J'avais des pommes et  je ne savais que faire comme dessert avec, j'ai fouillé mon forum préféré et j'ai trouvé cette recette qui a été donné par Assia.
c'est très moelleux et ça a bien plut a ma famille.
par contre pour la cuisson de la crème vu que ça a fait des grumeaux ( j'ai pas été assez vite ) j'ai du prendre mon batteur pour la rattraper et de suite elle est devenue toute lisse.je vous fait un copier coller car je n'ai rien changé
 à la recette .

Pour 6-8 personnes
-4 pommes
-2 CS de confiture d'abricot
-60cl de lait
-2 oeufs + 2 jaunes
-125g + 25g de sucre
-50g de farine
-50g de maïzena


Chauffez le lait.
Fouettez les oeufs, les jaunes et 125g de sucre. Mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajoutez la farine et la maïzena. Délayez peu à peu avec le lait chaud . Chauffez à feu doux sans cesser de remuer. Dés que la crème nappe la cuiller en bois, ôtez du feu. Ajoutez  2 pommes coupées en morceaux au mélange.
Versez dans un moule à manqué anti-adhésif de 24 cm de diamètre (l'idéal c'est un plat souple).
Émincez en fines tranches les 2 autres pommes et disposez les sur la crème. Poudrez avec 25g de sucre.
Enfournez 45min environ dans un four préchauffé à 190°C (th. 5)
Chauffez la confiture avec 3CS d'eau et badigeonnez les pommes

Bon appetit !

Sur une recette prise sur le forum au coin du feu, voici la recette que j'ai fait pour le dessert de ce midi , j'y ai fait quelques modifs. 

Une pâte feuilletée

1 grosse boite de pêches au sirop
2 oeufs
1 brique de crème liquide entière
100g de poudre d'amande
80g de sucre
1 poignée d'amandes effilées
 

Égoutter les pèches.
Préchauffer le four à 200°
Étaler la pâte dans le moule ,la piquer à la fourchette
Mélanger les oeufs, sucre, crème et poudre d'amande .
Poser les oreillons de pêches sur la pâte et verser dessus la preparation aux oeufs.
Saupoudrer dessus les amandes effilées et mettre à four chaud pendant  30 à 35mn

Bon appetit !