750 grammes
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26 juin 2016 7 26 /06 /juin /2016 11:30
Cake feta, olives noires et tomates

Bonjour tout le monde,

je vous offre une part du dernier cake salé que j'ai fait .

J'ai trouvé la recette sur le site de CuisineActuelle, mais j'ai du y apporter des modifications, d'une parce qu'il est rare que je suive une recette à la lettre et de deux parce que il y a un problème d'impression de la dite recette, un coup il y a du lait, un coup il n'y en a pas,

et la même chose pour le vin blanc.

Je l'ai apporté pour un apéro entre voisins et il a bien plut.

Cake feta, olives noires et tomates

100g de tomates séchées à l'huile

75g d'olives noires à la Grecque dénoyautées - olives noires dénoyautées "normales" pour moi

80g de feta - 100g pour moi

200g de farine

1 sachet de levure chimique

2 œufs - 3 œufs pour moi

12 cl de lait

4 cuil. à soupe d'huile d'olive + un peu pour le moule - 100ml pour moi

mélange 5 baies en moulin

une pincée de sel

origan séché

Préchauffez le four th. 8 (240 °C).

Égouttez et hachez grossièrement les tomates séchées et les olives. Coupez la feta en petits dés.

Dans le bol de votre robot, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez les œufs battus en omelette, le lait, l'huile et quelques tours de mélange 5 baies. Mélangez bien le tout, puis incorporez délicatement les tomates, les olives, l'origan et la feta à la spatule.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et glissez-le sur une grille au plus bas du four.

Cake feta, olives noires et tomates

Au bout de 5 minutes, baissez la température du four à 180°C et poursuivez la cuisson 35 à 40 min. Laissez le cake tiédir avant de le démouler et servez accompagné d’une salade ou à l'apéritif.

Bon appétit et bon dimanche !

Cake feta, olives noires et tomates
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15 mai 2016 7 15 /05 /mai /2016 09:14

Bonjour tout le monde,

aujourd'hui je vous propose une tarte à la courgette, pas une comme une quiche, mais plutôt en version plus légère, on a beaucoup apprécié .

Recette copié sur le blog de Deydey cuisine, mais je n'ai fait pas la pâte,

car pour aller plus vite j'en ai pris une du commerce.

Tarte à la courgette et ricotta

2 petites courgettes

150 g de ricotta
2 càs d'huile d'olive
1 gousse d'ail
60 g de crème liquide

30 g de parmesan râpé
poivre

1 càc de paprika - fumé pour moi

Laver et couper les courgettes en rondelles.

Éplucher et presser l'ail dans un bol et ajouter l'huile d'olive.

Mélanger la ricotta, la crème, le parmesan, le mélange ail-huile, le paprika et le poivre.

Étaler la pâte dans votre moule
Étaler la garniture et déposer en rosace les courgettes coupées.

 

Tarte à la courgette et ricottaTarte à la courgette et ricotta

Cuire environ 45 min .

Laisser refroidir un peu et servir

Bon appétit !!

Tarte à la courgette et ricotta
Tarte à la courgette et ricotta
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13 mai 2015 3 13 /05 /mai /2015 15:02

 

 

 

Bonjour tout le monde,

avec les beaux jours les envies de tarte salées reviennent,

voici celle que j'ai faite dernièrement.

Elle est vraiment excellente, surtout avec une pâte brisée maison.

 

 

 

 

1 pâte brisée faite maison

2 tomates

½ oignon rouge

150g de poivrons surgelés en lanières

1 boîte de thon au naturel égouttée

2 càs de moutarde

20 cl de crème liquide

2 oeufs

Sel, poivre

Persil

Fromage râpé

 

Tarte au thon et aux légumes

Étaler la pâte sur du papier sulfurisé et la déposer dans un moule à tarte.

Piquer le fond avec une fourchette, et la faire pré cuire 10 à 15 minutes à 200°C.

Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec les lanières de poivrons et un peu d’huile, pendant 5mn.

Dans un saladier, mélanger les œufs à la crème liquide. Assaisonner avec sel et poivre. Ajouter du persil ciselé.

Badigeonner la pâte avec la moutarde, déposer par dessus les légumes revenus,

puis le thon émietté

Tarte au thon et aux légumesTarte au thon et aux légumes

les tomates coupées en rondelles, puis le mélange œufs –crème.

Tarte au thon et aux légumes

Parsemer de fromage râpé et enfourner pour 30mn environ.

Servir après avoir laisser refroidir quelques minutes.

Bon appétit !!

