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7 décembre 2016 3 07 /12 /décembre /2016 09:52

Bonjour tout le monde,

en ce mercredi je vous propose une recette qui va plaire à vos jeunes et

ainsi qu'aux moins jeunes.

Ce n'est pas la 1ere fois que je la fait, et chez moi ils aiment beaucoup, j'espère qu'il en sera de même chez vous si vous la faites.

Il n'y a rien de plus simple et rapide à faire et quand on a pas trop envie de cuisiner ben c'est une recette qui va bien

Je l'ai trouvé sur le site Envie de bien manger

 

 

Croque-monsieur à l’italienne

2 boules de mozzarella

2 tomates

8 grandes tranches de pain de mie

4 tranches de jambon cru (de Parme) - serrano pour moi

sauce pesto

parmesan - pas mis j'ai zappé

Coupez les tomates et les boules de mozzarela pour avoir 16 tranches de chaque.

Répartissez uniformément de la sauce pesto sur 2 tranches de pain de mie.

Sur une des tranches, déposez 2 rondelles de tomate, 2 rondelles de mozzarella, une tranche de jambon et un peu de parmesan, poivrez .
 

Croque-monsieur à l’italienne

Fermez le croque-monsieur avec la deuxième tranche de pain de mie et recouvrez-la de parmesan.

Refaites la même opération pour les 3 autres croque-monsieur.

Mettez-les au four une quinzaine de minutes à 210°C (thermostat 7).

Servir chaud .

Bon appétit !!

Croque-monsieur à l’italienne
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25 mai 2016 3 25 /05 /mai /2016 08:56
Toast à l'oeuf au four

Bonjour tout le monde,

aujourd'hui je vous propose une recette hyper facile

(même un enfant peut la faire) et rapide.

Quoi de mieux quand on a pas le temps de cuisiner ?

L'inconvénient, c'est que l’œuf cuit très vite,

et je ne suis pas arrivée à en avoir un coulant .

J'ai trouvé la recette sur un site espagnol : facilicimo.

J'ai rajouté du coulis de tomate qu'il me restait d'un précédent repas.

Après traduction voici la recette .

4 tranches de pain de mie épaisses

2 tranches de jambon

4 œufs

4 càs de coulis de tomate

fromage râpé

sel et poivre

 

Toast à l'oeuf au four

Préchauffer le four sur 200° - 210°C.

Poser les tranches de pain sur une plaque recouverte de toile silicone ou de papier sulfurisé.

Avec un cuillère appuyez au centre de chaque tranche pour creuser celle ci.

Déposer 1 càs de sauce tomate et l'étaler,

Toast à l'oeuf au four

puis poser 1/2 tranche de jambon coupée en 4 sur les bords, pour pouvoir poser l’œuf au centre.

Casser votre œuf dans une tasse et le déposer au milieu du jambon, parsemer de fromage râpé , saler,  poivrer et saupoudrer d'un peu de persil.

 

Toast à l'oeuf au fourToast à l'oeuf au four

Enfourner dans votre four bien chaud, pour 5mn environ.

Servir aussitôt, avec une salade .

Bon appétit !!

Toast à l'oeuf au four
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30 mars 2016 3 30 /03 /mars /2016 13:02
Croque-monsieur rapide

Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui je vous propose une recette trouvée sur le site de

gourmand vie pratique.

Vu que je n’ai pas d’appareil à croque monsieur, je dois tout le temps trouver une nouvelle façon de les faire, car ma fille n’aime pas le croque monsieur "classique",

c'est-à-dire cuit dans une poêle, car elle les trouve trop sec cuit comme cela.

J’ai trouvé cette recette très sympa et en plus elle est super rapide à faire.

8 tranches de pain de mie - complet pour moi

150g de crème épaisse

4 tranches de jambon

2 jaunes d’oeufs

100g d’emmental râpé

Muscade râpée

Mettre la crème fraîche épaisse dans un bol avec les jaunes d’œufs, l’emmental râpé, un peu de noix de muscade. Assaisonner de sel et de poivre. Mélanger le tout.

Tartiner chaque face de votre pain de mie avec ce mélange. Gardez-en un peu pour en mettre sur le dessus des croque-monsieur.

Couper les tranches de jambon en 4.

Disposez 4 tranches de jambon sur le pain de mie et refermer votre croque-monsieur avec l’autre tranche tartinée avec le mélange.

Croque-monsieur rapide

Tartiner le dessus de vos croque-monsieur avec le reste du mélange.

Croque-monsieur rapide

Faites cuire vos croque-monsieur pendant 10 minutes dans votre four à 220°, sortir du four une fois que le tout est bien doré.

Bon appétit !!

Croque-monsieur rapide
Croque-monsieur rapide
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2 mars 2016 3 02 /03 /mars /2016 09:14
Feuilleté aux saucisses de Strasbourg

Bonjour tout le monde,

Voici une recette qui plaira aux jeunes et aux moins jeunes,

je l’ai trouvé sur le blog espagnol de Julia

et j’ai voulu la partager avec vous.

Bon c'est pas une recette ligth, mais de temps en temps, on peut se faire plaisir .

