Bonjour tout le monde, 

j'ai découvert un nouveau blog : Thartélémy 

Lucie a de très belles recettes, qu'elle traduit en espagnol ou en français,

je ne sais pas trop 😉.

Elle a aussi une chaine Youtube, et elle fait plein d'autres choses aussi.

La 1ère recette que j'ai choisi, car il y en aura d'autres est ce cake au potiron, 

à la découpe je n'ai pas eu la même consistance que le sien,

on dirait qu'il n'est pas cuit, mais je peux vous assurer qu'il l'est et il est super bon,

une bonne odeur se dégageait de mon four pendant la cuisson.

J'ai mis de la cassonnade à la place du sucre coco, car je n'en avait pas.

250g de potiron en morceaux
125g de yaourt grec
1 œuf
1 càc d’extrait de vanille
180g sucre coco - 160g de cassonnade pour moi
80ml d’huile de coco (ou d’olive)
180g de farine de blé
4g de bicarbonate
1 càc cannelle
1 càc de 4 épices
Une pincée sel
Noix de pécan pour décorer + cassonnade

Faire cuire le potiron au micro-ondes, 4min à 750w.

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau et si besoin rajouter 1min ou 2.

Dans un saladier, mettre le yaourt, l’œuf, la vanille, le sucre coco la cassonnade, l’huile de coco et le potiron. Mixer le tout avec un mixeur plongeant.

Ajouter la farine ainsi que le bicarbonate, les épices et le sel.

Mixer de nouveau. Verser la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé et enfourner dans le four préchauffé à 180°C pour 45-50min.

Laisser refroidir avant de couper en tranches et de déguster.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

quand j'ai vu ce cake sur le blog de Marina j'ai eu envi de le tester, car même si je n'aime pas trop le citron dans la pâtisserie,

c'est le seul gâteau que j'en mange sans trop rechigner.

Il se trouve que ce cake je l'avais déjà fait il y a longtemps et on avait déjà beaucoup aimé, je ne m'en suis rendu compte qu'au moment d'écrire l'article lol.

Le seul problème c'est que mon moule à cake était trop grand,

car il vaut mieux un petit moule d'environ 20cm

Une autre recette de cake au citron ici

200g de sucre - cassonade pour moi

120g de beurre fondu

le zeste d'un citron jaune bio

165g d'œuf soit + ou - 4 œufs suivant grosseur

150g de farine

80g de jus de citron

1/2 càc de levure chimique

Glaçage que je n'ai pas fait:

Préchauffez votre four à 170°C.

Pressez les citrons et récupérez le zeste.

Faites fondre le beurre au m.o

Versez le sucre dans un bol avec le beurre et le zeste d'un citron

 Mélangez, puis ajoutez les œufs.

Ajoutez la farine et la levure chimique et enfin le jus de citron .

Bien mélanger le tout.

Versez la pâte dans un petit moule à cake, légèrement beurré.

Enfournez et laissez cuire 35 à 40 minutes. Le gâteau doit être légèrement doré, pas trop gonflé. Vérifiez qu'il est cuit à l'intérieur en plantant un pique à brochette ou une lame de couteau qui devra ressortir sèche.

Démoulez-le à l'envers sur une grille. Emballez-le immédiatement de film étirable pour qu'il conserve toute son humidité.

Laissez le cake refroidir dans le film et dégustez .

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

aujourd'hui c'est mercredi, je vous apporte la recette d'un gâteau

qui a plut à tout le monde chez moi.

J'ai trouvé la recette sur le blog de Papilles et Pupilles,

j'y ai apporté quelques modifications, comme le fait de le faire cuire dans un moule à cake, et bien je peux vous dire qu'il est super, hyper moelleux, un vrai régal.

150 g de farine

125 g de beurre

150 g de sucre

4 œufs

100 g de pépites de chocolat - 100g de chocolat à pâtisser coupé en petits morceaux

100 g de d'amandes en poudre

 1 paquet de levure chimique

1 grosse boîte de poires au sirop (ou 5 poires fraiches) - 2 poires pour moi

1 pincée de cannelle en poudre

Quelques spéculoos en plus

Égouttez les poires au sirop ou pelez-les et ôtez-en le cœur. Coupez-les en dés et saupoudrez les de cannelle.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le beurre fondu, les œufs et la poudre d’amande .

Une fois le tout mélangé, ajoutez les dés de poires et le chocolat en morceaux , puis les spéculoos coupés grossièrement.

Mélangez délicatement pour ne pas écraser les poires.

Versez dans un moule à cake beurré .

Mettez dans le four préchauffé, et faites cuire 10 minutes à 160°C, puis 40 minutes à 180°C. Vérifiez avec la pointe d’un couteau planté dans le gâteau si le gâteau est cuit.Sinon, prolongez la cuisson 10 minutes de plus.

Démoulez une fois tiède.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

Après avoir vu ce gâteau chez Loulou, j’ai voulu le tester à mon tour, car il a l’air excellent. Et bien j’ai bien fait, mes jeunes et moins jeune ont beaucoup appréciés,

le lendemain il n’y en avait plus.

J’ai juste rajouté des pépites de chocolat à la pâte à cake, mais je n’aurai pas du ils ont tombés direct et on ne les as pas retrouvés.

Je vous fais un copié collé de la recette.

Pour le brownie :

140 gr de chocolat noir

50 gr de beurre

50 gr de sucre

1 œuf

35 gr de farine

Pour le cake :

120 gr de beurre

120 gr de sucre

120 gr de farine

2 oeufs

1/2 sachet de levure

5 cl de lait.

50g de pépites de chocolat en plus pour moi

Commencez par réalisez la pâte à brownie.

Faîtes fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez le sucre, bien mélanger.

Ajoutez l’œuf puis la farine. Mélangez pour éviter les grumeaux. Versez la pâte dans un moule à cake légèrement beurré.

Enfournez à 180° pendant 12 minutes.

Pendant ce temps, réalisez la pâte du cake.

Faîtes fondre le beurre. Incorporez le sucre puis les œufs. Terminez avec la farine et la levure.

Versez le lait et bien mélangez pour obtenir une pâte bien homogène.

Une fois les 12 minutes de cuisson terminées, ajoutez la préparation à cake,

baissez le four à 160° et prolongez a cuisson pendant 40 – 45 minutes.

Vérifiez la cuisson avec un couteau, laissez refroidir pour démouler et déguster.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

comme j'avais un pot de ricotta au frigo, cette recette tombait bien.

Bon je n'avais plus de pépites de chocolat, alors j'ai mais des vermicelles à la place .

Voici dont un super cake, trop bon, pour les amateurs de chocolat .

Recette de Christelle sur Waiting For The sun

200 g de chocolat noir 

100 g de pépites de chocolat - vermicelles de chocolat pour moi

3 oeufs

250 g de ricotta 

120 g de farine

50 g de beurre  

1 sachet de levure chimique

100 g de sucre  

3 bouchons de rhum - 2 bouchons

1/2 càc de fleur de sel

Préchauffer le four th6, 180°C. Beurrer un moule à cake et le réserver au frais.

Mettre le beurre dans une casserole. Déposer dessus le chocolat cassé en carrés. Faire chauffer doucement. Lorsque le beurre est fondu, ôter du feu, et remuer jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement.

Laisser refroidir.

Pendant ce temps dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs et le sucre, la ricotta, la farine et la levure, le rhum, le sel. Ajouter le mélanger beurre/chocolat, puis les pépites ou vermicelles .

Verser dans le moule, et enfourner pour 40 minutes.

Laisser complètement refroidir avant de déguster.