Tarte au thon et aux légumes
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4 juillet 2014 5 04 /07 /juillet /2014 14:37

 

 

Bonjour tout le monde,

je vous propose un cake ultra moelleux trouvé sur le blog de Loulou.

Je vous le conseille vraiment.

J'ai utilisé tout plein de fromages.

Cake aux fromages

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

10 cl de lait

10 cl d’huile

3 œufs

ciboulette

200g de fromage en dés : mozzarella; fromage de brebis; de chèvre; gruyère

sel et poivre

 

 

 

Allumer le four à 180°C

Mélanger la farine et la levure.

Fouetter les œufs avec le lait et l’huile, verser ce mélange dans la farine et bien mélanger, saler et poivrer.

Ajouter les fromages et la ciboulette.

Enfourner pour 30mn environ.

Cake aux fromages
Servir chaud ou tiède, mais froid il est très bon aussi.

Bon appétit !!

Cake aux fromages
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24 juin 2014 2 24 /06 /juin /2014 08:22

 

 

Bonjour tout le monde,

aujourd'hui je vous propose une tarte salée, il y a longtemps que je n'en avait fait.

Celle ci vient du magazine Cuisine Actuelle du mois de juillet.

 

 

 

Tarte à la tomates, moutarde et jambon

1 pâte brisée – maison pour moi

150g de jambon blanc

250g de tomates

3 œufs

15cl de crème fraîche

125g de fromage râpé

2 càs de moutarde forte

Sel et poivre

 

 

Préchauffer le four à th.6(180°C).

Tapisser un moule à tarte beurré, pour moi avec du papier sulfurisé, avec la pâte brisée, badigeonner de moutarde.

Ajouter le jambon en lanières, le fromage râpé et la moitié des tomates coupées en rondelles

Tarte à la tomates, moutarde et jambon

Battre les œufs avec la crème, du sel et du poivre.

Verser sur la garniture et déposer dessus le reste de rondelles de tomates.

Cuire 50mn

Déguster chaud ou tiède.

Bon appétit !!

Tarte à la tomates, moutarde et jambon
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25 janvier 2014 6 25 /01 /janvier /2014 08:19

Bonjour tout le monde,

de la pizza ça vous dit aujourd'hui?

Je vous propose une part de pizza que j'ai fait hier soir, la base est toujours la même ici, mais j'ai varié la garniture, comme d’hab me direz vous, mais ….

La ou le bresaola je ne connaissais pas, ou que de nom,

j'en ai trouvé chez Lid'l et j'ai voulu tester sur la pizza.

Verdict la famille a beaucoup aimé.


 

pizza bresaola (1)

 

 

1 Pâte à pizza - maison pour moi

Coulis de tomates

1 boule de mozzarella

1 tranche de jambon blanc

50g de bresaola

Fromage râpé

Origan séché ou thym ou herbes de Provence

 

pizza bresaola (4)

 

Préchauffer le four à 240°C

Etaler du coulis de tomate sur la pâte à pizza, que vous aurez préalablement étaler sur votre plaque.

Parsemer d'herbes de votre choix, puis de fromage râpé.

Déposer dessus les tranches de bresaola et le jambon coupé en morceaux.

Poser par dessus des tranches de mozzarella.

Enfourner à four chaud, le temps que le fromage fonde et que la pâte soit cuite

Bon appétit !!

 

pizza bresaola 

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2 août 2013 5 02 /08 /août /2013 10:45

Bonjour tout le monde,

voici un des cakes des plus "classiques"

mais que l'on me réclame beaucoup à la maison.

Je prends la base habituelle à laquelle je rajoute

un mélange d'olives vertes et noires.


cake aux olives (1)

 

3 oeufs

200 gr de farine

1 sachet de levure chimique

10 cl d'huile d'olive

12 cl de lait

100g de gruyère râpé

100g d'olives noires et vertes dénoyautées

100g de lardons

sel et poivre

 

cake aux olives

 

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait puis la farine et la levure. Salez, poivrez.

Incorporez petit à petit l'huile. Fouettez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Rajouter les olives, avec lardons, et le râpé. Mélangez une dernière fois.

Versez le tout dans un moule à cake beurré ou comme moi en silicone et glissez au four 40 min environ.

Servez tiède ou froid.

Bon appétit !!

 

cake aux olives (2)

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18 mai 2013 6 18 /05 /mai /2013 07:45

Bonjour tout le monde,

à la maison tout le monde aime les cakes salés,

que se soit à l'apéro ou pour un repas du soir avec une salade.

Celui ci vient du site Croquons la Vie et il est super bon.


