Bonjour tout le monde,
je vous propose aujourd'hui une recette de gâteau que j'ai vu sur le blog de Guylène
http://cuisine-guylaine.over-blog.com/article-67027499.html .
Pourquoi un gâteau voyageur ???
Car c'est un gâteau qui vient des États Unis et qui a été testé par Pascale et Mercotte
avant d’arriver chez Hervé, et puis chez GUYLENE bien sur.
J'ai longtemps hésité à le faire car je ne trouvait pas de pâte d'amandes à 50%, et puis sur le conseil de Guylène je l'ai faite moi même avec 150g de sucre glace et 150g de poudre d'amandes .
Guylène l'a fait en gateaux individuels, moi je l'ai fait dans un grand moule en silicone.
C'est un vrai régal, il n'a pas fait un pli, ma famille l'a beaucoup aimé .
Qui prend le relais ???
180 g de sucre bond de canne
200 g de pâte d'amande de fruits à 50 ¨%
200 g de beurre pommade
2 pots de yaourts à la grecques - j'ai mis des yaourts veloutés
4 jaunes d'œufs
260g de farine T 45
1 càc de bicarbonate de soude
1/2 càc d'extrait d'amande (pas obligatoire) - j'ai mis quelques gouttes
Sucre glace pour la finition
Dans le bol 
de
votre robot versez le sucre et le beurre et à l'aide de la feuille rendre homogène l'ensemble.
Ajoutez ensuite la pâte d'amande coupée en petit morceaux, mélangez le tout.
Disposez ensuite les œufs puis les yaourts et l'extrait d'amande : mélangez bien le tout à chaque étape.
Rajoutez ensuite la farine et le bicarbonate de soude tamisés et mélangez le tout délicatement à la main.
Mettez au four préalablement chauffé pendant 50/60 minutes à 160 ° ou 40 minutes si vous réalisez des gâteaux en format individuels.
Une fois refroidi(s) disposer sur le dessus du sucre glace pour la finition .
Bon appétit !!
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