Bonjour tout le monde, 

je suis abonnée à la chaine FB de Jamie Oliver et de temps en temps il publie une recette faite par son fils Buddy et c'est le cas de celle la.

Je n'ai rien compris à ce que disait ce jeune, à part ce qui était écrit, mais il suffit de regarder la vidéo pour voir qu'elle est simple et facile à faire.

Cet enfant est le digne fils de son père 😉

Bien sur il a fallut que j'y ajoute ma touche perso, 

j'ai fait avec un peu plus de légumes qu'il a proposé

et je n'ai pas mis de pousses d'épinards.

Ma famille a beaucoup aimé, la pangrattato apporte un plus à cette recette.

300 g de tomates cerises

1 courgette

1 poivron jaune

1 ricotta

Feuilles de basilic

2 gousses d'ail

Huile d'olive

Sel, poivre

1 citron bio

Pain rassis

1 gousse d'ail

Romarin frais

Pâtes

Laver le basilic et l'effeuiller.

Eplucher les gousses d'ail.

Ecraser le tout avec une belle pincée de sel dans un mortier, ajouter 4 càs d'huile d'olive, mélanger et réserver.

Laver les légumes, les couper en morceaux :

les tomates cerises en 2, la courgette en cube et le poivron en petites lanières. Déposer le tout dans un plat au four, saler et poivrer,

mélanger et faire "un trou" au centre.

Y déposer la ricotta et parsemer d'un peu de zeste de citron.

Puis verser un peu du "pesto" précédent par dessus, et ce qu'il reste sur les légumes.

Enfourner pour 30 à 40mn à four chaud sur 180°C.

Pendant ce temps :

concasser le pain, la gousse d'ail et le romarin.

J'ai fait tout cela avec un petit mixer.

Faire revenir le tout dans une poêle chaude avec un peu d'huile.

Surveiller car ça brule très vite.

Réserver.

Faire cuire vos pâtes.

Au bout du temps de cuisson des légumes, sortir le plat du four, mélanger le contenu du plat

puis verser dedans les pâtes cuites, et bien mélanger le tout.

Servir aussitôt avec un peu de parmesan râpé et la  pangrattato par dessus le tout.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

sur facebook je suis quelques cuisiniers espagnol, dont le basque Karlos Arguiñano,

et la recette proposée ce jour la m'a plut,

je me suis dis elle est parfaite pour emporter au travail pour ma famille.

Il n'y aura pas de photos d'assiette,

vu que j'ai mis ce plat directement dans les boites repas.

Ce plat m'a interpellé car quand on lis le nom fideua, normalement c'est plutôt pour une recette aux poissons et aux fruits de mer plutôt qu'au poulet.

J'ai eu de bon retour de ce plat.

J'ai du changer de sauteuse en cours de route car la 1ère était trop juste.

Petite traduction et voilà la recette :

225 g de nouilles (avec trou) (pour fideua)

2 cuisses de poulet (avec sa contre-cuisse)

1 poivron vert

1 poivron rouge

200g de haricots verts plats

3 gousses d'ail

1 ñora - petit poivron rouge séché

1 litre de bouillon de poulet - maison pour moi

Huile d'olive extra vierge

Sel

Poivre

1 càc de paprika

Safran

Persil

Faire chauffer une sauteuse avec de l’huile. Retirer la peau des cuisses de poulet, les désosser, les couper en petits cubes, les saler et les poivrer et les ajouter à la poêle. Faites-les bien dorer et réservez-les dans une assiette.

Pelez le poivron rouge et coupez-le en cubes. Couper le poivron vert de la même manière. Eplucher 2 gousses d’ail et les émincer. Retirez les extrémités et les fils des haricots et coupez-les en morceaux de 1/2 cm. Ajouter les légumes et la ñora hachée (sans tige ni graines) dans la poêle. Assaisonner et faire revenir 10-12 minutes à feu moyen.

Ajouter les pâtes, le poulet, le paprika, les fils de safran et bien mélanger.