Je n’avais qu’une pâte feuilletée rectangulaire, l’autre était ronde, j’ai du donc l’étirer et elle n’a pas apprécié, car elle est devenue fine par endroit.

La prochaine fois je ferai en sorte d’en trouver 2.

Feuilleté aux saucisses de Strasbourg

2 pâtes feuilletées rectangulaires

8 à 10 saucisses de Strasbourg

Oignons caramélisés

Fromage frais à tartiner

150g de coulis de tomate

Huile

Poivre

1 jaune d’oeuf

Allumer le four sur 200°C.

Dans une poêle avec un peu d’huile faire revenir les saucisses coupées en morceaux, rajouter le coulis et faire cuire 5 mn environ, laisser refroidir.

Feuilleté aux saucisses de Strasbourg

Sur une plaque étaler une pâte feuilletée, recouvrir de fromage frais en évitant les bords.

Déposer par-dessus les saucisses à la tomate, et parsemer ensuite d’oignons caramélisés et de poivre moulu.

Feuilleté aux saucisses de StrasbourgFeuilleté aux saucisses de Strasbourg

Couvrir le tout avec la 2eme pâte feuilletée, bien fermer les bords.

Battre le jaune d’œuf et en badigeonner la surface de la pâte avec un pinceau, faire quelques trous avec un couteau et enfourner pour 20 à 25mn suivant les fours.

Feuilleté aux saucisses de Strasbourg

Bon appétit !!

Feuilleté aux saucisses de Strasbourg
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25 octobre 2015 7 25 /10 /octobre /2015 11:02

 

Bonjour tout le monde,

Nous retrouvant seules un soir, voici ce que je nous ai fait à souper

pour ma fille et moi:

des croques monsieur aux légumes, fromage et jambon avec une salade verte comme accompagnement, on s’est régalé.

Recette trouvée sur Cuisine Actuelle.

 

Croque monsieur champignons,tomate et jambon

4 grandes tranches de pain de mie

100 g de champignons de Paris – surgelés pour moi

2 tranches de jambon

1 tomate

4 tranches de fromage fondu

Sel, poivre

Beurre

Croque monsieur champignons,tomate et jambon

Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre et faites-y revenir les champignons salés et poivrés durant une dizaine de min, jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.
Rincer les tomates et coupez-les en tranches.
Préchauffez le four à 180 °C.

Poser les tranches de fromage sur le pain
Déposer les tranches de tomates sur 2 d'entre elles. Ajouter les champignons puis le jambon.

Croque monsieur champignons,tomate et jambon

Recouvrer des autres tranches de pain, et placer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
Enfourner 15 à 20 min.

Servir chaud avec une salade.

Bon appétit !!

Croque monsieur champignons,tomate et jambon
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22 octobre 2013 2 22 /10 /octobre /2013 08:20

Bonjour tout le monde,

je vous propose une recette vite faite pour un apéro ou un repas du soir, servi avec une salade .

Faites bien attention, surveillez bien vos baguettes dans le four,

pour que le fromage fonde mais ne s'échappe pas .

  Mon fils me demandait dès le lendemain d'en refaire.

Cette recette a été faite en fin d'été mais j'avais complétement oublié de la publier.


 

    pain à lail  

 

2 baguettes précuites

80g de beurre

2 gousses d'ail hachées

persil ciselé

250g de mozzarella

sel, poivre

origan séché

oignon déshydraté

 

pain à lail (1)pain à lail (2)

 

Couper les baguettes en lanières en faisant attention de ne pas aller jusqu'au fond.

Couper la mozzarella en tranches.

Faire fondre le beurre, y mélanger l'ail haché et du persil à votre goût.

Tartiner les tranches de pain avec ce beurre d'ail, déposer une tranche ou une 1/2 tranche (suivant grosseur) de fromage entre chaque entaille.

 

pain à l'ail 

 

Badigeonner le pain avec le reste de beurre, s'il vous en reste.

Enfermer chaque baguette dans une feuille d'aluminium, déposer sur une plaque du four et enfourner dans le four chaud à 180°C.

Au bout de 15 mn enlever le papier d'alu, parsemer le dessus des baguettes avec de l'origan et/ou de l'oignon haché, poursuivre la cuisson  10mn en surveillant bien.

Servir chaud.

Bon appétit !!

 

  pain à l'ail (3)

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5 avril 2013 5 05 /04 /avril /2013 12:28

Bonjour tout le monde,

cette recette je l'ai déjà faite il y a plusieurs mois, mais sans en avoir relevé les quantités et la source.

Bien sur quand j'ai voulu la refaire impossible de me rappeler d'où elle venait, heureusement qu'elle n'est pas compliqué et que je m'en suis rappelée les grandes lignes,

en meme temps pour ce genre de recettes c'est pas la mer à boire hihihi !!

Une autre recette dans le meme style ici


croques monsieur façon pain perdu (3)

 

8 grandes tranches de pain de mie

4 tranches de jambon

8 tranches de fromage

moutarde

2 oeufs

250ml de lait

sel et poivre

fromage rapé

 

 

Préchauffer le four à 180°C .

