Moelleux au basilic avec coeur de mozzarella

Bonjour tout le monde,

en ce moment, le soir je n'ai jamais trop envi de cuisiner, il fait chaud

et je veut passer le moins de temps possible en cuisine.

cette recette vient de chez Mini patisseries sur Fabebook.

Avec une salade ce fut un repas parfais pour un soir.

20 cl de lait

60g de parmesan râpé

3 oeufs

100g de farine

Basilic

Huile d'olive

Poivre

1 boule de mozzarella coupée en 8, ou 8 billes de mozzarella

 

Placer les morceaux ou les billes de mozzarella au congélateur, pendant 2 heures

Préchauffer le four à 200° c ( th 6/7).

Préparer la pâte en mélangeant les oeufs, l'huile et le lait, incorporer la farine, le basilic ciselé et du poivre.

Verser 1/3 de la pâte dans les ramequins huilés et farinés ou des moules à muffins mous comme pour moi, puis déposer un morceau de mozzarella congelée dans la pâte.

Recouvrir du reste de pâte et faire cuire 15mn à four chaud

Servir chaud avec une salade de tomates pour ma part.

Bon appétit !! 

Comments

[carnet de recette]

appétissant, ça à l'air délicieux ! à bientot

[Caro]

Tiens ce sera mon repas du soir! Car moi aussi pas envie de cuisiner...

[nani's kitchen]

oh ce doit être délicieux ! bisous