 

cake chèvre-courgette (1)

 

200 g de bûche de chèvre - 150g pour moi

1 courgette

180 g de farine

100 g d' Allumettes de Bacon Fumées - lardons salés pour moi

 3 œufs

125 ml de lait  

100 g de gruyère râpé

80 ml d' huile de tournesol (pour la pâte à cake)

 huile d'olive (pour les courgettes)

1/2 sachet de levure

une trentaine de feuilles de menthe - pas mis, j'ai oublié

1 noix de beurre (pour le moule) - si besoin

une pincée de sel 

poivre 

 

  cake chèvre-courgette

 

Préchauffez le four à 180°/th 6.

Lavez, séchez et détaillez la courgette en cubes . Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Jetez-y la courgette, les lardons et laissez dorer à feu moyen pendant 5 mn en mélangeant souvent.

Coupez la bûche de chèvre en cubes.

Effeuillez la menthe et émincez-la. Faites tiédir le lait.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait puis la farine et la levure. Salez, poivrez.

Incorporez petit à petit l'huile. Fouettez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez à l'aide d'une d'une spatule. Incorporez les courgettes avec lardons, les morceaux de chèvre et la menthe ciselée. Mélangez une dernière fois.

Versez le tout dans un moule à cake beurré ou comme moi en silicone et glissez au four 40 min environ.

Servez tiède ou froid.

Bon appétit !!

 

cake chèvre-courgette (3)

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15 décembre 2012 6 15 /12 /décembre /2012 08:15

Bonjour tout le monde,

voici un cake que nous aimons beaucoup à la maison, et dont je remonte la recette.

Celle ci vient du blog de Cojocano et en plus d'être super bonne elle est super facile à faire

et vous régalera pour un apéro ou en entrée.


  cake petits pois-poulet (2)

 

3 oeufs

200 gr de farine

1 sachet de levure chimique

10 cl d'huile d'olive

12 cl de lait

100 g de gruyère râpé

2 blancs de poulet
200 g de petits pois surgelés
2 belles càs de moutarde à l'ancienne

 sel, poivre

 

cake petits pois-poulet (1)

 

Cuire les blancs de poulet dans une poêle  un bouillon de volaille et les couper en petits cubes et mettre de coté.
Cuire les petits pois 5mn dans de l'eau bouillante salée et les égoutter, laisser refroidir .
Préchauffer le four à 180°c.

Pendant ce temps dans un saladier mélanger les oeufs, la farine et la levure. Ajouter l'huile et le lait. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse. Ajouter le gruyère, les dés de poulet, la moutarde et les petits pois, assaisonner.

cake petits pois-poulet

 

Verser dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez pour 40 à  45 min.
Servir tiède.

Bon appétit !!

 

cake petits pois-poulet (3)

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20 septembre 2012 4 20 /09 /septembre /2012 11:22

Bonjour tout le monde,

pour profiter de mes dernières tomates du jardin, j'ai fait cette tarte qui était vraiment délicieuse.

On l'a préféré le lendemain, donc n'hésitez pas à la faire la veille.

Recette trouvé sur : Waiting for the Sun

Je fait un copié -collé avec mes modifs.


  quiche à la tomate (4)

 

Pâte brisé -  maison pour moi

800 g de tomates coeur de boeuf + 2 ou 3 grosses

300 g d’oignons 

6 tranches de coppa (60 g) - 4 tranches de jambon cru pour moi

2 oeufs

20 cl de crème légère

40 g de parmesan à râper

1 bouquet de basilic 

une dizaine de petites olives noires - pas mis

huile d’olive, sel, poivre, sucre 

thym séché (ou frais)

 

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisé. Réserver au moins une heure au frais.

Peler et ôter les graines des tomates puis les couper en petits dés. Verser un peu d’huile d’olive dans une casserole, et y faire revenir ces tomates concassées avec un peu de sel, de poivre et de sucre.

Laisser réduire jusqu’à ce qu'il n’y ait presque plus de liquide (environ 30 min) en remuant de temps en temps. Laisser refroidir et réserver.

Peler et émincer finement les oignons. Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive et une càc de sucre jusqu’à ce qu'ils soient tendres. Saler, poivrer.

Préchauffer le four th6, 180 - 190°C.

Fouetter les oeufs et la crème, ajouter la compotée de tomates, le parmesan râpé, la coppa le jambon coupé en petits dès, les oignons refroidis.

quiche à la tomate

 

Verser sur le fond de tarte.  

quiche à la tomate (1)

 

Couper les tomates restantes en rondelles fines, les disposer sur la garniture. Saupoudrer de thym, déposer dessus quelques olives noires.

Enfourner pour 40 à 45 minutes. Déguster tiède ou froid

Bon appétit !!

 

quiche à la tomate (2)

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