Bonjour tout le monde,

aujourd’hui je vous propose une recette toute simple,

mais très bonne d'après ma famille et surtout très bonne.

En plus c'est tout simple et rapide à faire, quoi de mieux pour un repas du soir,

ou pour un apéro.

La prochaine fois je changerai de fromage.

Je la tient d'un groupe de cuisine sur FB.

1 pâte feuilletée

1oignon rouge

3 càs de crème fraiche

2 tranches de jambon blanc

6 tranches de fromage à raclette

sel, poivre

lait

huile d'olive

Éplucher l'oignon, le couper en lamelles ou en tranches.

Le faire revenir dans un petit peu d'huile, saler et poivrer, et laisser refroidir une fois cuit.

Couper les tranches de fromage en bâtonnets et le jambon en plusieurs morceaux.

Étaler la pâte feuilletée, poser un bol au milieu pour marquer le centre.

Couper le centre en 8 parts.

Étaler la crème fraiche en couronne sur l'extérieur, saler un peu mais bien poivrer.

Poser par dessus les oignons, puis le jambon et le fromage.

Rabattre chaque part coupée sur le fromage, les badigeonner d'un peu de lait.

Mettre à four chaud à 200°C pour 25 à 30mn.

Servir chaud ou tiède avec une salade.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

me voici de retour après plusieurs jours d'absences sur mon blog,

pour diverses raisons.

Je vous propose une recette qui a bien plut à la maison.

C'est un plat qui est assez vite fait.

J'ai un peu transformé la recette, car je n'avait pas assez de ricotta et bien c'est pas plus mal, car je me serai retrouvé avec trop de farce et déjà que ce n’était pas évident de rouler les tranches de jambon avec celle ci dedans,

là ça aurait été la cata.

Source : Gourmand

6 tranches de jambon

4 brins de basilic - surgelé pour moi

2 œufs - 1 œuf

500g de ricotta ou de brousse - 350g pour moi

20g de parmesan râpé

sauce tomate maison

sel et poivre

fromage rapé

Préchauffez le four à th. 6  ou 180 °C. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le basilic si besoin. Hachez 2 tranches de jambon.

Mélangez le jambon haché, la ricotta, l’œuf entier, la moitié du basilic et le parmesan dans un saladier. Salez et poivrez.

Posez les tranches de jambon sur un plan de travail, recouvrez-les de farce et roulez-les sur elles mêmes.

Tapissez un plat à gratin de papier sulfurisé et mettez-y les cannellonis

Nappez de sauce tomate, parsemez de basilic et de fromage râpé.

Enfournez pour 20 30 minutes. Servez chaud.

J'ai servi avec des pâtes.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

en ce moment, le soir je n'ai jamais trop envi de cuisiner, il fait chaud

et je veut passer le moins de temps possible en cuisine.

cette recette vient de chez Mini patisseries sur Fabebook.

Avec une salade ce fut un repas parfais pour un soir.

20 cl de lait

60g de parmesan râpé

3 oeufs

100g de farine

Basilic

Huile d'olive

Poivre

1 boule de mozzarella coupée en 8, ou 8 billes de mozzarella

Placer les morceaux ou les billes de mozzarella au congélateur, pendant 2 heures

Préchauffer le four à 200° c ( th 6/7).

Préparer la pâte en mélangeant les oeufs, l'huile et le lait, incorporer la farine, le basilic ciselé et du poivre.

Verser 1/3 de la pâte dans les ramequins huilés et farinés ou des moules à muffins mous comme pour moi, puis déposer un morceau de mozzarella congelée dans la pâte.

Recouvrir du reste de pâte et faire cuire 15mn à four chaud

Servir chaud avec une salade de tomates pour ma part.

Bon appétit !! 

Bonjour vous tous et bienvenue sur mon blog,

je vous propose aujourd'hui un repas vite fait et très simple, avec des ingrédients que nous avons pratiquement toutes dans nos placards, c'est un clin d'oeil à ma soeur chez qui j'ai mangé pour la 1ère fois ce plat, il  a bien longtemps et depuis je l'ai fait plusieurs fois sans penser à le mettre sur mon blog. 

200 g de blé

1litre d'eau

2 bouillon cubes de poulet

200g de lardons

1 tasse de petits pois surgelés

8 oeufs

huile

sel et poivre

Dans une sauteuse faire revenir les lardons, rajouter le blé et le faire dorer, verser par dessus l'eau chaude et le bouillon cube, au bout de 5mn rajouter les petits pois, faire cuire environ 10mn de plus à découvert.

Rectifier en sel et poivre.

Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y cuire vos oeufs.

Servez de suite avec le blé

Bon appétit !! 

Voici une petite recette qui nous a bien plut pour un repas du soir, que j'ai trouvé sur le dernier Hors série de

Cuisine Actuelle, ça tombait bien car j'avais des pommes de terre tout juste ramassé dans notre jardin.

C'est une recette très facile et vite faite ,que demander de plus.

600 à 700g de grenailles

100g de chorizo doux

1 càc de piment d'espelette

2 gousses d'ail

3 càs d'huile d'olive - 2 pour moi

sel et poivre du moulin

Faire cuire les pommes de terres bien lavées à la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée.

Égoutter les et les faire dorer dans une poêle avec l'huile d'olive. saler et poivrer.

Découper le chorizo en rondelles fines et déposer les dans la poêle. ajouter 10cl d'eau et l'ail haché. assaisonner de piment d'espelette et laisser cuire pendant environ 15mn à feu très doux

Déguster bien chaud.

J'ai servi avec un oeuf au plat et de la salade verte.

Bon appétit !!