Versez le bouillon et faites cuire la fideuá pendant 10-12 minutes.

Éteignez le feu, couvrez-la sauteuse d'un couvercle ou d'un torchon propre et laissez reposer quelques minutes.

Servir avec ou sans mayonnaise maison. Pas fait.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

me revoici de retour après 2 semaines de vacances,

et il serait temps que je vous propose une nouvelle recette.

Celle ci circule sur les réseaux sociaux depuis l'hiver dernier.

Mais moi je n'étais même pas au courant 😁

Ma fille l'a déjà faite pour elle seule plusieurs fois.

Du coup j'ai eu envie d'essayer à mon tour.

Ben que vous dire ?? C'est très facile et très rapide à faire,

pas mal du tout j'ai beaucoup aimé.

Prenez de bon produits : en plus des tomates cerises, de la vrai feta au lait de brebis

et ça n'en sera que meilleur.

Je referai la recette c'est certain.

500 g de tomates cerises

200 g de feta à base de lait de brebis 

1 càs d’origan

4 gousses d’ail

10 cl d’huile d’olive

350 g de pâtes

Poivre du moulin

Feuilles de basilic ou persil frais (facultatif)

Disposez dans un plat allant au four les tomates.

Ajoutez le bloc de feta au centre et les gousses d’ail épluchées.

Arrosez d’huile d’olive, d’origan et poivrez.

Faites cuire au four 25 minutes à 220°C.

Faites cuire les pâtes en suivant les instructions sur le paquet. Réservez.

A la sortie du four, mélangez la feta avec les tomates.

Incorporez les pâtes et mélangez.

Servir sans attendre.

Bon appétit !!

Si vos tomates sont acides n'hésitez pas à rajouter un peu de miel sur le dessus.

Bonjour tout le monde, 

c'est la saison des asperges, j'adore ça mais pas ma famille.

Comme j'avais envi de refaire cette recette  je me suis dit autant leur faire

la même recette mais sans asperges.

J'ai donc choisi pour eux ce que j'avais dans mon frigo : champignons et courgette.

Ils ont beaucoup aimé, et c'est tant mieux car j'aurai été embêtée sinon 🤔

Recette pour 2 :

Spaghettis - quantité à votre choix : pour nous 70g par p.

6 à 8 champignons de Paris suivant grosseur

1 courgette

2 gousses d'ail

100ml de crème liquide

75g de lardons
Huile d'olive
sel, poivre 
1/2 càc de curry en poudre

Bien nettoyer et laver les champignons et courgette, les couper en morceaux de 1cm environ.

Faire sauter le tout dans une poêle avec un petit peu d'huile.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

quand on a pas trop envie de cuisiner, mais bien sur il faut manger, je me tourne vers un One pot pasta, c'est tellement simple et rapide à faire

et franchement c'est bien bon.

Cette fois ci j'ai profité que ma fille n'était pas avec nous à table

pour y mettre des épinards.

J'ai quand même laissé les quantités pour 4 personnes dans les ingrédients.

J'ai trouvé cette recette sur le net ICI

Vous trouverez d'autres recettes de one pot pasta sur mon blog,

dans la catégorie pâtes.

Dans une grande casserole, déposer les pâtes, puis disposer les légumes et le chorizo autour des pâtes. Parsemer d’ail. Ajouter le basilic, les flocons de le piment d'Espelette  et le parmesan. 

Verser le bouillon et porter à ébullition à feu doux-moyen.

Couvrir et cuire de 12 à 15 minutes, en remuant quelques fois en cours de cuisson, jusqu’à ce que le liquide soit complètement absorbé. Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, vérifier s’il y a assez de liquide dans la casserole. Au besoin, ajouter du bouillon de légumes.

Servir chaud.

Bon appétit !!

Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, vérifier s’il y a assez de liquide dans la casserole. Au besoin, ajouter du bouillon de légumes.

Servir chaud.

Bon appétit !!