Bonjour tout le monde,

pour ce Noël j'ai fouillé internet pour trouver des idées apéritives différentes

de ce que je fais d'habitude.

Je n'aurai pas assez de ce qui me reste de vie

pour faire toutes les recettes que j'ai mis en favoris 😋

J'ai choisi une de celles ci prise sur une vidéo YouTube de chez My Yummy kitchen

Ce canapé a été beaucoup apprécié, même par ma fille qui a du mal avec l'ail cru.

Je vous écris juste ce qu'il faut comme ingrédients,

pour les quantités c'est suivant le nombre de carrés que vous voulez faire.

J'ai choisi cette charcuterie et ce fromage,

vous pouvez bien sur mettre ceux de votre choix.

Pain de mie sans croute

Fromage frais à tartiner

Mortadelle en tranches

Tranches de cantal

Olives noires dénoyautées

Gousse d'ail

Huile d'olive

Tout d'abord faire un pâté d'olives en mettant les olives, la gousse d'ail et un filet d'huile dans le bol d'un mixeur et mixer jusqu'à obtention d'une pâte que vous pourrez étaler.

Vous pourrez la transformer en tapenade en y rajoutant des anchois à l'huile et des herbes séchées. 

Prendre 1 tranche de pain de mie, étaler dessus une couche de fromage à tartiner, déposer par dessus une tranche de fromage.

Tartiner une 2ème tranche de pain de mie de fromage, et la poser par dessus la tranche de fromage.

Fromage contre fromage.

Tartiner la face nature de fromage et y déposer de la mortadelle.

Déposer par dessus la 3ème tranche de pain de mie, tartinée de fromage qui viendra en contact avec la charcuterie.

Tartiner le dessus avec du pâté d'olives.

Et envelopper le tout dans du film alimentaire.

Réserver au frais, le temps de préparer les autres carrés et de servir votre apéritif.

Au moment de servir déballer vos carrés et les découper en 2, puis chaque part en 3.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

comme tous les ans je fais des petits sujets pour Noël au crochet.

Certains que j'offre et d'autres que je garde.

Cette année j'ai en gardé la majorité,

ça en rajoute à ma déco des fêtes de fin d'année,

et bon en même temps cette fois ci je n'en ai pas beaucoup fait,

car je fais d'autres amigurumis pour offrir en parallèle.

Le 1er est un tout petit gnome, qui ne me plait pas des plus que ça,

car je trouve que j'ai loupé la base 😕

Il est de chez Greta Wings, je me suis inspirée de ses vidéos pour le faire.

J'ai utilisé comme à mon habitude du fil en coton Grundl quick que j'adore crocheter, et un crochet de 2.5

Il mesure 13,5 cm avec le pompon que je lui ai cousu au bout du bonnet.

La 2ème est une bambola de Noël dont le tuto provient de chez

Les bambolas de Ninie et la vidéo de chez Magic Uncinetto, je l'aime beaucoup 😍.

C'est un régal à faire. Avec une brosse pour brosser les animaux, achetée que pour le crochet, j'ai brossé le bout et le tour du bonnet pour que cela soit plus vaporeux.

Crochetée toujours avec le même coton et un crochet de 2.25.

Je lui ai cousu des perles sur la robe, ainsi que sur le haut du bonnet.

Et pour finir un autre gnome un peu plus gros que le 1er.

Alors pour celui là je me suis servie de plusieurs tutos :

pour le corps c'est celui d'un pingouin trouvé ici, 

Pour le bonnet que j'ai adapté au corps ici 

Et pour les bras, le nez et la barbe, ils sont tirés d'un livre que je me suis acheté sur les gnomes : 

Modèles de gnomes au crochet - Edition Fleurs et Jardin

Là j'ai utilisé un crochet en 2.5 et le même coton.

Bonjour tout le monde, 

je ne cuisine pas souvent du poisson à la maison,

car vu que j'ai une cuisine ouverte l'odeur tenace de celui ci

reste longtemps dans le salon/salle à manger.

Alors on en mange le plus souvent au restaurant.

