20 décembre 2009
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Published by cisca
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Biscuits et petits gateaux
16 novembre 2009
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Voici une recette de muffins trouvés sur le blog de Hanane et qui m'ont paru bien sympa.
je n'ai pas rajouté de perles dessus car je n'en avait pas.
Pour 12 muffins
3 oeufs
150g de farine
125g de beurre mou
125g de sucre
4 cuil. à soupe de lait
1 cuil. à café de levure chimique
1 cuil. à café d'arôme amande
12 morceaux de nougat
pour la crème de nappage au nougat:
70 g de nougat aux amandes
70 ml de crème liquide
travailler le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux, ajouter les oeufs et fouetter, ajouter ensuite l'arôme amande puis incorporer la farine et la levure.
ajouter enfin le lait puis garnir les moules mou ou caissettes à muffins au 3/4.
déposer les morceaux de nougat au dessus de chaque moules garnis,
puis les couvrir avec un peu de pâte.
mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.
préparer ensuite le nappage, faire chauffer la crème puis y faire fondre le nougat en remuant, à feu doux. (on peut ajouter un peu plus de crème liquide si necessaire), on obtient une sauce crémeuse.
verser la sauce sur les muffins et laisser refroidir avant de servir.
Bon appétit !!
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Biscuits et petits gateaux
8 novembre 2009
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Published by cisca
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Biscuits et petits gateaux
4 novembre 2009
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Published by cisca
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Biscuits et petits gateaux
25 octobre 2009
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20:41
Il y a longtemps que je cherchais une recette de pancakes, mais toutes celles que je trouvais étaient + ou - longues à faire, car il fallait toujours laisser reposer la pâte.
quand je suis tombée sur la recette de Lolo elle est hyper facile à faire ce qui me va bien.
et les pancakes sont très bons, ils n'ont pas fait un pli.
Pour une 20aine de pancakes:
340g de farine
400 ml de lait
40g de sucre en poudre
2 sachets de levure chimique
1 càc de sel
40 ml d'huile
2 oeufs
Dans un bol ou saladier mettre tous les ingrédients et mixer le tout, jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
Chauffer une poêle et verser la pâte dessus pour faire des petites crêpes.
Retourner les des que des petites bulles se forment dessus.
Mangez les tièdes avec sirop d'érable, nutella ,crème de caramel etc ...
Bon appétit !!
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Biscuits et petits gateaux
13 octobre 2009
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19:56
Encore une recette de petits gâteaux prise sur le forum de la cuisine au coin du feu
et donné par Bambi.
ces gâteaux sont excellent, même mon mari qui n'aime pas la crème de marron
a dit qu'ils étaient bons.
en plus il n'y a pratiquement rien comme ingrédients et sont hyper facile à faire
le seul hic, c'est qu'on a beaucoup de mal à les démouler même dans des moules en silicone, donc pour ma 2ème fournée j'ai mis la pâte dans des caissettes et ça va un peu mieux.
1 oeuf
40 gr de beurre
190g de crème de marrons
1 c à c de vanille liquide
Faire fondre le beurre. Y ajouter la crème de marrons et bien remuer, puis ajouter l'oeuf et la vanille liquide, bien mélanger pour avoir l'aspect d'une crème. verser daans des moules en silicone ou dans des caissettes.
Cuire 25 à 30mn à 175° .
Bon appétit !
je vous met les conseils de Bambi pour le démoulage si vous utilsez des moules en silicone:
certaines personnes qui ont testé cette recette ont indiqué, sur le forum en question ou sur le blog de Bigmousse, des soucis de démoulage. Je n'en ai pas eu mais voici les conseils que m'a donné Auyo:
-poursuivre un petit peu la cuisson
-les démouler très froid, voire même les démouler après un passage au congélateur
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Biscuits et petits gateaux
9 octobre 2009
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20:39
Voici une recette de petit gâteau que j'ai piqué sur le forum de ma cuisine au coin du feu, elle a été donné
par Loupiti.
si comme moi vous aimez les biscuits spéculoos, vous aimerais ces petits moelleux qui sont fait à base de pâte de
spéculoos,que l' on trouve au rayon pâte à tartiner .
c'est une vrai "tuerie" 
.
Et si comme moi vous ne trouvez pas de pépites de caramel, prenez des caramels mous que vous couperez
en morceaux.
-
50g de beurre ramolli
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50g de sucre glace
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80g de pâte de spéculoos
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60g de poudre d'amande
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25g de farine
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2 blancs d'oeufs
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80g de pépites au caramel
A l'aide d'un fouet, mélangez le beurre ramolli avec le sucre glace et battez jusqu'à ce le mélange devienne crémeux. Ajoutez la pâte de spéculoos, la poudre
d'amande et la farine puis continuez de battre pour avoir un mélange bien homogène. Incorporez les blancs d'oeufs un à un et ajoutez ensuite les pépites de caramel.
Versez la pâte dans des p'tits moules en silicone et cuire 10-12 minutes dans un four préchauffé à 180° (th.6)
-Comme je n'ai pas de moules mous à muffins, j'ai mis la pâte dans des caissettes-
Bon appétit!
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Biscuits et petits gateaux
7 octobre 2009
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Voici une recette de petits gâteaux ou muffins "Clio" pourquoi ce nom là, vous trouverez la réponse sur le blog de Hummm .
Depuis qu'elle les as fait, plusieurs blogueuses se sont mis à les faire,
alors je me suis dit pourquoi pas moi ? et voilà !!
verdict des enfants : c'est trop bon !!
je les ai glacé au chocolat.
pour 12 muffins
110 gr de farine
110 gr de sucre
110 gr de margarine fondu
1 c à c de levure
2 oeufs
1 c à café de vanille liquide
Glaçage
60g de chocolat noir
2 càs de miel
50g de crème fraiche
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et verser la pâte dans de petites caissettes .
Cuire à four chaud 160°C 15 à 20mn.
Laisser refroidir sur une grille
Faire fondre le chocolat, ajouter le miel et la crème et mélanger.
tremper vos muffins dans la sauce chocolat et décorer suivant votre inspiration .
Bon appétit !
Published by cisca
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Biscuits et petits gateaux
, je fais un copié collé. Mes enfants et neveux ont
bien appréciés
Laisser refroidir avant de démouler.
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