Bonjour tout le monde, 

j'avais envi de faire un gâteau moelleux avec des fruits.

Je me suis inspirée de cette recette  trouvé sur le blog de A l'orée des douceurs.

Pour les poires je ne sais pas vous,

mais moi je désespère de trouver de bonnes poires fraiches.

Soit elles proviennent de l'étranger, soit quand j'en trouve des françaises elles sont dures comme de la pierre et quand elles commencent à murir l'intérieur devient noir,

j'ai donc pris une grosse boite de poires au sirop.

J'ai remplacé la moitié de la farine par de la poudre d'amande,

et du coup je n'ai pas mis les noix caramélisées.

Cela a donné un gâteau bien moelleux et parfumé.

J'essaierai quand même la version originale.

J'ai eu un petit soucis au démoulage,

voilà pourquoi vous ne verrez pas le gâteau dans sa totalité.

3 œufs

1 pot de mascarpone de 250g

1 pot de sucre roux – soit 200g pour moi

1/2 pot d'huile

1 pot de farine – moitié farine et moitié poudre d’amandes

1 càc de levure chimique

1 grosse boite de poires au sirop

Ouvrir la boite de poires et les mettre à égoutter.

Dans un saladier, casser vos œufs puis ajouter le mascarpone.

Se servir du pot pour mesurer (je l’ai lavé et bien séché) et ajouter l'huile et le sucre aux œufs, bien mélanger le tout.

Ajouter les poudres puis mélanger de nouveau, verser la préparation dans un moule en silicone, j’ai pris mon moule tablette de chez Demarle.

Couper les demi-poires en deux, et les poser sur le fond du moule.

Verser la pâte par-dessus.

Enfourner à four chaud th 6/7 pendant 45 minutes environ, pour moi 10mn de plus

Laisser refroidir avant de démouler.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

au départ je ne voulais pas poster ce gâteau car les photos ne sont pas tops, et en plus en le voyant comme ça il n'a pas l'air de casser trois pattes à un canard 🦆

en plus il a gonflé plus d'un coté que de l'autre.

Mais comme ma famille m'a dit qu'il était super bon je l'ai publié.

D'ailleurs après l'avoir gouté à mon tour j'ai pu le confirmer,

comme quoi l'habit ne fait pas le moine 😉

La prochaine fois je prendrais un autre moule,

surtout que ce gâteau est super simple à faire.

J'ai trouvé la recette chez Mercotte.

150g d’œufs soit 3 œufs

150g de muscovado – cassonade pour moi

120g de beurre 1/2 sel fondu

30g d’huile d’olive

15g d’eau de fleur d’oranger

Le zeste de 2 citrons bio

130g de farine

2g de levure chimique

Préchauffer le four à 180° chaleur tournante.

Faire fondre le beurre. Beurrer le moule s’il n’est pas en silicone. Dans la cuve du robot fouetter pendant 5 bonnes minutes le sucre et les œufs pour obtenir un appareil mousseux et aérien. Ajouter le beurre fondu, l’huile d’olive, les zestes et l’eau de fleur d’oranger.

Incorporer alors la farine et mélanger soigneusement.

Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant environ 30min.

Incorporer alors la farine et mélanger soigneusement.

Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant environ 30min.

Démouler et le laisser refroidir sur une grille

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

j'aime beaucoup les croques monsieur.

L'autre soir par flemme de sortir l'appareil pour les faire cuire

et pour changer de la méthode classique,

j'ai fait la version cuite au four.

J'ai trouvé plusieurs façon de faire sur le net,

et je me suis décidée par celle que je vous présente.

Par contre je ne me rappelle plus où je l'ai vu.

J'ai pris le pain de mie que j'utilise habituellement (grandes tranches)

et j'ai enlevé la croûte, que j'ai gardé pour en faire de la chapelure.

8 tranches de pain de mie sans croûte sinon enlevez la

3 tranches de jambon de poulet

160 g emmental râpé

2 œufs

20 cl de crème liquide à 15%

Sel, poivre

Poser le moule tablette sur une plaque perforée. Déposer au fond de celui ci 40g d’emmental.

