Bonjour tout le monde,

voici une des recettes qui se réalisent rarement chez moi, une recette à base de poisson.

En plus d'être simple et facile à faire, tout le monde à la maison a beaucoup aimé ce qui ne gâche rien.

Source :une recette.com .

4 filets de merlan - surgelés pour moi

200g de champignons de Paris

3 échalotes

1 càs bombée de moutarde

100ml de vin blanc

2 grosses càs de crème fraîche

persil ciselé

Pelez et émincez les échalotes et les champignons, déposez le tout au fond d'un plat à four.

Posez par dessus les filets de merlan, salez et poivrez.

Dans un bol mélanger le vin, la moutarde, la crème fraîche et un peu de persil, versez le tout sur le poisson.

Faites cuire à four chaud à 180 °C pendant 30 mn.

Servir chaud, avec du riz pour ma part .

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

aujourd'hui je ne vous propose rien de spécial sinon une brioche que j'ai déjà fait ICI ,

j'ai juste changé la garniture.

Elle a été plus difficile a travailler que l'autre, ben oui le Nutella était trop mou,

 mais elle a été avalée 2 fois plus vite que l'autre.

 Sur la dernière photo, on voit que la brioche s'effeuillait presque toute seule

350 g de farine

50 ml de lait

50 ml d’eau

2 cc de levure déshydratée

10 g de sucre vanillé - maison pour moi

2 œufs

50 g de sucre

60 g de beurre

1 pincée de sel

4 càs de Nutella    

Dans la map  versez le lait, l’eau, la levure,les oeufs la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé, mettre en route, incorporez le beurre froid coupé en morceaux . 

Laissez la pâte dans la map jusqu'à la fin du programme (1h30).

Étalez la pâte sur le plan de travail fariné en un rectangle de 50 x 30 cm environ, badigeonnez la surface de Nutella que vous aurez au préalable ramolli.

Découpez 5 bandes de la largeur du moule à cake.

Superposez-les et découpez 6 rectangles.

Placez-les dans le moule à cake beurré

Faites lever à nouveau 30 à 40 mn.

Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour environ 30 à 35 mn.

Bon appétit !!  

Bonjour tout le monde,

quand j'ai vu cette brioche chez Cojocano , j'ai dit : waouhh je veut la faire elle me plaît beaucoup .

Et aussitot dit, aussitot faite, le lendemain elle était dans mon four.

Je l'ai peut être un peu trop laissé dans le four ou alors celui ci était trop chaud, du coût elle était un peu sèche, par grave elle etait quand meme très bonne, elle faisait gateau.

300 g de farine

15 g de levure fraiche - 1càc et demi de levure déshydratée 

12 cl de lait tiède

1 oeuf

2 càs de sucre

30 g de beurre

1/2 càc de sel

30 g de beurre fondu

cassonade

1 à 2 càc de canelle en poudre

Dans la map :

délayer la levure dans le lait tiédi. Ajouter l'oeuf battu, le sucre, la farine, le beurre mou et le sel. 

Lancer le programme pate et le laisser finir.    

Dégazer le pâton et étaler au rouleau la pâte en un grand rectangle fin.

Préchauffer le four à 180°c  .

Mélanger le beurre fondu, la cassonade et la canelle, étaler le tout sur la pate avec un pinceau.

Rouler la pâte sur elle même.

Puis la couper en 2 dans la longueur

Torsader les 2 morceaux entre eux et les placer en cercle sur une feuille de cuisson.

Laisser gonfler environ 30 minutes, la badigeonner d'un peu de lait 

et enfourner pour 20 à 25 minutes.

Laisser refroidir sur un grille et saupoudrer de sucre glace.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

vous savez que j'adore les recettes avec de la viande hachée,

alors quand j'ai vu celle ci sur le blog de Taous , j'ai voulu la tester.

En plus d'être très jolie à la vue, cette recette est excellente.

Essayez le truc donné  par Taous, de mélanger de la poudre d'amandes à la viande,ça marche, je peut vous dire que celle ci n'est pas sèche du tout, c'est vraiment un truc que je réessaierais. 

1 kg de pomme de terre farineuse

beurre
sel et poivre
noix de muscade
lait

2 c à s de crème fraîche

600 gr de viande hachée
100 gr de pain rassis

lait

1 oeuf
persil ciselé
1 c à c de cumin en poudre

sel et poivre
3 c à s rase d'amandes en poudre
1 c à c de paprika doux

Sauce tomate maison

Fromage râpé

Versez la sauce tomate dans le plat de cuisson.
Faire tremper le pain en morceaux dans le lait avec l'oeuf battu, mélanger ensuite avec la viande, les épices, le persil et l'amande en poudre, saler et poivrer

Formez des boulettes, puis avec vos doigts leur donner la forme d'un petit puit et les déposer sur la sauce tomates .

Préparez la purée comme vous le faites habituellement, (pour ma part j'ai rajouté 2 càs de crème allégée et de la muscade râpée) .

Garnir les petits puits de purée.

Saupoudrez de fromage râpé.

Enfournez à 200°C pendant 15 min environ .

Bon appétit !!

Bonsoir tout le monde,

j'ai découvert un blog très sympa, c'est chez Tara , et en parcourant les pages je suis tombée sur un sal qu'elle avait proposé l'an dernier et qui m'a beaucoup plut, donc je me suis dit je vais le faire aussi mais avec un an de retard, c'est pas grave je n'y mettrai pas la date de l'année et comme ça je le fait à mon rythme.

Je vous montre la 1ere partie