Bonjour tout le monde, 😀

ne sachant pas quoi faire à souper un soir de week-end , j'ai ouvert mon frigo et vu 2 pâtes feuilletées du commerce, j'ai donc décidé d'utiliser des restes de charcuterie

et fromages pour faire un gros feuilleté à partager 😉

Ce fut un repas vite fait à préparer,

(quoi que il m'a fallut couper en fines lanières la charcuterie)

et surtout très simple à faire.

Je vous met la charcuterie et le fromage que j'ai utilisé, mais bien sur vous pouvez utiliser ce que vous avez chez vous et surtout que vous préférez.

2 pâtes feuilletées rectangulaires

1 grosse càc de moutarde à l'ancienne

1 grosse càc de sauce tomate

2 tranches de jambon cuit

2 tranches de jambon cru

4 tranches de pancetta

200g de fromage : gruyère râpé, cheddar et chèvre 

Poivre

1 œuf pour la dorure

Graines de sésame

Dérouler une des pâtes feuilletées sur la plaque ou la lèche frites de votre four.

Mélanger la moutarde et la sauce tomates.

Couper la charcuterie en lanières, et mélanger les fromages.

Badigeonner la pâte du mélange moutarde - tomate. 

Déposer par dessus les lanières de charcuteries.

Puis les fromages.

Poivrer.

Déposer par dessus la 2ème pâte, bien souder les bords.

Badigeonner la tourte de jaune d'œuf battu, parsemenr de graines de sésame et décorer à votre choix.

Enfourner à four préchauffé à 200°C pendant 25 à 30mn.

Puis une fois cuit, découper en parts.

Bon appétit !! 🍽

Bonjour tout le monde,

il y a un moment que ma fille me réclamait ce plat,

j'ai profité que nous n'étions que toutes les 2 pour lui faire plaisir,

ça faisait quelques temps que je ne l’avais fait.

Cette fois ci j'ai rajouté du jambon cru.

Avec une salade verte, ça fait un bon repas.

6 tortillas de mais

2  blancs de poulet

2 tranches de jambon cru

1 bouillon cube de volaille

Des olives vertes

Sauce pita ou mayonnaise- pour moi une sauce faite avec de la crème fraîche , du citron et des herbes, sel et poivre

Fromage râpé

1 oeuf battu

Chapelure

Huile

Faire cuire les blancs de poulet dans une casserole remplie d'eau avec le bouillon de volaille.

Égoutter et émietter le poulet, ainsi que le jambon.

Couper les olives en rondelles.  

Mélanger le poulet, jambon et olives.

Prendre une tortilla, étaler dessus de la sauce, garnir de farce et parsemer de fromage râpé.

Rouler en serrant bien et fermer avec des cure-dents.

Chauffer un peu d'huile dans une grande poêle.  

Passer le rouleau dans l’œuf battu puis la chapelure

et faire dorer sur tous les côtés ( surveiller car ça va très très vite !).  

Égoutter sur du papier absorbant puis servir avec une salade, après avoir enlever les cures dents.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

vous allez dire qu'est ce qu'il lui prend de nous mettre une recette de sandwich sur son blog?

Faut savoir que c'est une recette espagnole et en Espagne on appelle sandwich tout ce qui est à base de pain de mie, les club sandwichs par exemple,

ou un mixto pour jambon fromage.

Et notre sandwich à nous le jambon-beurre par ex. s'appelle bocadillo.

Celui ci est plus élaboré, avec du poulet cuit mélangé à une sauce à base de mayonnaise et de cornichons, câpres et oignon.

On a beaucoup aimé à la maison,

voilà pourquoi je partage cette recette avec vous.