Tartiner l'intérieur des tranches de pain de mie de moutarde.

Déposer par dessus le fromage et le jambon,

 

croques monsieur façon pain perdu

 

 fermer les croques.

Les disposer dans un grand plat à four .

Dans un saladier battre les oeufs et le lait avec du sel et du poivre .

Verser ce mélange sur les croques, parsemer de fromage râpé.

 

croques monsieur façon pain perdu (1)

 

Enfourner pour 20 à 25 mn, le temps que le fromage gratine .

Servir chaud.

Bon appétit !!

 

   croques monsieur façon pain perdu (2)

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16 novembre 2012 5 16 /11 /novembre /2012 08:30

Bonjour tout le monde,

quand j'ai vu cette recette sur Les délices d' Héléne, j'ai de suite pensé qu'il fallait que je la fasse.

Ben je peut vous dire que mon mari et mes ados ont adorés, moi aussi bien sur, je vous la conseille.

Une recette vite faite si vos brioches sont faites à l'avance comme moi ou achetées dans le commerce.


  briochettes aux oeufs (2)

 

8 brioches rondes faites avec la pâte à brioche de Dani

200g de jambon coupé en lanières

8 oeufs

8 càc de crème épaisse

fromage râpé

sel et poivre

persil

 

 

Préchauffer le four th.210°C.

Laver et ciseler le persil (ou utilisez du persil congelé). Retirer le chapeau des briochettes et les évider très délicatement pour ne pas les trouer.Les mettre dans un plat allant au four, déposer dans chacune d'elles quelques lanières de jambon et un peu de persil.  

Casser un oeuf par-dessus, saler, poivrer, recouvrir d'une cuil. à café de crème fraîche et parsemer de fromage râpé. 

briochettes aux oeufs

  

Faire cuire 10 minutes.

Vérifier que le blanc soit  pris et servir avec le chapeau.

Bon appétit !!

 

briochettes aux oeufs (1)

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22 août 2012 3 22 /08 /août /2012 11:34

Bonjour tout le monde,

il fait très chaud dans l'Hérault, même au bord de la mer comme ici, et je n'ai pas du tout envie de passer des heures dans la cuisine, donc cette recette de croque monsieur va très bien pour un repas du soir

et en plus elle a beaucoup plut à mes ados.

Source : MaxiCuisine


  croque pain perdu (3)

 

 

8 tranches de pain de mie

250 g de mozzarela

3 tomates

4 tranches de jambon

20cl de lait

4 brins de basilic - pas mis

2 oeufs

huile

sel et poivre

 

Laver les tomates et les couper en 12 tanches.

Égoutter la mozzarela, coupez la en 16 tranches.

Laver le basilic, réserver la moitié des brins, effeuiller le reste. 

Couper les jambon en 4.

Repartir en alternance sur 4 tranches de pain de mie, 3 rondelles de tomates, 4 tranches de mozzarella, 1 tranche de jambon et 8 feuilles de basilic, saler et poivrer.

croque pain perdu

 

Couvrir des tranches de pain de mie restantes. Aplatissez bien les croques avec vos doigts.

Battre le lait et les oeufs dans une assitte creuse. Tremper les croques de chaque coté, il faut qu'ils soient bien imbibés.

Frire les croques environ 3mn de chaque coté dans un peu d'huile d'olive.

croque pain perdu (1)

 

Les servir, décorés de basilic, avec une salade verte.

Bon appétit !!

 

croque pain perdu (2) 

 

38bonnes vacances

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4 juillet 2012 3 04 /07 /juillet /2012 19:13

Bonjour tout le monde,

encore une recette trouvée sur mon magazine Télé-Poche,

 ma famille a beaucoup aimé, donc je la partage avec vous.


club sandwich basque (2)

 

1 pain de mie tranché - 8 grandes tranches de pain de mie complet pour moi

1 poivron rouge

1 poivron vert

2 oeufs

2 tranches de jambon de Bayonne - 4 pour moi

2 oignons blancs

2 gousses d'ail

4 tomates

4 càs d'huile d'olive

sel

piment d'Espelette

feuilles de salade

 

Épépiner et coupez les poivrons en petits dés, émincer finement les oignons et hachez l'ail.

Pelez les tomates et coupez les en dés.

Cuisez les oeufs pour qu'ils soient durs, les rafraîchir.

Dans une poele faire revenir les oignons avec l'huile, ajouter les poivrons, l'ail, les tomates et du piment, saler. cuire 30mn et laissez réduire. laissez refroidir.

Poêlez 5 secondes le jambon coupé en lanières, grillez les tranches de pain de mie, hachez les oeufs durs grossièrement. 

Etalez la piperade en couche fine sur un coté du pain de mie, recouvrez d'oeuf dur.

Répartir le jambon sur la couche d'oeuf.

club sandwich basque

 

Recouvrir d'1 feuille de salade, poser la seconde tranche de pain de mie. 

Coupez chaque sandwich en triangle, et servir tiède ou froid.

Bon appétit !!

club sandwich basque (1)

 

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