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11 mai 2011 3 11 /05 /mai /2011 08:30

Bonjour tout le monde et bienvenue sur mon blog,

après avoir découpé une recette de pâtes sur un CuisineActuelle, car j'en aimait l'idée, j'ai voulut la faire mais à ma façon, car au départ celle ci est faite avec de l'aubergine et ma fille n'en ai pas fan,

je vous propose donc ma version qui a eu du succès à la maison.


 

pates aux légumes 4

 

400g de pâtes

1 courgette

3 tomates

200 g de lardons

4 càs de chapelure piquante

2 càs de pistaches décortiquées

2 càc de sucre en poudre

1 càs d'huile d'olive

sel,poivre  

 

Pour la chapelure piquante :

2 tranches de pain de mie

2 càs d'ail déshydraté

1 pincée de piment d'espelette ou de cayenne

 

 

Faire griller le pain et le réduire en chapelure grossière avec l'ail et le piment, le mettre de coté.

Laver et émincer la courgette en fin bâtonnets, je me sert d'une mandoline.

Dans une sauteuse, faire revenir les lardons et la courgette,

 

pates aux légumes 1

 

les égoutter sur du papier absorbant.

Couper les tomates en dés, et les poudre de sucre, la faire revenir dans la sauteuse, avec la cuillère d'huile, pendant 2 à 3 min, saler et poivrer.

 

pates aux légumes 2

 

Cuire les pâtes suivant le temps indiqué.

Les égoutter et les rajouter aux tomates avec les courgettes et les pistaches hachées, remuer sur feu doux, ajouter la moitié de la chapelure piquante, mélanger et servir chaud parsemer du reste de chapelure.

Bon appétit !!

 

pates aux légumes 3

 

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Published by cisca - dans Pates
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commentaires

cecile en balade 15/05/2011 21:46


j'adore !!
bises


charoufa 15/05/2011 18:31


une bien bonne recette j'aime bien
bises charoufa


cisca 15/05/2011 20:37



Merci de ta visite !



Eliane 14/05/2011 08:19


Bonjour Cisca, je me sers encore un peu de pates pour ce midi !

Les saints de glace sont passés

Je remplis mes jardinières ... en musique

excellent samedi


Eliane 12/05/2011 06:19


ah j'aime beaucoup des pâtes avec cette chapelure piquante ! merci de l'idée
bisous Cisca pour une belle journée


Clémence 11/05/2011 19:50


il doit être drôlement bon ce plat de pâtes !


cisca 15/05/2011 20:36



Oh que oui ,a refaire avec d'autres légumes pourquoi pas !



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