Bonjour tout le monde,

l'an dernier je vous avez proposé la recette de la brioche espagnole

aux raisins secs et aux noix dont je raffole .

Sur le même groupe de cuisine, une personne a partagé la recette d'un gâteau au yaourt avec les mêmes ingrédients que la brioche.

Je me suis empressée de le faire.

Bien sur comme tout gâteau au yaourt c'est vite fait et c'est hyper facile,

le plus long est de casser les noix.

Mon seul regret est que mon moule est trop grand pour la quantité de pâte,

la prochaine fois je doublerai les doses.

Vous trouverez en gras mes modifs.

1 yaourt nature

3 œufs

1 pot du yaourt de sucre - cassonade

1 pot du yaourt d'huile - moitié tournesol et moitié huile d'olive

3 pots du yaourt de farine - j'ai mis moitié farine et moitié maïzena

1 sachet de levure

Zeste de citron râpé - pas mis j'ai zappé

1 belle pincée de cannelle

1 grosse poignet de cerneaux de noix

1 grosse poignet de raisins secs

Sucre pour parsemer le dessus du gâteau

Verser le yaourt dans un cul de poule, laver le pot et s'en servir comme verre mesureur.

Ajouter les œufs et le sucre, commencer à fouetter, puis ajouter la farine et la levure.

Bien mélanger et verser l'huile, continuer à fouetter.

Beurrer et fariner un moule.

Ajouter la moitié des noix et des raisins et la cannelle, bien mélanger le tout et verser dans le moule.

Décorer le dessus de sucre, reste de noix et raisins.

Enfourner dans le four à 180°C, pour 35 à 40mn suivant votre four.

Contrôler la cuisson avec un couteau.

Si le dessus du gâteau commence à dorer de trop le couvrir avec de l'alu ou du papier sulfurisé.

Laisser refroidir et démouler.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

je ne suis pas très fan du citron dans la pâtisserie, ou alors à faible dose

Mais l'autre jour j’avais envi de gâteau au citron, bon en même temps j’avais acheté des citrons bio à la maison donc autant en profiter, j'ai fouillé le net et mon choix s'est porté pour la recette de chez Papilles et pupilles

Alors ce gâteau c'est un petit nuage tellement il est moelleux, mon seul regret et de n’avoir mis qu'un citron, j'en mettrai plus la prochaine fois, ou comme dit Anne je le ferai à l'orange, car j'adore cet agrume

il est un peu plat, car je l'ai sorti du four pour voir si il était cuit, et comme ce n’était pas le cas je l'a remis pour 10mn de plus et il s'est affaissé

4 œufs

130 g de sucre – 110g pour moi

80 g de beurre

120 g de farine

1 sachet de levure chimique

jus et zeste d’un citron bio non traité

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre et le jus et le zeste du citron jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.

Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Répartissez la pâte dans un moule carré (20×20 cm) ou un moule à manqué beurré et fariné, j'ai pris mon moule tablette de chez Demarle

Enfournez environ 20 30 minutes dans le four préchauffé à 180° (th 6), chaleur tournante.Laissez refroidir le gâteau

et saupoudrez-le de sucre glace.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

aujourd'hui c'est mercredi, je vous propose un gâteau pour vos petitoux trouvé chez Paprika qui elle même l'a trouvé chez Pinterest

L'intitulé de la recette m'a interpelé, je l'ai donc mis dans mes favoris,

et je l'ai fait pour le petit déj.

Sauf qu'à peine refroidit il n'en restait que la moitié hihihi .

Ce gâteau est un vrai régal, comme dit Paprika il est vraiment nuageux et vous pouvez le parfumer avec ce qui vous plait le plus, pour moi ce fut vanille .

J'ai été surprise par la pâte assez liquide, je me suis dis qu'avec 30mn de cuisson il ne serait jamais cuit, et bien si .

Allez zou voici la recette .

4 œufs
200 g de farine 
200 g de sucre
15 cl de lait

80 g de beurre
1 càc d'extrait de vanille

1 càc de bicarbonate de soude
1 càc de levure chimique
Sucre glace pour la décoration

Préchauffez le four à 180°C.
Faites chauffer le lait et le beurre dans une casserole.
Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
Ajoutez la vanille ou le parfum de votre choix, la farine, levure chimique et le bicarbonate. Mélangez.
Versez petit à petit le lait chaud tout en fouettant l'ensemble jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Versez le mélange dans un moule beurré et fariné de 24 cm de diamètre ou dans un moule carré 20x20, j'ai pris mon moule tablette de chez Demarle.

puis mettez-le à cuire pendant 30 minutes.
Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille.
Saupoudrez de sucre glace et dégustez.

Bon appetit !!

Bonjour tout le monde,

c'est mercredi jour des enfants, je vous propose cette recette de gâteau.

ça faisait plusieurs fois que je voyais cette recette sur FB, je l'ai donc testé, mais vous trouverez plein d'autres recettes sur le net .

ça fait plus biscuit que gâteau, peut être parce que mon moule était trop grand?

j'ai pris le moule tablette de chez Demarle

125 g de beurre pommade
60 g de sucre muscovado
40 g de sucre cristal

100g de cassonade
1 œuf
1 c à c d’extrait de vanille
140 g de farine
180 g de chocolat au lait - moitié chocolat noir et moitié blanc (pépites) pour moi

quelques noix

Préchauffez le four à 180 °C.
Coupez le chocolat en petits morceaux avec un couteau.

Mélangez le beurre et le sucre  jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
Ajoutez l’œuf, l'extrait de vanille et la farine .
Mélangez puis ajoutez les chocolats, les noix et mélangez à nouveau.
Versez la pâte dans un moule beurré de 15 à 16 cm de diamètre.
Etalez bien la pâte à l’aide d’une spatule

et enfournez 30-35 min (selon votre four, vérifiez bien la cuisson en plantant un couteau dans votre gâteau).

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

il y a bien longtemps que je n'ai posté une recette, mais il faut dire que j'ai repris une formation à plein temps depuis 3 semaines et par manque de temps, de flemme et de fatigue j’ai délaissé mon blog, et pourtant ce n'est pas faute de faire des recettes

et de les prendre en photos....

Voici un dessert qui tourne depuis pas mal de temps sur la blogosfère, mais que je n'avais toujours pas fait. J'ai beaucoup aimé ces textures différentes en 3 couches.

Un gâteau à réaliser à l’avance, avec un temps de repos obligatoire au frigo avant la dégustation

4 œufs

150 g de sucre en poudre

1 càs d'eau

125 g de beurre fondu

115 g de farine

500 ml de lait tiède

1 gousse de vanille grattée

Préchauffez le four à 160°

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, puis montez les blancs en neige et réservez.

A l'aide d'un batteur électrique, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez le beurre fondu, les graines de vanille, et la farine tamisée petit à petit.

Ajoutez enfin le lait et l'eau (toujours à l'aide du batteur).

Pour finir versez les blancs en neige dans la préparation. Il faut les casser à l'aide d'un fouet grossièrement en tout petits morceaux.

La pâte est aussi liquide qu'une pâte à crêpe.

Pour la cuisson, versez la pâte dans un plat carré beurré et fariné (pour moi le moule tablette de chez Demarle) et enfournez pendant 50 à 60 min, jusqu'à que le dessus du gâteau soit doré.

Laissez refroidir puis mettez au frigo 4h minimum.

Pour démouler, passer un couteau le long des parois du gâteau, patience il accroche un peu c'est normal.

Bon appétit !!