Bonjour tout le monde,
vous allez dire qu'est ce qu'il lui prend de nous mettre une recette de sandwich sur son blog?
Faut savoir que c'est une recette espagnole et en Espagne on appelle sandwich tout ce qui est à base de pain de mie, les club sandwichs par exemple,
ou un mixto pour jambon fromage.
Et notre sandwich à nous le jambon-beurre par ex. s'appelle bocadillo.
Celui ci est plus élaboré, avec du poulet cuit mélangé à une sauce à base de mayonnaise et de cornichons, câpres et oignon.
On a beaucoup aimé à la maison,
voilà pourquoi je partage cette recette avec vous.
Petite traduction et voilà :
250g de blanc de poulet
1 gousse d'ail
1 grosse pincée d'herbes de votre choix - herbes de Provence pour moi
Sel
4 càs de mayonnaise
1 ½ càs de cornichon hachés
½ càs de câpres hachées
1 càs d'oignon rouge haché
1 càs de persil haché
Poivre
quelques feuilles de salade de votre choix
8 tranches de pain de mie
Beurre ou huile d'olive
4 tranches de fromage gouda par ex.
4 tranches de tomate
Mettre le blanc de poulet dans une casserole, le couvrir d'eau, saler, poivrer ajouter les herbes et la gousse d'ail écrasée.
Porter à ébullition et laisser cuire 15 à 20mn, laisser refroidir et effilocher le poulet.
Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, l'oignon, le persil, les cornichons et les câpres, poivrer et bien mélanger, réserver au frais.
Laver et essorer votre salade.
Mélanger le poulet effiloché avec la sauce que vous aviez réservé.
Beurrer les tranches de pain et les faire dorer dans une poêle chaude.
Déposer une feuille de salade sur une tranche de pain, puis une rondelle de tomate, tartiner généreusement du mélange de poulet et sauce, poser une tranche de fromage par dessus, puis une tranche de pain.
Faire de même pour les autres sandwichs.
Servir avec une salade ou des frites, ou l'accompagnement de votre choix.
Bon appétit !!
/fdata%2F2651984%2Favatar-blog-1096800693-tmpphpE2Imyy.jpg){kind=avatar}
