Il y a longtemps que je cherchais une recette de pancakes, mais toutes celles que je trouvais étaient + ou - longues à faire, car il fallait toujours laisser reposer la pâte.
quand je suis tombée sur la recette de Lolo  elle est hyper facile à faire ce qui me va bien.
et les pancakes sont très bons, ils n'ont pas fait un pli.

Pour une 20aine de pancakes:

340g de farine
400 ml de lait
40g de sucre en poudre
2 sachets de levure chimique
1 càc de sel
40 ml d'huile
2 oeufs 
 
Dans un bol ou saladier mettre tous les ingrédients et mixer le tout, jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
Chauffer une poêle et verser la pâte dessus pour faire des petites crêpes.

Retourner les des que des petites bulles se forment dessus.

Mangez les tièdes avec sirop d'érable, nutella ,crème de caramel etc ...
 Bon appétit !! 

C'est tout simple mais c'est très bon !!!
Il y a quelques semaines chez grand frais, j'avais trouvé des cocos de Paimpol pas trop cher, j'en ai achetés et je les ai congelés pour un futur plat .
 ma belle mère qui est bretonne les fait très bons et je sais que mon mari et les enfants adorent ça.
donc après avoir vu que sur le forum de notre cuisine au coin du feu une recette qui m'a plut,je l'ai faite, et bien ce fut un succès à la maison et j'en était bien contente, je les ai servit avec des cotes de porc panées.

600g de coco de Paimpol frais
2 tomates pelées et épépinées
1 gros oignon émincé finement
2 gousses d'ail
1 ou 2 feuilles de laurier
herbes de provence
1càs de concentré de tomate
poivre, sel
huile d'olive
100g de lardons

Faire blondir l'oignon, ajouter l'ail écrasé, puis les tomates, laisser revenir un peu, le temps qu'elles fondent
Ajouter le concentré de tomate, les haricots,le poivre, les feuilles de laurier et les herbes de provence

Mouillez à hauteur des haricots d'eau chaude
Laisser mijoter doucement pendant 45 minutes
10 minutes avant la fin de cuisson ajouter les lardons,pour ma part je les ai fait revenir un peu à sec dans une poêle pour enlever du gras.
Rectifier l'assaisonnement  au moment de servir.

Bon appétit !

Depuis qu'à la maison nous avons gouté à la fameuse pâte de spéculoos ( mon fils la mange sur des tranches de pain de mie à la vitesse grand V ) j'en ai toujours un pot d'avance.
je voulais faire un gâteau avec, mais je ne voulais pas faire le même qu'a fait Therbia , donc j'ai fait une variante, qui a été beaucoup apprécié par ma famille.
mais la prochaine fois je mettrai plus de pâte à spéculoos, car le goût était léger.

2 pommes
1 poire
1 grosse càs de sucre
1 sachet de sucre vanillée
3 grosses càs de pâte à spéculoos

1 yaourt
3 oeufs
3 pots de farine
1 pot de sucre
1 pot d'huile
1/2 sachet de levure chimique.

Couper les fruits en petits morceaux après les avoir épluchés, les faire caramélisés dans une poêle avec les sucres, quand ça caramélise, rajouter la pâte de spéculoos et bien mélanger. laisser refroidir.
Mélanger le yaourt, les oeufs, le sucre, la farine avec la levure et rajouter l'huile.
Déposer la moitié de la pâte dans un moule en silicone ou alors un moule beurré, étaler les fruits par dessus et mettre le reste de la pâte.

enfourner à four chaud 180° pendant 30 à 40mn

Bon appétit !

Et voilà j'ai fait 4 carrés de plus .
Plus ça va et plus je le trouve joli.

J'ai découvert ce blog de points de xxx , et dessus il y a un petit  jeu , je connaissais pas le terme blog candy, je vous laisse cliquer sur le lien link  pour le découvrir et peut être vous gagnerez ça :
Bonne chance !