Bonjour tout le monde,

je vous propose aujourd'hui, encore une recette tiré de mon classeur de recettes de cuisine

de vieux magasines.

Ce cake est un vrai régal, parfumé, croustillant, moelleux .

J'y ai apporté quelques modifs, entre parenthèses.

Testez le vous m'en direz des nouvelles.

Source : Cuisine Actuelle 

125 g de sucre glace - (en poudre) 

125 g de beurre demi-sel mou

3 oeufs

80g de farine + 1/3 de sachet de levure

3 càs de pâte de spéculoos (+ 3 de plus )

120g de spéculoos + 4 (+ 6)

1 càc de vanille ou de cannelle en poudre

2 càs de Bailey's

Préchauffez votre four sur th.8 (240°)

A l'aide d'un mini hachoir, réduire les 120g de spéculoos en une chapelure fine .

Dans un saladier, fouettez le beurre mou, la pâte de spéculoos et le sucre, incorporer les oeufs 1 à 1, la farine, la chapelure de spéculoos, le Bailey's et la vanille ou cannelle en poudre.

Versez en la moitié dans un moule beurré et fariné, déposez dessus les 6 biscuits, étaler les 3 càs de pate de spéculoos restante sur les biscuits,

 puis recouvrez du reste de pâte.

Enfournez, laissez cuire 5mn, réglez le four à th. 6(180°) et laissez cuire encore 40 mn.

Des la sortie du four, arrosez de Bailey's.

Démouler et laisser refroidir

Bon appétit !!

Bonjour toute le monde,

 voici un super cake qui n'a pas fait long feu à la maison,

il est très moelleux et croquant là ou le chocolat a caramélisé. 

d'ailleurs il m'a fallut râler pour en avoir un bout.

C'est un cake de Sophie Dumaine, pris sur un vieux Cuisine Actuelle .

3 oeufs

150g de farine

1/2 sachet de levure chimique

160g de sucre -140g pour moi

100g de noix de coco râpée

100g de chocolat crunch - j'en ai mis 150g

160g de beurre mou - 140g pour moi

Allumer le four à th.6 ( 180° ), en chaleur tournante.

Briser le chocolat en petits morceaux.

Mélanger les oeufs avec le sucre dans un saladier, incorporer la farine puis le beurre, ajouter le chocolat et la levure, ainsi que la noix de coco, mélanger bien le tout.

Verser la préparation dans un moule a cake anti adhésif beurré et fariné ( je me suis servie du moule tablette de chez Demarle, donc pas besoin pour moi ), glisser le au four et laisser cuire 40mn.

Démouler tiède

Bon appétit !!

Dans la série des cakes en voici un sucré.
il vient de Laetitialily du forum  la cuisine autour du feu qui le tient de sugar et chocolate . les enfants ont adorés car il est très moelleux.je l'ai fait avec de la pâte à tartiner espagnole qui est bi-gout et il a bien gout à noisettes.
 

180 g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre
3 oeufs
un sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100 g de nutella


Fouetter ensemble le sucre et le beurre ramolli puis ajouter un par un les oeufs.
Incorporer la farine, la levure et le sel et le Nutella. Bien mélanger.
Verser la pâte dans un moule à cake et faire cuire 40 minutes à 180°C.


Bon appétit !