Bonjour tout le monde, 

j'aime beaucoup les croques monsieur.

L'autre soir par flemme de sortir l'appareil pour les faire cuire

et pour changer de la méthode classique,

j'ai fait la version cuite au four.

J'ai trouvé plusieurs façon de faire sur le net,

et je me suis décidée par celle que je vous présente.

Par contre je ne me rappelle plus où je l'ai vu.

J'ai pris le pain de mie que j'utilise habituellement (grandes tranches)

et j'ai enlevé la croûte, que j'ai gardé pour en faire de la chapelure.

8 tranches de pain de mie sans croûte sinon enlevez la

3 tranches de jambon de poulet

160 g emmental râpé

2 œufs

20 cl de crème liquide à 15%

Sel, poivre

Poser le moule tablette sur une plaque perforée. Déposer au fond de celui ci 40g d’emmental.

Puis couvrir de tranches de pain de mie.

Couvrir de 40g d'emmental râpé.

Puis déposer les tranches de jambon de poulet coupés en morceaux.

De nouveau 40g de fromage râpé.

Et finir avec 4 tranches de pain.

Fouetter les œufs avec la crème, saler, poivrer et ajouter un peu de muscade fraichement râpée.

Verser ce mélange doucement sur le pain et parsemer du fromage restant.

Enfourner pour 25 à 30mn.

Démouler, couper en part et servir avec une salade par exemple.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

cette recette va plaire à vos petits, ados et pas que...

J'adore les wraps, car on peu mettre tout ce que l'on veut

dans ces galettes/tortillas, et cela dépanne bien quand on a pas envi de cuisiner.

J'ai un tas de recettes en favoris pour en faire,

mais à chaque fois je m'inspire de plusieurs recettes, ou j'invente 😉

Je n'ai pas mis de mayonnaise, mais plutôt du fromage à tartiner,

je trouve cela moins écœurant.

Je ne mets pas de quantités, mais juste les ingrédients,

car cela dépend de combien de wraps vous voulez faire.

Galette ou tortilla au blé

fromage à tartiner

œuf dur

tomate

jambon

salade verte

ciboulette

sel et poivre

Dans un saladier, mettre le fromage, tomate et œuf dur coupés en dés, la ciboulette, saler et poivrer..

Bien mélanger le tout.

Etaler quelques cuillères à soupe de ce mélange sur une tortilla.

Déposer par dessus de la salade émincée et une tranche de jambon coupée en 4.

Rouler le tout bien serré, et laisser reposer le temps de faire les autres wraps.

Vous pouvez les emballer dans du film alimentaire et les garder au frigo quelques heures.

Découper en 2 ou en grosses tranches.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 😀

ne sachant pas quoi faire à souper un soir de week-end , j'ai ouvert mon frigo et vu 2 pâtes feuilletées du commerce, j'ai donc décidé d'utiliser des restes de charcuterie

et fromages pour faire un gros feuilleté à partager 😉

Ce fut un repas vite fait à préparer,

(quoi que il m'a fallut couper en fines lanières la charcuterie)

et surtout très simple à faire.

Je vous met la charcuterie et le fromage que j'ai utilisé, mais bien sur vous pouvez utiliser ce que vous avez chez vous et surtout que vous préférez.

2 pâtes feuilletées rectangulaires

1 grosse càc de moutarde à l'ancienne

1 grosse càc de sauce tomate

2 tranches de jambon cuit

2 tranches de jambon cru

4 tranches de pancetta

200g de fromage : gruyère râpé, cheddar et chèvre 

Poivre

1 œuf pour la dorure

Graines de sésame

Dérouler une des pâtes feuilletées sur la plaque ou la lèche frites de votre four.

Mélanger la moutarde et la sauce tomates.

Couper la charcuterie en lanières, et mélanger les fromages.

Badigeonner la pâte du mélange moutarde - tomate. 

Déposer par dessus les lanières de charcuteries.

Puis les fromages.

Poivrer.

Déposer par dessus la 2ème pâte, bien souder les bords.

Badigeonner la tourte de jaune d'œuf battu, parsemenr de graines de sésame et décorer à votre choix.

Enfourner à four préchauffé à 200°C pendant 25 à 30mn.

Puis une fois cuit, découper en parts.

Bon appétit !! 🍽

Bonjour tout le monde,

il y a un moment que ma fille me réclamait ce plat,

j'ai profité que nous n'étions que toutes les 2 pour lui faire plaisir,

ça faisait quelques temps que je ne l’avais fait.

Cette fois ci j'ai rajouté du jambon cru.

Avec une salade verte, ça fait un bon repas.

6 tortillas de mais

2  blancs de poulet

2 tranches de jambon cru

1 bouillon cube de volaille

Des olives vertes

Sauce pita ou mayonnaise- pour moi une sauce faite avec de la crème fraîche , du citron et des herbes, sel et poivre

Fromage râpé

1 oeuf battu

Chapelure

Huile

Faire cuire les blancs de poulet dans une casserole remplie d'eau avec le bouillon de volaille.

Égoutter et émietter le poulet, ainsi que le jambon.

Couper les olives en rondelles.  

Mélanger le poulet, jambon et olives.

Prendre une tortilla, étaler dessus de la sauce, garnir de farce et parsemer de fromage râpé.

Rouler en serrant bien et fermer avec des cure-dents.

Chauffer un peu d'huile dans une grande poêle.  

Passer le rouleau dans l’œuf battu puis la chapelure

et faire dorer sur tous les côtés ( surveiller car ça va très très vite !).  

Égoutter sur du papier absorbant puis servir avec une salade, après avoir enlever les cures dents.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

vous allez dire qu'est ce qu'il lui prend de nous mettre une recette de sandwich sur son blog?

Faut savoir que c'est une recette espagnole et en Espagne on appelle sandwich tout ce qui est à base de pain de mie, les club sandwichs par exemple,

ou un mixto pour jambon fromage.

Et notre sandwich à nous le jambon-beurre par ex. s'appelle bocadillo.

Celui ci est plus élaboré, avec du poulet cuit mélangé à une sauce à base de mayonnaise et de cornichons, câpres et oignon.

On a beaucoup aimé à la maison,

voilà pourquoi je partage cette recette avec vous.

Petite traduction et voilà :

250g de blanc de poulet

1 gousse d'ail
1 grosse pincée d'herbes de votre choix - herbes de Provence pour moi
Sel
4 càs de mayonnaise
1 ½ càs de cornichon hachés
½ càs de câpres hachées
1 càs d'oignon rouge haché
1 càs de persil haché
Poivre
quelques feuilles de salade de votre choix
8 tranches de pain de mie
Beurre ou huile d'olive
4 tranches de fromage gouda par ex.
4 tranches de tomate

Mettre le blanc de poulet dans une casserole, le couvrir d'eau, saler, poivrer ajouter les herbes et la gousse d'ail écrasée.

Porter à ébullition et laisser cuire 15 à 20mn, laisser refroidir et effilocher le poulet.

Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, l'oignon, le persil, les cornichons et les câpres, poivrer et bien mélanger, réserver au frais.

Laver et essorer votre salade.

Mélanger le poulet effiloché avec la sauce que vous aviez réservé.
 

Beurrer les tranches de pain et les faire dorer dans une poêle chaude.

Déposer une feuille de salade sur une tranche de pain, puis une rondelle de tomate, tartiner généreusement du mélange de poulet et sauce, poser une tranche de fromage par dessus, puis une tranche de pain.

Faire de même pour les autres sandwichs.

Servir avec une salade ou des frites, ou l'accompagnement de votre choix.

Bon appétit !!