Puis couvrir de tranches de pain de mie.

Couvrir de 40g d'emmental râpé.

Puis déposer les tranches de jambon de poulet coupés en morceaux.

De nouveau 40g de fromage râpé.

Et finir avec 4 tranches de pain.

Fouetter les œufs avec la crème, saler, poivrer et ajouter un peu de muscade fraichement râpée.

Verser ce mélange doucement sur le pain et parsemer du fromage restant.

Enfourner pour 25 à 30mn.

Démouler, couper en part et servir avec une salade par exemple.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

j'avais envie de faire un gâteau, une tablette de chocolat praliné acheté en commerce dans mes placards depuis un moment, et du fromage frais dans mon frigo,

je me suis dit allez zou transformons tout ça.

Voici onc un brownie cheesecake fait à ma façon,

vous trouverez une autre recette du même style sur mon blog,

mais cette fois ci avec de la courge ICI.

Attendez bien qu'il est complètement refroidi pour couper des parts, sinon il "bave".

200g de tablette pralinée

125g de beurre

3 gros œufs

100g de sucre cassonnade

60g de farine

50g de noix de pécan

200g de Philadelphia

1 œuf

50g de sucre dont 20g de sucre vanillé maison

Dans un saladier faites fondre le chocolat praliné et le beurre au bain-marie, puis laissez refroidir. Ajoutez le sucre puis les œufs et la farine. Mélangez bien.

Puis incorporer les noix coupées en morceaux, mélanger bien de nouveau.

Dans un autre bol, fouettez le fromage frais, l’œuf et les sucres.

Versez la pâte à brownies dans un moule carré d'environ 22 x 22 cm, (j'ai pris mon moule tablette de chez Demarle).

Puis versez la pâte à cheesecake par-dessus. Avec une fourchette ou un couteau, faites des spirales dans les deux pâtes pour créer un effet marbré.

Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C et faites cuire 30 à 40 mn.

Laissez refroidir avant de couper en carrés.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

en fouillant sur le net je suis tombée sur cette recette .

Elle est light mais elle m'a plut, mais comme chez moi je n'utilise pas de produits allégés sauf la crème fraiche et encore je prends celle à 15%. 

J'ai donc fait cette recette à ma façon.

Vous trouverez mes modifications et ajouts en gras.

C'était un plat excellent, qui plus est complet.

650 g de blanc de poulet

700 g de pommes de terre

3 courgettes

1 oignon

1 gousse d’ail

6 càs de lait écrémé

30 g de beurre allégé – 40g de normal pour moi

4 càs de crème fraîche à 4% de mg – à 15%

1 càs d’huile d’olive

50 g de parmesan râpé - gruyère râpé

Sel, poivre

Herbes de Provence

Noix de muscade

Pelez les pommes de terre et rincez-les. Mettez-les dans une casserole, couvrez d’eau froide, salez et laissez cuire 20 minutes. Piquez-les pour vérifier la cuisson avant d’éteindre le feu.

Ensuite écrasez-les pour obtenir une purée, ajoutez le beurre, le lait, salez, poivrez et ajoutez une belle pincée de noix de muscade fraichement râpée.

Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon haché pendant 5 minutes.

Ajoutez ensuite le blanc de poulet coupé en dés, au bout de 2 minutes rajoutez les courgettes coupées en dés aussi ainsi que l’ail haché puis laissez cuire 15 minutes.

Ensuite ajoutez la crème, le sel et le poivre, ainsi que les herbes de Provence, remuez puis laissez encore 2 minutes.

Dans un plat allant au four déposez le poulet puis recouvrez de purée de pomme de terre, en égalisant la surface.

Saupoudrez le fromage râpé puis enfournez 35 à 40 10 minutes à 180°C, puis faire gratinez en fonction grill à 240°C.

Servir chaud.

Bon appétit !!