Aujourd'hui je vous donne la recette d'un brownie que réussi très bien ma fille, c'est pour cela que ce n'est plus qu'elle qui le fait, c'est une recette qui allait avec le moule tefal quand je l'ai acheté.
elle y ajoute sa touche personnelle, une grosse pincée de cannelle.
ce midi comme nous avions la famille a manger, je l'ai servi avec une lichette de crème anglaise( toute prête), un peu de glace à la vanille et des amandes effilées.
 

250g de chocolat
150g de sucre en poudre
150g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
60g de farine
3 oeufs
sel
une poignée de noix

Préchauffez le four à 180).faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie, bien mélanger.
Battre les oeufs, les sucres, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ajoutez le chocolat et le beurre fondu, puis la farine.
Versez dans le moule et enfournez pour 15 minutes .
Vérifiez la cuisson, le gâteau ne doit pas trop cuire et rester fondant à l'intérieur.

Bon appétit !

Voici une recette de gâteau au chocolat prise sur le forum de notre cuisine au coin du feu et donné par Claude .
alors il semble vu ce qu'il contient qu'il soit très sucré mais non car le chocolat noir contrebalance le lait concentré.
il est très vite fait, le seul bémol, je l'ai trop fait cuire, la prochaine fois je le cuirait 5 à 10mn de moins, mais malgré cela il est très moelleux et j'ai pu sauver une part pour la prendre en photo.

200 g de chocolat noir
100 g beurre
200 g lait concentré sucré
4 oeufs
30 g farine 
1 càc de levure 
 

Faites fondre beurre et chocolat au micro onde ou au bain marie
Battez les oeufs avec le lait concentré
Ajoutez le mélange beurre chocolat
Ajoutez la farine et la levure

Mettez dans un moule beurré ( moule mou pour ma part )
Cuisez 25 à 30 minutes th 180 °, la recette initiale dis 35mn

Bon appétit !

Voici une recette prise sur le forum de notre cuisine au coin du feu ( oui encore lui  ) et faite par Bouh.
elle est vraiment délicieuse , si comme moi vous prenez sans vous en rendre compte du chorizo fort, laissez là refroidir un peu avant de la servir, car le piment d'espelette combiné au chorizo plus à la chaleur , c'est hot hot hot

1 pâte brisée
250 g de ricotta
150 g de feta
100g de chorizo
4 oeufs
1 barquettes de tomates cerises
herbes de Provence
un peu de Piment d'espelette

Fouettez les oeufs, la ricotta, ajoutez la feta émiettée, les tranches de chorizo coupés en petits morceaux, les herbes de provence et le piment, ne salez surtout pas .
Placez la pâte dans le moule, verser la préparation dedans, enfoncer les tomates, laissez cuire 35 à 40 minutes th 200°

Bon appétit !

Sur une idée de Taous du forum notre cuisine au coin du feu, voici une recette de courgettes rondes et de tomates farcies, differente de la farce classique.
Je me suis servit de sa recette et j'y ai fait des variations .
cette recette est un régal et le jus rendu par les tomates et courgettes mélangé au jus de la viande et poivrons est un régal, on a faillit  manger tout le pain en sauçant  

5 courgettes rondes
4 tomates
300 gr de viande de boeuf hachée + 200g de chair à saucisse
2 poivrons rouge
1 poivron vert
ou tout autre couleur...
sel, poivre
1 gousse d'ail
1 oignon
1 càc de cumin
1 boule de mozzarella
une pointe de piment de Cayenne
un peu d'huile d'olive



Faites cuire les courgettes à la vapeur, pendant 5mn ( dans une cocotte minute ) surtout pas dans de l'eau !
Couper les poivrons et l'oignon en lanières et faites les revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu"ils aient réduits de volume et qu'ils soient cuits. Ajoutez les viandes, l'ail pressé, les épices, le sel et poivre...Faites revenir l'ensemble au moins 5 min le temps que la viande précuise.

Couper le chapeau des courgettes et des tomates, vider les

, ( j'ai mis la chair de 2 courgettes et des tomates dans la farce ) saler le fond des légumes, et les remplir de la farce au centre, mettre une petite tranche de fromage avant de remettre dessus la viande et pour finir une tranche fine de fromage,remettre le chapeau.
Au fond d'un plat à four mettre le reste de farce et les légumes par dessus, arroser d'un filet d'huile d'olive .

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 20 à 25mn.
Servir aussitot.

Bon appétit !

Et voilà la grille est finit , bon ce fut simple et agréable à broder.