Voici un pain dont le façonnage est sympa, ça fait une grosse fleur dont on peut détacher les pétales une par une, je le tient du livre L'atelier pain de Gatococo, mais vous pourrez le retrouver sur plusieurs blogs.

300ml d'eau
1càc 1/2 de sel
300g de farine 5 céréales et 3 graines
200g de farine complète
1càc 1/2 de levure bruggeman

Mettre dans l'ordre tous les ingrédients dans la map et lancer le programme pâte, pour moi il dure 1h30
Quand le programme est finit sortir le pâton, le déposer sur une feuille en silicone ou sur du papier sulfurisé et le façonner en boule, aplatissez  le légèrement, pour obtenir un disque.
Placer un verre au centre du disque,

 couper des pétales autour du verre à l'aide d'une corne ou d'un couteau.

Déposer le papier ou la feuille en silicone sur la lèche frite du four.
Tourner chaque pétale d'un quart de tour- j'ai tourné 2 fois.
Si on le désire on peut décorer avec des graines . 
Laisser lever 1h à température ambiante sous un torchon.
Préchauffer le four à à 230°, et enfourner le pain pour 25 à 30mn, sans oublier le coup de buée.

Bon appétit !! 

Voici une recette d'escargots que j'ai trouvé sur le blog de Na http://lechaudrondena.canalblog.com/ , qui elle même l'a tient du blog des petits délices http://cuisinecrea.canalblog.com/archives/2010/01/18/16397898.html.
Ils sont excellents, j'ai juste remplacé les raisins secs par du chocolat et encore pas de pépites mais des vermicelles.
Avec cette quantité de pate j'en ai fait 24

2 oeufs

240 ml de lait tiède

40 g de sucre

530 g de farine

1 c à c de sel

1c à c 1/2 de levure bruggeman
80 g de beurre coupé en dés

créme patissiere :

2 jaunes d'oeufs
50 g de sucre
20 g de maïzena
250 g de lait(25 cl)
80 g de pépites de chocolat environ ou moins pour moi vu que j'ai mis des vermicelles.
1 oeuf pour la dorure

Mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la MAP , le sel avec les liquides, la levure sur les solides.
Mettre le programme pâte en route.

Dans un saladier, fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la maïzena et mélanger encore.

Chauffer le lait dans une casserole et le verser sur le mélange oeuf-sucre-maïzena, reverser ce mélange dans la casserole et porter à ébullition sans cesser de remuer avec un fouet. Laisser refroidir .
Lorsque le programme de la map est terminé, dégazer la pâte, l'entourer de farine et la verser dans un saladier.

Filmer et mettre 1 heure au frigo..

Couper la pâte en 2 et l'étaler en rectangle puis répartir la crème pâtissière, parsemer de pépites de chocolat.

Rouler la pâte et couper des tranches de 3 cm, déposer les rouleaux sur une plaque et couvrir d'un torchon pour 40 mn .recommencer avec le 2ème morceau de pâte . 

Badigeonner les escargots de jaune d'oeuf

et cuire a 180 ° pendant 15 mn.

Bon appétit !!

J'ai trouvé cette recette sur le Blog de Soso http://o-miam-miam-de-soso.over-blog.com, je me suis dis on va essayer, pour le goûter ou le petit déjeuner.
Je pense ne pas avoir assez mis de pâte à tartiner, sinon rien à dire ,ils sont très tres bons.

400 gr de farine
200 ml de lait
1 jaune d'œuf
1càc 1/2 de levure boulangère
30 gr de beurre
40 gr de sucre,
1/2 càc de sel.

du lait pour la dorure et de la pâte à tartiner de votre choix

Mettez tous les ingrédients (sauf le beurre) dans la machine à pain . Lancez le programme pâte . Lorsque le pâton se forme, incorporez peu à peu le beurre et laissez le programme pâte se terminer.

Disposez le pâton sur un plan de travail fariné. Travaillez légèrement la pâte pour l'assouplir puis formez un grand boudin que vous divisez en 8 morceaux égaux
Formez une boule et aplatissez-la, disposez une couche de pâte à tartiner
et rabattez les bords, faites une soudure

et disposez les petits pains fourrés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Couvrez-les d'un linge et laissez gonfler 35 minutes.
 Préchauffez le four à 180°. Badigeonnez les petits pains avec un peu de lait.

Puis enfournez les pour environ 20 minutes

Bon appétit !!

J'avais envie de faire des pains différents de ce que je fait habituellement, et en fouillant sur les blogs je suis tombée sur cette recette de petits pains donnée par Taous du blog :  http://www.saveurspartageesdetaous.com/
Et ben ils sont excellent à manger seul ou pour accompagner un repas.
J'ai fait ma pâte dans la map, contrairement à Taous qui l'a faite au robot .

100 ml de lait
100 ml d'eau
50 ml d'huile - j'ai mis de l'huile d'olive
1 càc et demi de sel
550g de farine
4 fromages fondus type vache qui rigole
graines de nigelle et de sésame
1 oeuf

Dans la map mettre dans l'ordre les ingrédients cités, et lancer le programme pâte. Taous dit de mettre l'oeuf pour le fun, ben moi quand j'ai vu que mon pâton était sec je n'ai pas hésité à le rajouter.
Laisser lever le temps du programme .
Rompre la pâte et la façonner suivant votre envie, j'ai fait des petits pains et des couronnes tressées.
Lisser lever sous un torchon pendant minimum 1h .
Badigeonner
Allumer le four th 7-8
Badigeonner vos petits pains de lait et parsemer de graines.

Enfourner pour environ 15mn .

Bon appétit !!

Apres avoir vu la recette de la purée de pois cassés sur le blog de Therbia http://iciailleursetcesoir.over-blog.com/ 
et sur le forum de notre cuisine au coin du feu http://cuisineaucoindufeu.xooit.fr/index.php 
j'ai eu envi de la faire aussi, surtout que mes enfants n'en avait jamais goûté.
Alors mon fils a fait la grimace en comparant ce plat à ceux de la cantine ,et bien après y avoir goûté il a changé d'avis, j'ai fait un mix entre la recette de Therbia et celle de la boite de pois.

450g de pois cassés
1 oignon
2 carottes
2 belles pommes de terre
1 bouillon cube
de l'eau
du sel et du poivre
150g de bacon fumé
du fromage râpé
2 càc d'huile d'olive
 

Laver les pois cassés.
Éplucher, laver et couper en morceaux les légumes.
Les faire revenir dans une cocotte.

Couvrer d'eau et ajouter le bouillon cube.
Porter à ébullition et laisser cuire environ 1h, rajouter de l'eau si besoin.
Réduiser en purée le tout, une fois que tout est cuit, saler et poivrer.
Couper les tranches de bacon en fines lanières, les faire revenir à sec dans une poêle.
Servir la purée chaude parsemée de bacon et fromage râpé.

Bon appétit !!