Bonjour tout le monde,

j'avais déjà vu ces biscuits sur divers blogs et quand je les ai vu sur celui de Nani's , je me suis dit pourquoi ne pas essayer et voir ce que ça donne. Ils ont été très appréciés à la maison, mais pas assez cuits à mon goût, peut être parce qu'ils étaient trop épais ou alors c'est mon four qui ne chauffe pas ?

3 portions de la vache qui rit
90 g de beurre ramolli
60 g de sucre semoule
1 càc de vanille
1 càc de levure chimique
200 g de farine
20 g de sucre semoule pour la décoration + cannelle en poudre pour moi

Préchauffez le four à 180°C .

Dans un grand saladier, mélanger le fromage, le beurre, le sucre et la vanille.Travailler le tout jusqu'à ce que vous obteniez une crème bien lisse.
Ajouter la levure et la farine tamisées. Mélanger, puis former un pâton.
Diviser les 20 g de sucre en 2 et le mettre sur 2 assiettes plates, dans l'1 d'elles rajouter un peu de cannelle .
Étaler la pâte au rouleau sur un plan de travail puis découper avec un emporte pièce de votre choix. Poser la face de chaque biscuit sur le sucre ( j'ai fait moitié-moitié ) puis les placer sur une plaque allant au four.

Mettre les biscuits à cuire pendant 12 mn.
Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

après avoir trouvé de la rhubarbe Française, j'en ai vite acheté pour pouvoir en faire un dessert.

Je ne voulais pas en faire une tarte mais un clafoutis car j'avais vu cette recette chez Nani's,

 mais comme d'habitude j'ai fait un peu à ma sauce car j'y ai rajouté de la pomme . 

300g de rhubarbe épluchée

1 grosse pomme

3 oeufs

20cl de crème liquide - allégée pour moi

20cl de lait

40g de maïzena

140g de sucre

1 càs de rhum ambré

Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la maïzena, bien mélanger pour avoir un mélange homogène puis ajouter le lait, la crème et le rhum .

Peler la pomme et la rhubarbe, les détailler en dés et les mélanger à la crème .

Verser dans un moule, j'ai fait 4 portions individuelles et j'ai versé le reste dans un moule Demarle.

Cuire 20 à 25mn pour les petites portions, 35 à 40mn pour le moule.

Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

j'adore les courgettes et à toutes les sauces, quand j'ai vu ce flan je me suis empressée de le faire,

mais pas avec du surimi comme le sien, ma fille n'aime pas ça.

Source : Wainting For de Sun

2 courgettes  

250 g de bâtonnets de surimi - 6 saucisses de Strasbourg

6 oeufs  

1 oignon

1 gousse d’ail  

2 càs de crème épaisse  

1 càs de maïzena 

sel, poivre, huile d’olive

1càs de basilic ciselé 

beurre, farine

Bien beurrer et fariner un moule à cake. Réserver au frais.

Laver les courgettes et en couper les extrémités. Les couper en rondelles. Peler et émincer finement l’oignon. Le faire revenir dans un peu d’huile d’olive. Lorsqu’il est tendre, ajouter les courgettes, râper un peu de muscade dessus, laisser cuire 2 minutes puis rajouter l’ail haché. Laisser cuire 20 minutes en remuant de temps en temps, les courgettes doivent être tendres mais pas trop cuites.

Préchauffer le four th7, 210°C. Poser un grand plat rempli d’eau dans le four, qui servira pour le bain-marie.

Dans un grand saladier, battre les oeufs avec la crème et la maïzena , ajouter les bâtonnets de surimi les saucisses de Strasbourg coupées en morceaux, les courgettes,le basilic, saler et poivrer.

Verser le tout dans le moule, et déposer le moule dans le plat du bain-marie.

Cuire 30 minutes, le dessus doit être doré. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche, sinon prolonger de 5 à 10 minutes.

Laisser complètement refroidir avant de démouler.

Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Bon appétit !!

  Bonjour tout le monde,

aujourd'hui je vous offre une petite recette trouvé sur CuisineActuelle. fr

On a beaucoup aimé, la viande est bien parfumée et moelleuse cuite comme ça.

4 escalopes de dinde fines
12 fines tranches de poitrine fumée - 8 pour moi
1 bûche de chèvre (200 g)
1 gousse d’ail
4 brins de basilic - 1 càs de basilic surgelé
3 càs d’huile d’olive - 2 càs pour moi 
sel, poivre

 
Entourez chaque roulade de 3  2 tranches de poitrine fumée en les faisant se chevaucher. Ficelez-les. Faites-les griller 12 min au gril ou au barbecue à chaleur pas trop vive, en les retournant souvent.

J'ai fait cuire 20mn à four chaud à 180° C

Servez les roulades de dinde avec des haricots verts.

Bon appétit !! 

Bonjour tout le monde,

je suis sans arrêt entrain de rechercher des nouvelles recettes,

 pour ne pas que mes ados s'ennuient des légumes.

j'ai trouvé cette ci sur Cuisine AZ, qui en plus d'être sympa ,n'est pas trop calorique,

je n'ai pas pu m'empêcher de mettre mon grain de sel dedans.

6 courgettes

100 g de mimolette - gruyère pour moi

100 g de chèvre frais

50 g de riz blanc - 100g pour moi

1 gros oignon

3 oeufs

150 ml de crème fraîche liquide allégée à 8%MG

1 càs de curry

margarine (pour graisser le moule)

2 càs d'huile d'olive

sel, poivre

Préchauffez votre four th.6 (180 °C).

Faites cuire le riz à l’eau bouillante le temps indiqué sur l’emballage.

Râpez la mimolette le gruyère et émiettez le fromage de chèvre.

Lavez soigneusement les courgettes et râpez-les également (comme des carottes), j'ai fait des bâtonnets avec la mandoline.

Pelez l’oignon et émincez-le. Faites-le revenir quelques minutes dans une poêle anti-adhésive sans matières grasses.

Retirez-le, ajoutez l’huile d’olive dans la poêle et faites cuire les courgettes râpées pendant 5 min en remuant bien.

 Salez, poivrez, mélangez avec l’oignon, et les 2/3 de la mimolette du gruyère râpée.

Graissez un plat à gratin allant au four, déposez le riz au fond et versez dessus cette préparation.

Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le curry, le sel et le poivre.

Incorporez le reste de la mimolette de gruyère et le chèvre émietté.

Versez ce mélange sur les légumes

et enfournez 30 min.

 Bon appétit !!!