et avec d'autres fromages.

Chez nous on adore les courges, donc ça tombait bien 😍

200 g de macaronis

100 ml de lait écrémé 

100 g de fromage de chèvre

100 g de fromage râpé

1 oignon

500 g de butternut

3 œufs

20 cl de Crème fraîche 

sel, poivre, muscade

Préchauffer le four à 210°
Éplucher la butternut, retirer les pépins et la couper en cubes. 

Couper le fromage de chèvre en dés. 
Éplucher l'oignon et le tailler en fines lamelles.
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les macaronis selon le temps indiqué sur le paquet.
Égoutter les pâtes et les verser dans un saladier.

Dans une poêle avec un petit filet d'huile d'olive, faire revenir l’oignon.
Ajouter les cubes de butternut et laisser cuire 10 min. (la butternut doit être fondante sans pour autant se défaire.)

Les ajouter aux pâtes et mélanger délicatement. 
Dans un autre saladier, battre les œufs avec la crème fraîche et le lait, du sel du poivre et de la muscade, ajouter les dés de chèvre.

Verser sur les pâtes et bien mélanger le tout.

Verser le contenu du saladier dans un plat à gratin.

Parsemer de râpé.
Enfourner et laisser gratiner pendant 15 à 20 min.
Déguster bien chaud.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

bon je sais c'est encore une recette de pâtes que je publie, mais en été et surtout quand il fait chaud je ne cuisine pas grand chose.

Il me restait un bout de saucisse de Toulouse cuite dans mon réfrigérateur.

Après une visite sur mon blog, ma fille a choisi cette recette que j'avais déjà publié il y a quelques années, j'ai juste changé 2 , 3 trucs.

Pour 3:

240g de pâtes

1 courgette

1 boite de 400g de tomates concassées

200 g d'un reste de saucisse

2 càc de sucre en poudre

huile d'olive

sel,poivre  

Pour la chapelure piquante :

2 tranches de pain de mie complet

2 càs d'ail déshydraté

1 belle pincée de piment d’Espelette

1 càc d'origan séché

Faire griller le pain et le réduire en chapelure grossière avec l'ail et le piment, le mettre de coté.

Couper la saucisse en fines tranches.

Laver et râper la courgette façon spaghetti, je me sert d'une mandoline.

Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir la saucisse en tranches et la courgette,

Verser les dés de tomates dans une sauteuse ou vous aurez mis un peu d'huile, poudrer de sucre et d'origan, faire cuire pendant 10min environ, saler et poivrer.

Rajouter les spaghettis de courgette et la saucisse, continuer la cuisson 5mn de plus

Cuire les pâtes suivant le temps indiqué.

Les rajouter sans trop les égoutter aux tomates avec les courgettes remuer sur feu doux, ajouter la moitié de la chapelure piquante, mélanger,

servir chaud parsemé du reste de chapelure et de parmesan râpé si vous le souhaitez.

Bon appétit!!

Bonjour tout le monde,

aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai remonté,

elle date du début de mon blog ici

C'est un des plats préféré à ma fille, donc je lui fait plaisir en le préparant .

C'est un plat facile et rapide à faire, avec de bons ingrédients.

Je me rends compte que depuis le début de mon blog,

nous mangeons beaucoup moins.

Déjà j'ai diminué la quantité de pâtes, et il y a eu des restes.

240g de pâtes
4 grosses càs de crème fraiche allégée à 15%
gruyère râpé
3 blancs de poulet
un peu plus d'1/4 de chorizo
1 poivron vert
3 belles tomates
huile d'olive

Coupez les 4 ingrédients :
poulet en cubes, chorizo en rondelles, poivrons et tomates émincés ou en cubes.
Faites dorer le poulet 3/4 minutes à feu vif et le réserver dans une assiette.

Dorer les poivrons et le chorizo à feux moyen 3/4 minutes.

Mettre vos pâtes à cuire.
 

Rajouter les tomates et poursuivre la cuisson 4 à 5mn.

Ajouter le poulet que vous aviez réservé et poursuivre la cuisson le temps que les pâtes cuisent.

Quand vos pâtes sont cuites, les ajouter au mélange précédent, puis ajouter la crème fraiche, le fromage.
Bien mélanger le tout

salez et poivrez et dégustez !

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

si vous aimez les plats qui tiennent au corps celui ci va vous plaire,

sinon passez votre chemin ;)

Ce gratin de pâtes est parfais pour écouler le fromage

qu'il vous reste d'une raclette.

Recette trouvée sur le site Entremont avec modification,

que vous trouverez en gras dans la recette.

250g de macaronis

40g de beurre

40cl de lait

15g de farine

2 càc de paprika dont 1 fumé pour moi

 sel

 poivre

210g de raclette

Chapelure

1 càc de moutarde

4 tranches de jambon fumé

Faire cuire les macaronis selon les indications de l’emballage.

(j'ai fais cuire 2mn de moins)

Égoutter. Durant la cuisson des pâtes, faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. A frémissement, ajouter la moutarde, les paprikas, le sel, le poivre, la farine et mélanger jusqu’à que la préparation fonce légèrement.

Ajouter le lait en filet en remuant constamment durant une dizaine de minutes jusqu’à ce que la préparation s’épaississe. 

Retirer du feu et ajouter les 3/4 du fromage coupé en petits dés, et le jambon coupé en petits morceaux puis remuer jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. Mélanger les macaronis avec la sauce.Verser la moitié des pâtes dans un plat à gratin, déposer la moitié du fromage restant,

ajouter le reste de pâtes, recouvrir du fromage restant. Saupoudrer la chapelure par-dessus et enfourner à 180°C durant une dizaine de minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré.

Servir chaud.

Bon appétit !!