750 grammes
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10 février 2021 3 10 /02 /février /2021 14:59

Bonjour tout le monde, 

j'ai vu cette recette sur le site de Recettes faciles Odélices sur leur page FB, et vu qu'elle s'est proposé gentiment de nous envoyer la recette, je la lui ai demandé 😉

J'ai acheté le fromage et je me suis mise en cuisine, vu que nous mangions chez ma sœur et que je m'étais proposée d'apporter le dessert, comme chaque fois, car j'adore faire ça 😊

Je vous dis pas la bonne odeur qui se dégageait du four.

J'ai gouté la crème à la courge avant cuisson et c'était déjà miammm

Brownie cheesecake à la courge

Pour le cheesecake à la courge :

250 g de courge - butternut pour moi

85 g de fromage frais

50 g de beurre pommade - 1/2 sel

60 g de sucre

1 œuf

1 càc de noix de muscade

1 càc de cannelle

Pour la pâte à brownies :

200 g de chocolat noir

125 g de beurre 

120 g de sucre

1 pincée de sel - pas mis, vu que j'ai mis du beurre 1/2 sel

4 œufs

1 càc d'extrait de vanille

60 g de farine

Épluchez et épépinez la courge. Coupez-la en dés.

Répartissez les dés de courge sur une plaque et enfournez dans un four préchauffé à 180 °C. Laissez cuire 20 à 25 min jusqu'à ce qu'ils soient très tendres. (J'ai du les mettre dans un petit saladier au m.o, car après 25mn ce n'était pas cuit)

Laissez refroidir un peu puis mixez dans un blender pour réduire en purée.

Mélangez ensemble le fromage frais, le beurre, le sucre, l'œuf et les épices. Incorporez la purée de courge. Placez la préparation au réfrigérateur.

Brownie cheesecake à la courgeBrownie cheesecake à la courge

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, puis laissez refroidir. Ajoutez le sucre et le sel puis les œufs, la vanille et la farine. Mélangez bien.

Brownie cheesecake à la courgeBrownie cheesecake à la courge

Versez la pâte à brownies dans un moule carré d'environ 22 x 22 cm,(j'ai pris mon moule tablette de chez Demarle) puis versez la pâte à cheesecake par-dessus. Avec une fourchette, faites des spirales dans les deux pâtes pour créer un effet marbré.

Brownie cheesecake à la courge

Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C et faites cuire 40 à 45 minutes. Laissez refroidir avant de couper en carrés.

Bon appétit !!

Brownie cheesecake à la courge
Brownie cheesecake à la courge
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commentaires

Dane 11/02/2021 10:16

coucou, une jolie recette qui réchauffe avec ces grands froids merci du partage a très vite bisous

cisca 12/02/2021 19:43

Merci c'est gentil, bonne soirée.

Cakes para ti 10/02/2021 17:45

¡¡Hola Cisca!! Pero qué bueno tiene que estar esto, ¿no? He comido muchos tipos de brownie, pero ninguno igual a este. La pinta lo dice todo, pero supongo que el sabor, ya si que enamora del todo. Seguro que disfrutasteis mucho de la comida familiar y sobre todo, del postre. Besitos.

cisca 12/02/2021 19:44

Pues si que estaba bueno si, tengo que volver a hacerlo ????. B7

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