Bonjour tout le monde,

cette recette est sortie tout droit de mon classeur des recettes que je découpe dans les magasines.

ce crumble change de ceux aux fruits, c'est pas mal du tout,

 mais je trouve que j'ai fait mon crumble un peu trop épais .

Source : Cuisine Actuelle

100g de chocolat noir - j'ai mis 150g

3 oeufs

150g de beurre + 20g

190g de farine

60g de poudre d'amandes

3 càs d'amandes effilées

120g de sucre glace

75g de sucre en poudre

1 pincée de sel

Cassez les chocolat en petits morceaux dans un saladier, faites le fondre au bain marie puis ajouter 50g de beurre coupé en cubes et mélanger pour lisser.

Allumer le four à th 7 (210°).

Battre les jaunes d'oeufs à blanchiment avec la moitié du sucre glace. incorporer le chocolat fondu puis 40g de farine et les blanc montés en neige avec le reste de sucre glace.

Repartir la pâte dans 6 ramequins beurres ou un grand plat enduits de beurre fondu.

Du bouts des doigts , mélanger 150g de farine avec la poudre d'amandes, le sucre en poudre, le sel et 100g de beurre mou coupé en cubes.

Repartir le mélange en le sablant sur la pate au chocolat.

Enfourner, faire cuire 15mn et répartir les amandes effilées.

Poursuivre la cuisson 5m.

Servir tiède

Bon appétit !!  

Bonjour tout le monde,

il n'y a pas longtemps que je me suis inscrite sur Un tour en cuisine , et le tirage au sort à voulu que je choisisse une recette chez  Clarrys   et que la nonna en choisisse une chez moi .

Pour ma part vu que j'avais du chou fleur à la maison, j'ai choisit une flan de ce légume.

La recette m'a plut car c'est vite préparé et vite cuit ( au micro- ondes ), je l'ai servit avec des paupiettes au poulet et une petite sauce tomates-poivron vert, un vrai régal.

 Pour 5 ramequins: 

750 g de chou-fleur -  surgelé pour moi

10 cl de crème fraîche - allégée pour moi

 4 oeufs
sel, poivre

1 càc de persil

beurre pour les ramequins

Cuire le chou-fleur à la vapeur 10 mn environ. Mixer le avec la crème fraîche et les œufs en une purée fine, saler et poivrer, rajouter le persil et bien mélanger le tout.

Verser le tout dans de petits ramequins beurrés et cuire au micro-onde, 2 x 5 mn puissance maxi.

Servir avec une viande ou une salade

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

je vous propose aujourd'hui, encore une recette tiré de mon classeur de recettes de cuisine

de vieux magasines.

Ce cake est un vrai régal, parfumé, croustillant, moelleux .

J'y ai apporté quelques modifs, entre parenthèses.

Testez le vous m'en direz des nouvelles.

Source : Cuisine Actuelle 

125 g de sucre glace - (en poudre) 

125 g de beurre demi-sel mou

3 oeufs

80g de farine + 1/3 de sachet de levure

3 càs de pâte de spéculoos (+ 3 de plus )

120g de spéculoos + 4 (+ 6)

1 càc de vanille ou de cannelle en poudre

2 càs de Bailey's

Préchauffez votre four sur th.8 (240°)

A l'aide d'un mini hachoir, réduire les 120g de spéculoos en une chapelure fine .

Dans un saladier, fouettez le beurre mou, la pâte de spéculoos et le sucre, incorporer les oeufs 1 à 1, la farine, la chapelure de spéculoos, le Bailey's et la vanille ou cannelle en poudre.

Versez en la moitié dans un moule beurré et fariné, déposez dessus les 6 biscuits, étaler les 3 càs de pate de spéculoos restante sur les biscuits,

 puis recouvrez du reste de pâte.

Enfournez, laissez cuire 5mn, réglez le four à th. 6(180°) et laissez cuire encore 40 mn.

Des la sortie du four, arrosez de Bailey's.

Démouler et laisser refroidir

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

il y a quelques temps j'avais acheté un paquet de tortillas au mais.

A part des fajitas ou burritos je ne savais pas trop quoi en faire, j'ai fouillé sur le net

et je suis tombée sur des recettes de quesadillas,

 mais aucune recette ne me plaisait vraiment, alors j'en ai inventé une.

On s'est régalé, avec une salade en accompagnement.

8 tortillas ou galettes

1 blanc de poulet

2 tranches de jambon blanc

1/2 pot de sauce pour nachos - celle avec des morceaux de tomates et de poivrons 

10cl de coulis de tomate

crème fraîche

cheddar râpé

gruyère râpé

huile d'olive

Dans une poêle faire revenir le poulet et le jambon coupé en petits cubes dans 1 càs d'huile .

