750 grammes
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15 décembre 2010 3 15 /12 /décembre /2010 09:43

Voici un cake que j'ai trouvé sur le blog de Sandra cuisine http://sandracuisine.over-blog.net/article-cake-chocolat-speculoos-61831111.html , et comme à la maison nous sommes amateur de spéculoos  en tout genre ,

j'ai voulu l'essayer.J'ai du le cuire plus longtemps que prévu :15mn de + .

mes ados ont beaucoup aimé,

mais ils auraient préféré un goût  plus fort de spéculoos


   

cake choco-spéculoos 3

250 g farine

125 g beurre 

6 càs de lait 

150 g de sucre 

3 oeufs 

1 sachet de levure 

150 g de chocolat

3 grosses càs de pâte à spéculoos - la prochaine fois j'en mettrai plus

 

cake choco-spéculoos 1

 

Faire tiédir le beurre au micro onde, jusqu'à ramollissement, ajouter y le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.

Ajouter les jaunes d'oeuf, et mélanger, ajouter le lait, la farine et la levure et bien mélanger le tout .

Ajouter ensuite les blancs montés en neige, incorporer les délicatement, puis séparer la préparation en deux parties égales dans deux récipients.

dans le 1er, incorporer le chocolat fondu

dans le 2ème, incorporer la pâte de spéculoos (préalablement détendue avec du lait tiède)

incorporer les deux préparations dans un moule à cake beurré - j'ai fait couche après couche en en 4 fois - mélanger  grossièrement selon l'effet désiré pour avoir un marbrage

 

cake choco-spéculoos 2

 

Cuisson au four traditionnel à 180°C pendant 45 minutes

Bon appétit !!

 

 cake choco-spéculoos 4

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14 novembre 2010 7 14 /11 /novembre /2010 08:08

Bonjour toute le monde,

 voici un super cake qui n'a pas fait long feu à la maison,

il est très moelleux et croquant là ou le chocolat a caramélisé. 

d'ailleurs il m'a fallut râler pour en avoir un bout.

C'est un cake de Sophie Dumaine, pris sur un vieux Cuisine Actuelle .


 Cake au crunch et coco 2

 

3 oeufs

150g de farine

1/2 sachet de levure chimique

160g de sucre -140g pour moi

100g de noix de coco râpée

100g de chocolat crunch - j'en ai mis 150g

160g de beurre mou - 140g pour moi

 

Cake au crunch et coco 1

 

Allumer le four à th.6 ( 180° ), en chaleur tournante.

Briser le chocolat en petits morceaux.

Mélanger les oeufs avec le sucre dans un saladier, incorporer la farine puis le beurre, ajouter le chocolat et la levure, ainsi que la noix de coco, mélanger bien le tout.

Verser la préparation dans un moule a cake anti adhésif beurré et fariné ( je me suis servie du moule tablette de chez Demarle, donc pas besoin pour moi ), glisser le au four et laisser cuire 40mn.

Démouler tiède

Bon appétit !!

 

Cake au crunch et coco 3Cake au crunch et coco 4

 

 

bon dimanche citrouille

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27 mars 2010 6 27 /03 /mars /2010 08:00

Voici une recette de cake que j'ai trouvé sur le forum de la cuisine au coin du feu http://cuisineaucoindufeu.xooit.fr/index.php.
C'est ma fille qui a voulu le faire et elle l'a très bien réussi, c'est dommage il a pris chaud ,car vu que je n'était pas à la maison, j'ai programmé le four et je n'ai pas pu le surveiller.
Il a très bon gout .


100 6662
180 g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre salé
3 oeufs
un sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100 g de nutella + 1 grosse càs pour moi
100 6659
Fouetter ensemble le sucre et le beurre ramolli puis ajouter un par un les oeufs.
Incorporer la farine, la levure et le sel et le nutella. Bien mélanger.
Verser la pâte dans un moule à cake et faire cuire 40 minutes à 180°C.

100 6661
Bon appétit !!

26

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29 septembre 2009 2 29 /09 /septembre /2009 08:38

Dans la série des cakes en voici un sucré.
il vient de Laetitialily du forum 
la cuisine autour du feu qui le tient de sugar et chocolate . les enfants ont adorés car il est très moelleux.je l'ai fait avec de la pâte à tartiner espagnole qui est bi-gout et il a bien gout à noisettes.
 


 

 

 

180 g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre
3 oeufs
un sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100 g de nutella


Fouetter ensemble le sucre et le beurre ramolli puis ajouter un par un les oeufs.
Incorporer la farine, la levure et le sel et le Nutella. Bien mélanger.
Verser la pâte dans un moule à cake et faire cuire 40 minutes à 180°C.


Bon appétit !

 

 

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