750 grammes
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13 septembre 2011 2 13 /09 /septembre /2011 19:55

Bonjour tout le monde,

quand j'ai vu cette recette sur le blog de Wombi , j'ai voulu l'essayer, car j'aime beaucoup les croquettes, ben je peut vous dire que ma famille s'est régalée et que j'aurais du en faire plus,

( je n'ai pas réussit à en faire plus de 17 ), car ils n'en ont pas eu assez !!!

 j'ai fait quelques petites modifs par rapport à la recette initiale


  croquettes courgette-jambon4

 

 

350 g de courgette
100 g de chapelure - 50g pour moi
100 g de farine - 50g pour moi
75 gr de gruyère râpé - 50g de râpé et 50g de parmesan pour moi

1 oeuf
sel, poivre
1/2 càc d'ail en poudre  

j'ai rajouté 2 tranches de jambon coupés en petits dés
huile pour la friture



 Laver les courgettes, les couper en petits cubes et les faire revenir 15 mn dans une poêle à feu doux avec 1/2 cuillère à café d'ail en poudre, du sel et du poivre, rajouter le jambon et laisser 5mn de plus .

Laisser tiédir.
Écraser les courgettes à l'aide d'une fourchette puis rajouter la farine, la chapelure et l'oeuf entier.Bien mélanger.
Incorporer les fromages et mélanger.

croquettes courgette-jambon1

 
Former des boulettes,dans une poêle, faire chauffer de l'huile et  faire dorer les boulettes à feu doux 5 mn environ de chaque côté.

croquettes courgette-jambon2

 
Servir les boulettes bien chaudes avec une sauce tomates maison, je l'ai faite aux tomates cerise,  et une salade .

Bon appétit !!

croquettes courgette-jambon3

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commentaires

P
<br /> J aime bien cette idée Cisca<br /> Vraiment chouette<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci  à toi<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> merci beaucoup pour cette recette qui m'a l'air délicieuse !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Je les avais repérées aussi et compte bien les faire !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> elles sont bien appétissantes ces petites boulettes !!<br /> bises<br /> <br /> <br />
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W
<br /> merci pour ce clin d'oeil ! tes boulettes sont extra, c'est une très bonne idée d'y rajouter du jambon !<br /> <br /> <br />
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