Bonjour tout le monde,

et voilà aujourd'hui c'est l'automne et je vous présente la grille que j'ai finit pour l'occasion, elle a été "plus difficile" à broder que les 2 autres, surtout le tournesol, mais je me suis quand même régaler à la faire.

La suite de ce tableau sera pour cet hiver.

  Bonjour tout le monde,

avec cette recette je participe au concours du blog La cuisine de Guylaine .

C'est une recette que j'ai faite cet été et qui nous avait beaucoup plut .

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Vous avez jusqu'au samedi 5 novembre 2011

Pensez à faire un lien sur votre blog vers ce billet.

Un livre de cuisine à gagner sur les plancha.

C’est un jury composé de 3 personnes n’ayant pas de blog qui votera comme pour le dernier concours.

 Voici le logo à mettre sur votre blog :

2 magrets de canard (750g, sans peau 500g)

2 càs de sauce soja

1 càs de poivre mignonnette - poivre du moulin pour moi

1 càs de graines de cumin - en poudre pour moi

1 càs de graines de coriandre - en poudre pour moi

1 càs de miel liquide

1 càc d'huile

Retirer les peau des magrets et éliminer la graisse ( je n'ai pas tout enlever )

Faire mariner les magrets 1h dans la sauce soja

A l'aide d'un mini hachoir, hachez le cumin, avec la coriandre et mélanger dans un bol avec le poivre, le miel et 1 càc d'huile.

Étaler cette pâte sur une face des magrets égouttés pour former une croûte.

Faire cuire au four ou au barbecue.

Servir chaud

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

voici une autre version du riz au lait  que j'avais fait ce jour là, j'en avait envie du chocolaté,

qu'a cela ne tienne j'ai rajouté du chocolat en poudre et un peu de fève tonka.

Mes ados ont beaucoup aimé.

Je suis désolée , mais les photos ne sont pas top .

130 g de riz rond
110 g de sucre en poudre

 1 oeuf
1 litre de lait entier
7 cl de crème liquide entière
4 càs plein de poudre chocolatée

1/2 fève tonka râpée

Battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème et le lait .
Rincer le riz à l'eau froide et le laisser égoutter.

Ajouter la poudre chocolatée et la fève tonka, mélanger.

Mettre à chauffer.
Lorsque le lait commence à être chaud (sans bouillir) ajouter le riz et faire cuire 40 minutes à feux doux en remuant souvent.
Ne pas s'inquiéter si le riz au lait vous semble encore liquide, il s'épaissira en refroidissant tout en restant crémeux.
Répartir dans des verrines et placer au frais.
Bon appétit !!

Bonjour tout le monde ,

 après avoir vu cette recette donné par Energie sur la cuisine au coin du feu ,

 je me suis dis qu'il fallait que je l'essaie car ça m'avait l'air bien appétissant .

J'y ai apporté quelques modifs que j'ai soulignés.

Je peut vous dire que ce plat est très bon et tres fin

350 gr de champignons de Paris ou comme moi un mélange multi champignons - pour moi 200g de champignons de Paris nettoyés et coupés en petits dés
2 échalotes
ail en poudre
30 gr de beurre
sel
poivre
4 blancs de poulet - 2 gros blancs pour moi
400 gr de pâte feuilletée
1 jaune d'oeuf pour dorer
3 grosses càs de crème fraiche

4 tranches de fromage

huile

Pelez et hachez  les échalotes.

Dans une casserole, mettre le beurre et faire suer les échalotes environ 2/3 min.
Ajoutez ensuite les champignons + l'ail en poudre.
Salez et poivrez selon vos goûts.
Laissez mijotez environ 10 min tout en mélangeant régulièrement pour faire évaporer l'eau des champignons, ajouter la crème fraîche et laisser réduire, mettre de côté et laissez refroidir.

 Coupez les blancs de poulet en 2  en morceaux égaux et faites les revenir dans une poêle chaude avec un peu d'huile, laisser refroidir.

Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail
Découpez y 4 grands carrés

Déposez une tranche de fromage sur le carré de pâte, poser par dessus un blanc de poulet et sur celui ci un peu de champignons à la crème.

 
Rabattre la pâte sur le tout et sceller avec le jaune d'oeuf battu avec un peu de lait et badigeonner toute la surface de la pâte.

Allumer votre four à 200° .

Deposer les feuilletés sur la plaque du four et enfourner pour 25 mn

Servir chaud avec une salade pour ma part.

 Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

pour le goûter des petits et des plus grands, voici une recette que j'ai trouvé sur le forum de la cuisine au coin du feu

 et donné par Tati ninou .

Normalement ça devait être des petits cakes, mais mon moule mou qui n'était pas de bonne qualité à tout accroché, (j'ai pu en faire que 6 du coup) il est parti à la poubelle sans aucun regret,

et j'ai fini le reste de pâte dans le moule à cannelé.

Je n'avais plus d'huile de tournesol et j'ai mis de l'huile d'olive, ben mes ados ne s'en sont même pas aperçus .

Ces petits cakes sont vraiment  moelleux et bien chocolaté .

2 oeufs
1 yaourt
150g de farine
170g de sucre - 150g pour moi
1/3 sachet levure
10 cl huile de tournesol - d'olive pour moi
200 g chocolat noir

Préchauffer votre four à 180°C

Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au micro ondes, 2 fois 1mn, bien remuer pour le lisser . 
Bien travailler au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter le yaourt, puis la farine, et la levure et enfin l'huile .
Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger le tout .
Mettre la pate dans des moules
Cuire 20 min à 180° C
Laisser refroidir avant de démouler

Bon appétit !!