Dans la série des cakes en voici un sucré.
il vient de Laetitialily du forum  la cuisine autour du feu qui le tient de sugar et chocolate . les enfants ont adorés car il est très moelleux.je l'ai fait avec de la pâte à tartiner espagnole qui est bi-gout et il a bien gout à noisettes.
 

180 g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre
3 oeufs
un sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100 g de nutella


Fouetter ensemble le sucre et le beurre ramolli puis ajouter un par un les oeufs.
Incorporer la farine, la levure et le sel et le Nutella. Bien mélanger.
Verser la pâte dans un moule à cake et faire cuire 40 minutes à 180°C.


Bon appétit !

Après avoir été à un atelier culinaire Demarle chez ma copine Christine et récupéré mes achats, et après avoir feuilleté le livre de recette qui allait avec mon moule tablette, j'ai fait ce cake pour demain,car mon fils a un tournois de handball et ça complétera le pic-nic .
c'est vraiment un régal, bien moelleux et parfumé.

1 chorizo de 250g
3 oeufs moyen
250g de yaourts à la grecque
1 g de sel
3 pincées de piment d'espelette
1 càc d'herbes de provence ou d'épices à pizza
150g de farine T55
1 sachet de levure chimique
100g d'Etorki ( fromage basque )
50g d'huile d'olive


Préchauffez votre four à 170°( th. 5/6 )  et pour celles qui l'ont placez votre moule sur la plaque perforée.
Tranchez 16 rondelles de chorizo puis disposez les dans les carrés du moule. détaillez le reste en petits cubes.
Dans un cul de poule, mélangez les oeufs, le yaourt, le sel et les épices.
Incorporez la farine et la levure.
Ajoutez enfin l'huile d'olive, les dés de chorizo et le fromage coupé en cubes. mélangez bien et versez dans le moule.
Faites cuire environ 35mn au four . laissez reposer 5mn dans le moule avant de démouler. 
  Bon appétit!

Voici un gâteau que j'ai fait samedi pour dimanche, je l'ai vu sur plusieurs blogs dont celui de cojocano, celui de charmela, et celui de ciboulette ,
 il a servit pour fêter l'anniversaire de ma mère, l'inconvénient c'est que nous avions fait un copieux repas avant et forcement le gâteau était de trop après, il en est resté pas mal et bien ce matin il était encore meilleur qu'hier, il est vraiment exellent .
je vous fait un copier coller de la recette de ciboulette car je n'ai rien changé.

INGREDIENTS POUR DOUZE PERSONNES

Pour le cheesecake il vous faut :

250 g de ricotta
150 g de fromage frais type Saint Moret
120 g de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe de farine
4 cuillères à soupe de sucre vanillé
2 oeufs

Pour le fondant au chocolat il vous faut :

200 g de beurre
300 g de chocolat noir à 70 % de cacao
200 g de sucre en poudre
6 oeufs
150 g de farine
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.

Pour préparer le cheesecake

Dans la cuve de votre robot mettez, la ricotta, la crème fraîche, le fromage frais, le sucre vanillé, les oeufs et la farine. Fouettez 4 à 5 minutes. Couvrez et réservez au frais.

Pour préparer le fondant

Faites fondre le chocolat et le beurre sur feu tout doux dans une petite casserole à fond épais.

Pendant ce temps, mélangez dans un saladier les oeufs et le sucre vanillé. Ajoutez-y le chocolat et le beurre puis mélangez à nouveau.

Incorporez la farine et le sel. Mélangez encore.

Assemblage du gâteau

Pour cette recette j'ai utilisé mon moule en silicone rectangle (22x28 cm).Pour ma part mon cadre inox rectangle.

Etalez une couche de chocolat au fond, une couche de cheesecake par-dessus et finissez par une mince couche de chocolat sur laquelle vous pouvez dessiner des formes avec une fourchette par exemple.

Enfournez pour 25 à 30 minutes.

Laissez complètement refroidir et stockez-le au frais jusqu'au lendemain.

Bon appétit !

J'ai fait ce chinois hier soir, avec la recette des navettes de Fidji, blog ici ,

à laquelle j'ai rajouté un oeuf.
c'est une excellente recette pour faire du sucré comme du salé.
ça a donné un super chinois, caramélisé à cause de la confiture qui a débordé.

• 20 g de levure fraîche ou 7 g de levure sèche de boulanger
    1 oeuf
• + ou - 250 cl de lait  suivant le poids de l'oeuf
     500 g de farine T55 ou T45
• 40 g de sucre en poudre
• 9 g de sel fin
• 80g de beurre ramolli
    1/2 pot de confiture de fraises
      1 jaune d'oeuf pour la dorure
   
  Mettre tous les ingrédients dans la map et lancer le programme pâte.
  à la fin du programme étaler le paton en rectangle, étaler dessus la confiture et rouler en boudin.
  
  couper des tranches d'environ 2 à 3 cm et les poser dans un moule à manqué cote à cote.
  Laisser lever pendant 45mn à 1h .   
  
  Battre le jaune d'oeuf avec un peu de l'ait et badigeonner le chinois avec ce mélange.
  Faire cuire à 180° 25 à 30mn
  
  
  
  Bon appétit.

Cet été quand nous sommes partis en vacances à Valencia ( Espagne ), mon oncle et sa femme nous ont invités comme chaque fois à manger une paella .
ma tante l'a fait à la valenciana, c'est à dire rustique avec presque rien dedans, et ben je peut vous dire que c'est une des meilleures que j'ai mangé( comme chaque fois d'ailleurs ).
Vous remarquerez qu'elle est posée sur la table car nous la mangeons directement dans la poêle et pour moi c'est comme ça qu'elle est la meilleure en plus d'être fait un feu de bois .
je vous met un lien,désole il est en espagnol, pour que vous voyez le déroulement de sa préparation, en cliquant sur ou sous les photos, car je n'ai pas penser à faire des photos de toute la préparation.
http://www.lapaella.net/paella-valenciana/receta-paella-valenciana1.aspx
je ne vous met les ingrédients que pour 4 personnes, ma tante l'avais fait pour + de 12 et nous étions 7 à table.

•Riz rond - le top c'est le bomba : 400g

•Poulet :  700 g

•Lapin :  400 g

•Garrofón ( gros haricot blanc sec ) : 70 g

•Tomate fraîche concassée : 5 càs
1 gousse d'ail

•Haricots vert plats : 350 g

•Huile d'olive vierge : 18 cl.

•Paprika doux

•quelques brins de safran et 1 càc rase de colorant alimentaire ( pour la couleur)

•Sel.

•Eau 
 

Chauffer l'huile dans la poêle, quand celle ci est chaude faire revenir les viandes coupées en morceaux et salées( pas trop gros les morceaux ).
Quand la viande est bien dorée( c'est très important pour le goût de la paella ), on rajoute les légumes en morceaux et on les fait revenir quelques instant, on fait un creux au centre de la poêle et on y ajoute l'ail émincé et la tomate, on fait revenir celle ci et on rajoute le paprika, il ne faut pas que celui ci brûle.
Mélanger le tout et rajouter de l'eau presque jusqu'au bord de la poêle, on rajoute du sel et on laisse cuire environ 30mn .  

Au bout de ce temps, on goûte pour rectifier le sel, on rajoute le riz et le safran, on mélange le tout et on laisse cuire environ 16mn.
7mn à feu fort, 4 à 5mn à feu moyen et 3 à 4mn à feu doux si c'est possible.
Puis on laisse reposer la paella 5mn avant de la servir
Bon appetit !


J'espère avoir traduit le texte comme il faut