Mais cette fois ci quand j'ai vu ces daurades je me suis dit je vais les faire au four,

comme le faisait ma mère quand j'étais jeune 😉

2 belles daurades de 500g chacune vidées et nettoyées

4 pommes de terre

1 oignon rouge

1 courgette

3 tomates allongées

1/2 verre de vin blanc

1/2 verre d'eau

Huile d'olive

Romarin frais

Citron

Origan séché, thym, laurier, graines de cumin

Sel et poivre

Préchauffer votre four à 200°C.

Eplucher les pommes de terre et l'oignon.

Laver les tomates et la courgette.

Couper tous les légumes en tranches.

Etaler le tout dans un plat à four.

Parsemer d'herbes, saler et poivrer.

Verser l'eau et le vin, et arroser d'huile olive.

Bien mélanger.

Mettre à four chaud pour 20mn.

Au bout de ce temps, déposer les daurades, dans lesquelles j'ai mis 1 branche de romarin et 1 rondelle de citron, sur les légumes, arroser d'un peu d'huile et remettre dans le four baissé à 180°C pour 40mn.

Servir bien chaud.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

que faire des restes d'une raclette quand on prévoit de trop,

comme toujours pour moi ?

Et bien soit ça part au congélateur, oui ça se congèle très bien,

soit vous vous en servez pour faire une autre recette.

Souvent je fais un gratin, et cette fois ci j'ai fait une tarte salée,

qui accompagnée d'une salade d'endives nous a fait une bon repas,

nous nous sommes régalés.

1 pâte feuilletée pur beurre

Reste de pommes de terre cuites

Reste de charcuteries

Reste de fromage à raclette au lait cru

3 œufs

200g de crème liquide à 12%

200g de lait ½ écrémé

Sel et poivre

Étaler la pâte dans un moule à tarte.

Éplucher les pdt et les couper en tranches, les déposer sur le fond du moule que vous aurez piqué avec une fourchette, poivrer.

Couper la charcuterie en lanières.

Fouetter les œufs avec la crème, saler un peu et poivrer, jeter dedans la charcuterie, verser le tout sur les pdt.

Recouvrir de tranches de fromage coupées en morceaux ou pas.

Faire cuire à four chaud à 200°C pendant 40 mn.

Laisser refroidir un peu.

Déguster avec une salade.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

après voir vu passer sur FB une recette de poulet au lait de coco 

qui me plaisait moyennement,

j'ai fait des recherches sur le net car j'avais envie de manger

du poulet au lait de coco,

et celle de Hervé cuisine m'a beaucoup plus et j'ai bien fait de la tester.

C'était bien bon, très parfumé et du coup c'est un plat complet.

J'ai utilisé le colombo que m'avait rapporté ma fille de la Martinique et un poulet coupé en morceaux,  du coup j'ai adapté la cuisson. 

Hervé a cuisiné seulement des cuisses.

1 poulet label rouge coupé en morceaux pour moi

Huile d'olive 

2 gousses d'ail

Mélange d'épices à colombo ou le faire soi-même avec : moutarde en poudre, cumin, safran, noix de muscade, gingembre, paprika – 1 belle càs de colombo 

400 ml de lait de coco

1 oignon 

1 oignon nouveau

3 pommes de terres

2 patates douces

1 courgette – 2 pour moi

Faites dorer les morceaux de poulet dans l'huile 10 minutes en retournant, et mettez de côté sans jeter le gras.

Pendant ce temps préparez les légumes (rincez et épluchez les pommes de terre, patate douce et courgette, émincez en grosses lamelles ou tranches suivant grosseur, y compris l'oignon, oignon nouveau et l'ail)

Ajoutez à la sauteuse, l'ail, l'oignon, l'oignon nouveau, et les épices, mélangez. Ajoutez les pommes de terre et patates douces, faites revenir 5 minutes

puis posez les morceaux de poulet dessus.

Recouvrez avec le lait de coco et laissez mijoter 20 minutes

Ajoutez alors les courgettes, et poursuivez 15 minutes.

Servir chaud.

Si vous aimez parsemer de coriancdre ciselé.

Bon appétit !!