Petite traduction et voilà :

250g de blanc de poulet

1 gousse d'ail
1 grosse pincée d'herbes de votre choix - herbes de Provence pour moi
Sel
4 càs de mayonnaise
1 ½ càs de cornichon hachés
½ càs de câpres hachées
1 càs d'oignon rouge haché
1 càs de persil haché
Poivre
quelques feuilles de salade de votre choix
8 tranches de pain de mie
Beurre ou huile d'olive
4 tranches de fromage gouda par ex.
4 tranches de tomate

Mettre le blanc de poulet dans une casserole, le couvrir d'eau, saler, poivrer ajouter les herbes et la gousse d'ail écrasée.

Porter à ébullition et laisser cuire 15 à 20mn, laisser refroidir et effilocher le poulet.

Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, l'oignon, le persil, les cornichons et les câpres, poivrer et bien mélanger, réserver au frais.

Laver et essorer votre salade.

Mélanger le poulet effiloché avec la sauce que vous aviez réservé.
 

Beurrer les tranches de pain et les faire dorer dans une poêle chaude.

Déposer une feuille de salade sur une tranche de pain, puis une rondelle de tomate, tartiner généreusement du mélange de poulet et sauce, poser une tranche de fromage par dessus, puis une tranche de pain.

Faire de même pour les autres sandwichs.

Servir avec une salade ou des frites, ou l'accompagnement de votre choix.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

aujourd'hui je vous propose une recette hyper facile

(même un enfant peut la faire) et rapide.

Quoi de mieux quand on a pas le temps de cuisiner ?

L'inconvénient, c'est que l’œuf cuit très vite,

et je ne suis pas arrivée à en avoir un coulant .

J'ai trouvé la recette sur un site espagnol : facilicimo.

J'ai rajouté du coulis de tomate qu'il me restait d'un précédent repas.

Après traduction voici la recette .

4 tranches de pain de mie épaisses

2 tranches de jambon

4 œufs

4 càs de coulis de tomate

fromage râpé

sel et poivre

Préchauffer le four sur 200° - 210°C.

Poser les tranches de pain sur une plaque recouverte de toile silicone ou de papier sulfurisé.

Avec un cuillère appuyez au centre de chaque tranche pour creuser celle ci.

Déposer 1 càs de sauce tomate et l'étaler,

puis poser 1/2 tranche de jambon coupée en 4 sur les bords, pour pouvoir poser l’œuf au centre.

Casser votre œuf dans une tasse et le déposer au milieu du jambon, parsemer de fromage râpé , saler,  poivrer et saupoudrer d'un peu de persil.

Enfourner dans votre four bien chaud, pour 5mn environ.

Servir aussitôt, avec une salade .

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

Voici une recette qui plaira aux jeunes et aux moins jeunes,

je l’ai trouvé sur le blog espagnol de Julia

et j’ai voulu la partager avec vous.

Bon c'est pas une recette ligth, mais de temps en temps, on peut se faire plaisir .

Je n’avais qu’une pâte feuilletée rectangulaire, l’autre était ronde, j’ai du donc l’étirer et elle n’a pas apprécié, car elle est devenue fine par endroit.

La prochaine fois je ferai en sorte d’en trouver 2.

2 pâtes feuilletées rectangulaires

8 à 10 saucisses de Strasbourg

Oignons caramélisés

Fromage frais à tartiner

150g de coulis de tomate

Huile

Poivre

1 jaune d’oeuf

Allumer le four sur 200°C.

Dans une poêle avec un peu d’huile faire revenir les saucisses coupées en morceaux, rajouter le coulis et faire cuire 5 mn environ, laisser refroidir.

Sur une plaque étaler une pâte feuilletée, recouvrir de fromage frais en évitant les bords.

Déposer par-dessus les saucisses à la tomate, et parsemer ensuite d’oignons caramélisés et de poivre moulu.

Couvrir le tout avec la 2eme pâte feuilletée, bien fermer les bords.

Battre le jaune d’œuf et en badigeonner la surface de la pâte avec un pinceau, faire quelques trous avec un couteau et enfourner pour 20 à 25mn suivant les fours.

Bon appétit !!