Bonjour tout le monde,
il y a quelques temps j'avais acheté un paquet de tortillas au mais.
A part des fajitas ou burritos je ne savais pas trop quoi en faire, j'ai fouillé sur le net
et je suis tombée sur des recettes de quesadillas,
mais aucune recette ne me plaisait vraiment, alors j'en ai inventé une.
On s'est régalé, avec une salade en accompagnement.
8 tortillas ou galettes
1 blanc de poulet
2 tranches de jambon blanc
1/2 pot de sauce pour nachos - celle avec des morceaux de tomates et de poivrons
10cl de coulis de tomate
crème fraîche
cheddar râpé
gruyère râpé
huile d'olive
Dans une poêle faire revenir le poulet et le jambon coupé en petits cubes dans 1 càs d'huile .
Verser le coulis de tomate, saler poivrer et laisser cuire 5 mn.
Rajouter la sauce pour nachos et laisser refroidir.
Sur une galette étaler un peu de crème fraîche, parsemer des 2 fromages et déposer dessus du poulet en sauce,
parsemer à nouveau de fromages et déposer par dessus une autre galette sur laquelle vous aurez étalé un peu de crème.
Faire des même avec les autres galettes.
Réchauffer au micro-ondes 1mn30 à 2mn suivant la puissance et si vous avez le temps faites le au four.
Servir coupés en part avec un salade par exemple.
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