Bonjour tout le monde, 

pour son anniversaire mon mari m'a demandé du pan con tomate, vu que cela me paraissait peu et comme j'avais vu cette recette sur la page FB de la cocina de Masito, j'ai décidé de la faire.

J'ai du faire à ma façon car le morceau de porc qu'il utilise je n'en ai jamais vu ici et qui plus est du porc ibérique, j'ai donc pris du filet mignon à la place.

Pareil pour les sauces qu'il utilise qu'on ne trouve pas ici,

mon mari m'a dit de les remplacer par du miel et du ketchup.

Tout cela réuni donne de très bons pinchos, je les referai c'est sur.

Sur le lien de la recette il y a une vidéo, vous y retrouverez sa façon de faire.

Petite traduction et voilà :

1 filet mignon de porc

2 oignons

1 poireau

25ml de vin blanc

1 bûche de chèvre

1 baguette

Huile d'olive

Sel, poivre

Herbes de Provence

Ketchup et miel

Eplucher les oignons et les émincer.

Faire de même avec le poireau après l'avoir laver.

Verser un filet d'huile dans une poêle et y verser les légumes.

Faire revenir à feu moyen doux pendant au moins 1 heure en remuant souvent, le temps que cela caramélise.

Au bout de ce temps verser le vin et continuer la cuisson pendant 10 à 15 min, saler.

Réserver.

Faire revenir à feu moyen doux pendant au moins 1 heure en remuant souvent, le temps que cela caramélise.

Au bout de ce temps verser le vin et continuer la cuisson pendant 10 à 15 min, saler.

Réserver.

Dans la même poêle, ajouter un peu d'huile et saisir le filet mignon sur toutes les faces.

Le retirer, le placer sur une planche pour le découper en rondelles d'environ 1 cm, 1.5 cm dépaisseur.

Les saler et poivrer et parsemer d'herbes de Provence.

Les remettre dans la poêle pour les faire cuire.

Pendant ce temps couper la baguette en tranches biseautées et les faire toaster des deux cotés sur un grill.

Couper le fromage en rondelles.  

Sur chaque tranche de pain déposer une lichette de ketchup puis un peu d'oignons confits.

Verser un filet de miel et poser par dessus une tranche de filet mignon.

Puis une rondelle de fromage, un peu d'oignons et une pointe de ketchup.

Tenir le tout avec une pique.

Servir aussitôt.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

ce plat est très bon, économique et facile à faire.

J'ai trouvé la recette chez Poutivacook sur Instagram

et je m'en suis inspirée pour en faire une variante.

C'est une recette que j'ai fait il y a quelques semaines

et que je n'avais pas encore publié.

Mon mari n'étant pas fan de poireaux,

je n'en ai mis qu'un et rajouté des champignons. 

J'ai aussi changé les pâtes : coquillettes à la place de l'orzo.

Cette recette est prévue pour 3 personnes,

mais vous pouvez augmenter les personnes à table car c'est copieux,

bien sur suivant votre appétit.

2 blancs de poulet

1 oignon

1 poireau

4 champignons moyens

250g de coquillettes

1 boursin

20cl de crème

Couper en dés et faire cuire le poulet, puis réserver.

Bien laver et couper le poireau en 2, puis en lamelles.

Couper les champignons en lamelles aussi.
Couper et faire revenir l’oignon y ajouter le poireau et les champignons après 5 min de cuisson.

Laisser cuire une dizaine de minutes.
Pendant ce temps faire cuire les pâtes.

Ajouter le Boursin et la crème aux légumes, mélanger.

Puis ajouter le poulet, les coquillettes cuites et 1 à 2 petites louches d'eau de cuisson des pâtes, bien mélanger.

Servir chaud parsemé du fromage de votre choix.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

ça y est la saison des barbecues est lancée.

J'ai vu cette recette de marinade chez Tres Puñaos.

En Espagne on mange beaucoup de sandwichs chauds de toutes sortes

surtout dans les bars, bocadillos, et j'adore ça.

Loli a donc mis la viande cuite à la plancha dans le pain avec mayonnaise et crudités.

Nous nous l'avons mangé avec une salade de pommes de terre.

C'est Loli qui a précisé quand elle a posté la recette,

que c'est elle qui tranchait la viande en partant d'un rôti,

plutôt que de l'acheter déjà tranchée.

C'est sur que c'est plus économique.

1 kilo de longe de porc en un seul morceau

1 càc de chaque :

Poivre

Origan séché

Cumin en poudre

1 càs de paprika doux

3 gousses d'ail hachées

Un filet de vinaigre de cidre et 1 d'huile d'olive

10cl d'eau

Sel

Dans un bol mélanger tous les ingrédients de la marinade.

Découper le filet en tranches fines.

Les déposer dans un plat assez grand pour pouvoir contenir toutes les tranches et verser la marinade par dessus.

Filmer et réserver au réfrigérateur pour minimum 2h, je l'ai laissé toute la nuit.

Le lendemain les faire cuire au barbecue, ou à la plancha.

Servir chaud, avec l'accompagnement de votre choix.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

ça y est les petites pièces pour le visage de Alf sont finies.

Il ne me reste plus qu'à assembler le tout.

Courage à moi 😋

Bonjour tout le monde,

en faisant du tri dans mes favoris, j'ai vu que j'avais la recette d'un gâteau

que je n'avais jamais fait.

Vu que j'avais tout ce qu'il fallait à la maison, je me suis empressée de le faire.

Comme dit Julia la texture de ce gâteau est humide, dense,

entre le gâteau et le pudding, nous avons beaucoup aimé.

J'ai diminué la quantité de sucre et remplacé le yaourt à la grecque

par un yaourt à la vanille.

Comme j'ai utilisé un moule trop grand pour la quantité de pâte,

le gâteau était plutôt plat.

Vous trouverez d'autres gâteaux aux carottes en parcourant mon blog.

Petite traduction et voilà  ...

3 œufs
175 g de sucre – 125g pour moi
1 yaourt grec sucré (125 g) – un yaourt à la vanille
50 g de jus d'orange - sanguine
zeste de 1 orange
150 g d'huile de tournesol
250 g de farine
½ sachet de levure chimique

1 pomme

2 carottes

Râper la pomme et les carottes avec une râpe à gros trous,.
Séparer les jaunes d'œufs des blancs d'œufs.
Monter les blancs en neige et les réserver.

Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et doublent de volume.

Ajouter l'huile, le jus d'orange, le yaourt, le zeste et bien mélanger.

Ajouter la farine tamisée avec la levure, mélanger puis ajouter les pommes et les carottes râpées. Mélangez bien et ajoutez enfin les blancs d'œufs battus en neige.

Verser dans le moule tapissé de papier sulfurisé ou beurré ou dans un moule en silicone.

Cuire au four préchauffé à 180ºC,  pendant 30-35 minutes, 35 min pour moi.

Laisser refroidir et démouler.

Bon appétit !!