Bonjour tout le monde, 

sur la page FB de Cuisine Actuelle, ils parlaient de ce cake.

J'ai relevé le profil de la personne de chez qui venait la recette sur Instagram

et je me suis mise en cuisine.

Je n'ai rien changé à la recette, sauf que je n'ai pas fait le glaçage, si vous voulez le faire vous n'avez plus qu'à aller voir sur la page de Constance.

Je m'y suis mal prise pour faire le marbré, mais il n'empêche que 

ce cake est excellent, et si comme moi vous aimez la cannelle je vous le conseille.

J'aurai même pu en mettre plus, car pour moi il y en a jamais assez 😉

Pour la pâte à cake :

3 œufs

75 g de sucre

150 g de beurre fondu

75 ml de lait

1 càc d’extrait de vanille

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

Pour le mélange à la cannelle :

60 g de beurre mou

40 g de cassonade ou vergeoise

1 càs de cannelle

Une pincée de sel

Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et légèrement blanchi. Ajouter le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille. Fouetter jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.

Tamiser la farine avec la levure chimique et les incorporer progressivement à la préparation jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Dans un bol, mélanger le beurre mou, la cassonade, la cannelle et une pincée de sel. Travailler la préparation à la spatule ou à la fourchette jusqu’à ce qu’elle devienne crémeuse et bien homogène.

Dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier sulfurisé, versez un tiers de la pâte à cake. Ajoutez ensuite trois cuillères de mélange à la cannelle

et, à l’aide d’une brochette ou d’un bâtonnet, réalisez des marbrures en remuant délicatement. Répétez l’opération deux fois pour superposer les couches et créer un effet marbré sur tout le cake.

Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.

J'ai rajouté 10min de cuisson.

Laissez refroidir complètement avant de démouler.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

vous savez combien j'aime les gâteaux et les tartes aux pommes.

Cette recette m'est apparue sur  Pinterest, et après avoir cliqué sur le lien

il se trouve qu'elle provenait de la Cuisine de Nathy sur Instagram.

Ce gâteau est excellent, moelleux, parfumé et assez vite fait.

Et la bonne odeur qui se répandait dans ma cuisine

pendant que le cake finissait de cuire ... miam !!

Il n'a pas fait long feu à la maison, à refaire.

Par contre il faudra que je surveille la cuisson car il a prit un peu chaud sur le dessus.

Pour le gâteau :
150 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre fondu
130 g de mascarpone
2 œufs battus 
1 sachet de levure chimique

Pour la frangipane :
60 g de poudre d’amandes
50 g de beurre mou
50 g de sucre
1 œuf
Quelques gouttes d’extrait d’amande amère
2 pommes 

Mélangez dans un saladier la farine avec la levure et le sucre.
Versez le mascarpone, le beurre fondu et les œufs battus. Mélangez.

Versez cette préparation dans votre moule à cake, recouvert de papier cuisson avant ou beurrez votre moule. Réservez.
Préparation de la frangipane :
Battez au fouet électrique le beurre mou avec le sucre afin d’obtenir une mélange mousseux.
Ajoutez la poudre d’amandes, l’œuf et l’extrait d’amande amère.
Versez ce mélange au-dessus de la première préparation. Etalez.

Épluchez les pommes, coupez les en lamelles. Posez les ensuite sur le dessus de la pâte.

Je les ai enfoncé dans la frangipane.

Préchauffez votre four à 180°C et faites cuire environ 40 minutes (vérifiez la cuisson selon le four). 

J'ai du rajouter 10 min de cuisson.

Bon appétit!!

Bonjour tout le monde, 

lors du pic-nic de notre dernière sortie avec nos amis et nos voitures vintages,

une amie a sorti un gâteau au chocolat que nous avons tous aimé.

Je me suis empressée de lui demander la recette pour pouvoir le refaire.

Et le voici, il est facile et rapide à faire.

La prochaine fois je le ferai au chocolat praliné

vu que j'ai quelques tablettes dans mes placards.

Mon gâteau n'est pas présentable,

vu qu'il a un peu accroché au moule et s'est effrité,

et en plus le centre s'est enfoncé 

mais alors qu'est ce qu'il est bon 😋

80g de sucre en poudre

50g de farine

1 sachet de levure chimique

100g de beurre + une noix pour le moule - 1/2 sel pour moi

200g de chocolat noir à pâtisser

3 œufs

Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux dans un bol au micro-ondes.

Dans un cul de poule verser le sucre, les œufs, la farine et la levure, mélanger.

Ajouter le mélange chocolat et beurre, bien mélanger le tout.

Beurrer un moule si vous n'utilisez pas de moule en silicone, et farinez le légèrement.

Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 20 minutes maximum.

Laisser refroidir* et démouler.

Bon appétit !!

*A la sortie du four le gâteau ne paraît pas assez cuit, c'est normal il faut le laisser refroidir.

Bonjour tout le monde, 

je fais très rarement du pain d'épices à la maison,

mais quand j'ai vu celui fait par Anne de chez Papilles et Pupilles

la texture de celui ci m'a donné très envie d'y gouter.

En plus il est très facile et rapide à faire, tout ce que j'aime.

Alors même si le mien n'avait pas du tout la même texture, il était plus dense,

il était néanmoins très bon,

il a beaucoup plut à la maison, à refaire.

J'ai changé de farine car je n'avais que celle la et 

j'ai utilisé un miel de fleurs d'orangers rapporté de Valencia en Espagne.

250 g de farine complète – semi complète pour moi

1/2 sachet de levure chimique

100 g de sucre roux - cassonade

1 càc rase de cannelle en poudre

1 càc rase de gingembre en poudre

1/2 càc de quatre épices 

125 g de miel 

20 cl de lait écrémé (ou demi écrémé)

Préchauffez votre four à 170°C .

Mélangez dans un saladier la farine avec la levure. Ajoutez le sucre, remuez.

Ajoutez les épices, remuez.

Versez le lait dans une casserole. Ajoutez le miel et faites chauffer. Quand le miel est bien fondu, ajoutez ce mélange à la préparation à base de farine et mélangez. Attention à ne pas trop remuer car cela donne de l’élasticité à la pâte.

Versez cette préparation dans un moule à cake chemisé d’un papier cuisson.

Enfourner pour 35 40 minutes de cuisson. Laissez refroidir avant de démouler.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

en ce mercredi je partage avec vous la recette de ce gâteau succulent,

dont j'ai découvert la recette sur Marmiton.

Au vu des commentaires laissés par les personnes qui ont essayé la recette,

je n'ai pas suivi celle ci à la lettre, je vous écris donc ma version.

Par contre si vous voulez sentir le goût du café, soit vous en rajoutez plus,

soit vous utilisez une chocolat moins fort, c'est ce que je ferai la prochaine fois.

Mais même si le goût du café est très lointain, il est super bon en goût..

Je vais le refaire avec divers parfums chocolatés,

car il est très simple et rapide à faire.

125g de beurre

125g de sucre

50g de farine

125g de chocolat corsé

3 œuf

1⁄2 d'Expresso + 1 sachet de café déshydraté

Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).

Casser le chocolat en morceaux, et le mettre dans un bol, ainsi que le beurre coupé en dés, verser le café par dessus et mettre au bain-marie jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Réserver.

Dans un saladier, mélanger le sucre avec les d'œufs.

Ajouter la farine,

puis le mélange de chocolat/café et beurre. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Verser dans un moule en silicone, ou un moule beurré.

Mettre au four pour environ 15 à 20min en vérifiant souvent avec la pointe du couteau. La lame doit ressortir légèrement souillée.

Bon appétit !!