15 décembre 2010
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09:43
Voici un cake que j'ai trouvé sur le blog de Sandra cuisine http://sandracuisine.over-blog.net/article-cake-chocolat-speculoos-61831111.html , et comme à la maison nous sommes amateur de spéculoos en tout genre ,
j'ai voulu l'essayer.J'ai du le cuire plus longtemps que prévu :15mn de + .
mes ados ont beaucoup aimé,
mais ils auraient préféré un goût plus fort de spéculoos
250 g farine
125 g beurre
6 càs de lait
150 g de sucre
3 oeufs
1 sachet de levure
150 g de chocolat
3 grosses càs de pâte à spéculoos - la prochaine fois j'en mettrai plus
Faire tiédir le beurre au micro onde, jusqu'à ramollissement, ajouter y le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.
Ajouter les jaunes d'oeuf, et mélanger, ajouter le lait, la farine et la levure et bien mélanger le tout .
Ajouter ensuite les blancs montés en neige, incorporer les délicatement, puis séparer la préparation en deux parties égales dans deux récipients.
dans le 1er, incorporer le chocolat fondu
dans le 2ème, incorporer la pâte de spéculoos (préalablement détendue avec du lait tiède)
incorporer les deux préparations dans un moule à cake beurré - j'ai fait couche après couche en en 4 fois - mélanger grossièrement selon l'effet désiré pour avoir un marbrage.
Cuisson au four traditionnel à 180°C pendant 45 minutes
Bon appétit !!
Published by cisca
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dans
cakes sucrés
14 novembre 2010
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Bonjour toute le monde,
voici un super cake qui n'a pas fait long feu à la maison,
il est très moelleux et croquant là ou le chocolat a caramélisé.
d'ailleurs il m'a fallut râler pour en avoir un bout.
C'est un cake de Sophie Dumaine, pris sur un vieux Cuisine Actuelle .
3 oeufs
150g de farine
1/2 sachet de levure chimique
160g de sucre -140g pour moi
100g de noix de coco râpée
100g de chocolat crunch - j'en ai mis 150g
160g de beurre mou - 140g pour moi
Allumer le four à th.6 ( 180° ), en chaleur tournante.
Briser le chocolat en petits morceaux.
Mélanger les oeufs avec le sucre dans un saladier, incorporer la farine puis le beurre, ajouter le chocolat et la levure, ainsi que la noix de coco, mélanger bien le tout.
Verser la préparation dans un moule a cake anti adhésif beurré et fariné ( je me suis servie du moule tablette de chez Demarle, donc pas besoin pour moi ), glisser le au four et laisser cuire 40mn.
Démouler tiède
Bon appétit !!
Published by cisca
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cakes sucrés
27 mars 2010
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Published by cisca
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cakes sucrés
29 septembre 2009
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08:38
Dans la série des cakes en voici un sucré.
il vient de Laetitialily du forum la cuisine autour du feu qui le tient de sugar et chocolate . les enfants ont adorés car il est très moelleux.je l'ai fait avec de la pâte à tartiner espagnole qui est bi-gout et il a bien gout à noisettes.
180 g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre
3 oeufs
un sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100 g de nutella
Fouetter ensemble le sucre et le beurre ramolli puis ajouter un par un les oeufs.
Incorporer la farine, la levure et le sel et le Nutella. Bien mélanger.
Verser la pâte dans un moule à cake et faire cuire 40 minutes à 180°C.
Bon appétit !
Published by cisca
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cakes sucrés
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