Wraps à l'omelette aux champignons

Bonjour tout le monde, 

j'adore les wraps, on peut manger ça avec les doigts et on peut mettre ce que l'on veut dans cette galette, les manger chaud ou froid.

Cette recette est chaude, avec une omelette aux champignons,

à laquelle j'ai rajouté du jambon.

Elle provient du blog espagnol Cucute.

Petite traduction et voilà !!

Les quantités sont pour 1p.

1 tortilla au blé ou maïs – pour moi mélange des 2

4 beaux champignons coupés en lamelles

1 gousse d’ail hachée

Herbes de Provence et persil

2 œufs

 30g de fromage râpé

½ tranche de jambon blanc

Sel et poivre

Huile d’olive

Faire revenir les champignons dans un peu d’huile.

Dès qu’ils commencent à fondre, ajouter un peu plus d’huile, l’ail et les herbes.

Laisser cuire 5mn de plus et réserver.

Battre les œufs, saler et poivrer, ajouter le fromage et les champignons.

Pour faire l’omelette, choisir une poêle de la dimension de votre tortilla/galette.

Verser le mélange des œufs dans la poêle chaude, où vous aurez mis un peu d’huile.

Quand elle commence à prendre, ajouter le jambon coupé en morceaux.

Retourner l’omelette, et la faire cuire 1 à 2 mn de plus.

Pendant ce temps faire chauffer la galette/tortilla au m.o

Déposer l’omelette par-dessus,

rouler bien serrer, et servir aussitôt.

Avec une salade, des crudités etc …

C’était bien bon.

Bon appétit !!

Comments

[لمسة مغربية]

Parfait

[cisca]

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