Voici une recette de dessert que j'ai trouvé sur le site de Nestlé et comme j'avais des poires dans mon saladier,

je me suis dit ça sera une bonne façon de manger des fruits autrement que cru.
Le seul problème c'est que comme je l'ai fait cuire chez ma belle mère et que son four ne chauffe pas beaucoup, j'ai mis celui ci sur grill et mon crumble a pris un peu chaud !!

• 4 poires Williams - j'en ai mis 5
• 20 g de cassonade
• 1 cuillerée à café de vanille en poudre
• 1/2 citron
• Pour le crumble :
• 100 g de chocolat noir - pour moi 75g
• 300 g de farine
• 150 g de cassonade
• 150 g de beurre
• 1 gousse de vanille
• 1 cuillerée à café de cannelle
  
  
  Préchauffez votre four th 6 (180°C)
  Coupez le beurre en petits morceaux et laissez-le ramollir.
  Pelez et coupez les poires en dés, disposez-les dans un plat à gratin et arrosez-les du jus de citron. Ajoutez les 20 g de cassonade, la vanille en poudre et mélangez bien.
  Dans un saladier, ajoutez au beurre la farine, la cannelle, la cassonade restante et mélangez du bout des doigts pour obtenir une pâte qui s'effrite en petites parcelles.
  A l'aide d'un grand couteau, hachez le chocolat pour obtenir des pépites. Ajoutez-les au crumble.
  
  Répartissez le crumble sur les poires et placez au four 35 minutes.
  
  Bon appétit !!

Il y a des années que je fais ces lasagnes et je n'ai jamais changé ma recette.
toute ma famille adore et la dernière fois que je les ai faites ma nièce a dévoré son assiette.
Je vous met juste les ingrédients et la façon de procéder, je veut dire que je ne sais pas pour combien de personnes je les fait, ce que je sait c'est que ça  remplit un grand plat et il se vide vite fait .

1 gros oignon
2 gousses d'ail
1 carotte
1 branche de céleri
100g de lardons
500g de viande de boeuf haché
1 boite 4/4 de pulpe de tomates
1 càs de concentré de tomate
1 verre de vin blanc
environ 1/2 L de  bouillon de boeuf, fait avec un cube  
1 feuille de laurier
thym
persil
sel, poivre
huile d'olive
Pâtes à  lasagnes
gruyère râpé
1/2 L de sauce béchamel

Dans un robot hacher le céleri, l'oignon, l'ail, le persil,  la carotte et le lard.
Dans une sauteuse faire chauffer un peu d'huile et faire revenir le tout,

 rajouter la viande et la faire colorer .

Rajouter le concentré de tomate, mélanger le tout et rajouter le vin blanc, laisser évaporer, puis rajouter la pulpe de tomates, le bouillon de boeuf, la feuille de laurier, le thym, sel et poivre.
Laisser réduire 30mn environ.

Dans un grand plat à four mettre un fond de sauce tomate 3 plaques de lasagnes, sauce tomate à la viande,sauce béchamel, gruyère râpé et ainsi de suite pour finir par du fromage râpé.

Mettre à four chaud sur  200° pendant 30mn ou jusqu'à ce que se soit gratiné.

Et voilà 4 carrés de plus de fait, cette fois ci on a eu 3 semaines pour les faire car plusieurs personnes étaient
à "la bourre".
Suite dans 2 ou 3 semaines.

Aujourd'hui je vous propose une petite recette de poulet épicée comme je les aimes.
C'est une recette W.W, nous ne sommes pas au régime, mais ma famille aime beaucoup cette recette, et il n'y a pas de mal à se faire du bien en mangeant sainement.

8 pers :

4 cuisses de poulet + 4 blancs
3 oignons 
persil
1 càs de cumin
1/2 càc  de piment de Cayenne (selon goût)
une dizaine de carottes
1 petite càs d'huile d'olive
 
Enlever la peau des cuisses de poulet et les couper en 2. 
Émincer les oignons. Hacher le persil. 
Dans une sauteuse faire revenir les cuisses et les blancs de poulet avec l'huile. Quand les morceaux sont bien dorés, ajouter les oignons et laisser rissoler quelques minutes à feu doux. 
Ajouter 2 verres d'eau, saler et saupoudrer de cumin et piment. Cuire à petits bouillons à couvert pendant 30 min. 
Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets. Les mettre dans la sauteuse avec le persil haché. .

Servir avec de la semoule ,du blé ou du boulgour, et si comme moi vous aimez la coriandre saupoudrez en l'assiette.

Bon appétit !! 

Le dimanche soir arrive, et l'éternelle question avec, qu'est ce que je fais a manger ?
J'ouvre mon frigo et si j'ai ce qu'il faut je fais une assiette "anglaise", avec un bon pain et une salade croquante
c'est le top.Vite fait et bien bon.

Pour 5 personnes:
 
5 chipolatas
5 à 6 tomates
des fines tranches de lard
5 oeufs
huile
sel et poivre

Dans une grande poêle ,faire cuire les chipolatas avec l'huile chaude, rajouter le lard et les tomates coupés en morceaux.

quand le tout est cuit, rajouter les oeufs et laisser cuire suivant votre goût, saler et poivrer.

Server aussitôt.

Bon appétit !!