Verser le coulis de tomate, saler poivrer et laisser cuire 5 mn.

Rajouter la sauce pour nachos et laisser refroidir.

Sur une galette étaler un peu de crème fraîche, parsemer des 2 fromages et déposer dessus du poulet en sauce,

parsemer à nouveau de fromages et déposer par dessus une autre galette sur laquelle vous aurez étalé un peu de crème.

Faire des même avec les autres galettes.

Réchauffer au micro-ondes 1mn30 à 2mn suivant la puissance et si vous avez le temps faites le au four.

Servir coupés en part avec un salade par exemple.  

Bonjour tout le monde,

ce matin en me levant j'ai vu dans ma boite mail un message de Taous ou celle ci m'avait tagué , merci miss,

 je n'ai plus qu'à répondre à ce questionnaire .

On y va !!! 

- ATTRAPEZ LE LIVRE LE PLUS PROCHE, ALLEZ A LA PAGE 18  ET ECRIVEZ LA 4ème LIGNE :

Et malgré cela il n'avait jamais pris la peine d'installer un judas ni une chaîne de sûreté.

- SANS VERIFIER DEVINEZ L'HEURE QU' IL EST  :

10h30

- VERIFIEZ :

10h17

- QUE PORTEZ VOUS ?

Mon pyjama

- AVANT DE REPONDRE A CE QUESTIONNAIRE QUE REGARDIEZ VOUS ?

Mes mails

- QUEL BRUIT ENTENDEZ VOUS A PART CELUI DE L'ORDINATEUR ?

Les hurlements à la télé , il y a le match de rugby France -Angleterre

- QUAND ETES VOUS SORTIE LA DERNIERE FOIS, QU'AVEZ VOUS FAIT ?

Le samedi 24 sept , j'ai été à l'anniversaire d'une copine à ma soeur, ou j'ai passé un bon moment .

- AVEZ VOUS REVE CETTE NUIT ?

 Oui

-QUAND AVEZ VOUS RI LA DERNIERE FOIS ?

Hier soir devant les pitreries de mon fils, il imitait le sav des émissions et ma fois il se débrouille pas mal

- QUI A T' IL SUR LES MURS DE LA PIECE OU VOUS ETES ?

 Des tableaux et la clim  lol !!

- SI VOUS DEVENIEZ MULTIMILLIONAIRE DANS LA NUIT, QUELLE EST LA 1ere CHOSE QUE VOUS ACHETERIEZ ?

Un voyage à l'étranger, je n'ai jamais été plus loin que l'Espagne

- QUEL EST LE DERNIER FILM QUE VOUS AVEZ VU ?

"Potiche" sur canal +

- QUE PENSEZ VOUS DE CE QUESTIONNAIRE ?

Ca m'a fait passer un moment et m'a permis d'en savoir un peu plus sur Taous

- DITES NOUS QUELQUE CHOSE DE VOUS QUE NOUS NE SAVONS PAS ENCORE /

J'ai pleuré du début à la fin en regardant le film la planète des singes, je suis très sensible

- QUEL SERAIT LE PRENOM DE VOTRE ENFANT SI C'ÉTAIT UNE FILLE ?

J'en ai une et c'est Marina

- ET SI C'ÉTAIT UN GARCON ,

J'ai le choix du roi , j'ai fille et garçon:  Florian

- AVEZ VOUS DEJA PENSE VIVRE A L'ETRANGER ?

Oh que oui !!!!  l'Espagne depuis toute petite

- QUE VOUDRIEZ VOUS QUE DIEU VOUS DISE EN FRANCHISSANT LES PORTES DU PARADIS ,

Heuuu non comment !!!

- SI VOUS POUVIEZ CHANGER QUELQUE CHOSE DANS LE MONDE EN DEHORS DE LA CULPABILITE ET LA POLITIQUE, QUE CHANGERIEZ VOUS ?

 Oula vaste sujet !!! un tas de choses, en passant par les maladies, la pauvreté, la famine etc ...

- AIMER VOUS DANSEZ ?

 Oh que oui j'adore ça !!!

-QUELLE EST LA DERNNIERE CHOSE QUE VOUS AYEZ REGARDE A LA TELE ?

Le match de rugby et la France gagne pour l'instant !!

- QUELLES SONT LES 5 PERSONNES QUI DOIVENT PRENDRE LE RELAIS SUR LEUR BLOG ?

Pistounette

Eliane

Wombi

Cojocano

 Loulou