Bonjour tout le monde,

j'adore les tartes aux pommes et j'essaie chaque fois une nouvelle façon de faire,  

 je vous propose cette tarte, qui en plus d'être très simple et très rapide à faire est un vrai régal.

Le mélange des pommes sauce "au caramel" est un pur bonheur.

Seul regret de n'avoir pas mis assez de pommes.

1  pâte feuilletée
100g de beurre demi sel
80g de cassonade blonde

1 oeuf

2 grosses càs de crème fraîche
3 pommes 

Allumer le four th 6.

Éplucher les pommes et les découper en dés.

Étaler la pâte feuilletée dans votre moule.

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la cassonade et bien mélanger .

Rajouter l'oeuf  tout en fouettant pour que celui ci ne cuise pas et la crème fraiche, bien mélanger le tout .

Ajouter cette sauce caramel sur la tarte ou vous aurez déposer les morceaux de pommes.

Faire cuire 20 min à four chaud.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

j'ai toujours envie de faire un cheese cake mais généralement le dimanche matin, alors que ce genre de gâteau faut les faire la veille, vu qu'il faut les laisser reposer au moins 12h.

J'ai donc trouvé un compromis en faisant cette tarte qui n'a pas besoin de trop de repos,

 juste le temps qu'elle refroidisse.

J'ai servi la confiture de lait avec cette tarte

Source : internet avec des transformations de ma part

1pâte brisée
500g de fromage blanc - 250g de fromage blanc + 250g de philadelphia pour moi
100g de crème épaisse
25ml de lait
3oeufs

90g de farine
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 zeste de citron - 1 càc de vanille liquide pour moi

Étaler la pâte dans un moule à manquer et la piquer avec une fourchette.

Mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé.
Au centre de ce mélange, verser les fromages,la crème,le lait, l'arôme et à la fin les jaunes d'oeufs.mélanger.

Monter les blancs en neige avec une pincé de sel, incorporer les délicatement dans le mélange précèdent. 
Verser le tout sur la pâte.

Enfourner à four chaud 20mn à 180°C, puis encore 30mn à 150°C. 

Laissez bien refroidir avant de servir

Bon appetit !!

 

Bonjour tout le monde, ce week-end j'ai fêté mon anniversaire,

ma mère a apporté le plat et pour le dessert je voulais faire une tarte tatin, mais vu que nous étions 10 à table j'ai eu peur que ça fasse juste, donc j'ai fait cette tarte de chez Cojocano que j'avais mis dans mes favoris depuis un moment, j'ai fait quelques modifs,  toute ma famille a adoré,

j'aurais juste du la laisser cuire 5 minutes de plus.

Ma soeur a voulut me taquiner en mettant les bougies sur ma part  !!! 

1 pâte à tarte que j'ai fait avec :

250 g de farine
125 g de beurre demi-sel

1 œuf 
125 g de sucre 

Base crème  au fromage :

225 g de fromage frais (type saint Morêt) - 300 g de philadelphia pour moi

35g de sucre en poudre - 40g de sirop d'agave

1 oeuf - 2 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

Garniture:

3 ou 4 pommes - 4 grosses pommes

2 càs de sucre en poudre

amandes effilées

1 càc de cannelle

Préparer la pâte et la mettre 30mn au frigo.

Tapisser votre moule avec la pâte à tarte.

Préchauffer votre four à 180°c.

Dans une récipient, fouetter le fromage, les oeufs et les sucres. Bien mélanger et verser la préparation sur la pâte.

Éplucher les pommes, les épépiner et les couper en morceaux. Les mélanger avec le sucre et la cannelle, les placer sur la crème au fromage. 

Parsemer d'amandes effilées et mettre à cuire pour 30 à 40 minutes

Laisser refroidir avant de servir.

 Bon appétit !!

Voici une recette que j'ai trouvé sur le site de Croquons la vie avec Nestlé, j'ai changé quelques trucs par rapport à la version originale , donc elle n'est pas copie conforme à la recette .
le seul "hic" c'est que les poires n'étaient pas assez mures, sinon tout le monde à la maison a aimé.

• 3 poires
• 150 g de NESTLE noir
• 60 g de poudre d'amandes mélangée à de la poudre de noisettes 
• 1 pâte feuilletée
• 3 œufs
• 50 g de farine
• 40 g de beurre
• 2 cuillerées à soupe de sucre roux
  
  
  Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Cassez le chocolat en carrés.
  Lavez, pelez et coupez les poires en lamelles aux 2/3 afin de la maintenir unie.
  Dans un moule à manqué, saupoudrez 1 cuillerée à soupe de sucre roux. Ajoutez les 6 demi poires en les écrasant légèrement.
  Faites fondre le beurre,et le chocolat,  ajoutez les œufs, la farine, la poudre d'amandes et de noisettes et le sucre restant. Mélangez et versez sur les poires.
  Recouvrez de la pâte feuilletée en retirant la feuille de cuisson. Enfoncez bien les bords de la pâte jusqu'au fond du moule.
  Faites cuire 25 minutes dans votre four. Démoulez et servez tiède.
  
  Bon appétit !!

J'avais des pommes et  je ne savais que faire comme dessert avec, j'ai fouillé mon forum préféré et j'ai trouvé cette recette qui a été donné par Assia.
c'est très moelleux et ça a bien plut a ma famille.
par contre pour la cuisson de la crème vu que ça a fait des grumeaux ( j'ai pas été assez vite ) j'ai du prendre mon batteur pour la rattraper et de suite elle est devenue toute lisse.je vous fait un copier coller car je n'ai rien changé
 à la recette .

Pour 6-8 personnes
-4 pommes
-2 CS de confiture d'abricot
-60cl de lait
-2 oeufs + 2 jaunes
-125g + 25g de sucre
-50g de farine
-50g de maïzena


Chauffez le lait.
Fouettez les oeufs, les jaunes et 125g de sucre. Mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajoutez la farine et la maïzena. Délayez peu à peu avec le lait chaud . Chauffez à feu doux sans cesser de remuer. Dés que la crème nappe la cuiller en bois, ôtez du feu. Ajoutez  2 pommes coupées en morceaux au mélange.
Versez dans un moule à manqué anti-adhésif de 24 cm de diamètre (l'idéal c'est un plat souple).
Émincez en fines tranches les 2 autres pommes et disposez les sur la crème. Poudrez avec 25g de sucre.
Enfournez 45min environ dans un four préchauffé à 190°C (th. 5)
Chauffez la confiture avec 3CS d'eau et badigeonnez les pommes

Bon appetit !