Bonjour tout le monde,

je vous propose un dessert que j'ai fait pour le repas de midi et que nous avons beaucoup apprécié,

même s'il était un peu trop sucré pour nos palais.

Recette prise sur un magazine de cuisine, mais je ne me rappelle plus lequel. 

Pour les sablés:

150g de farine

100g de sucre

125g de beurre

2 jaunes d'oeuf

1/2 càc de rhum brun

Pour la garniture:

3 pommes

100g de cerneaux de noix - 4 à 6 pour moi 

100g de sucre

25g de beurre

5cl de rhum brun

15cl de crème liquide

Préchauffer le four à 180°c.

Verser dans un saladier les jaunes d'oeufs et le sucre, battre le tout et incorporer progressivement la farine et le rhum.

Ajouter le beurre et malaxer le tout avec une fourchette afin d'obtenir une pâte sablée, j'ai fait avec les mains.

Faire une boule et mettre au frais pendant 20mn environ.

Étaler la pâte et découper 4 cercles, (garder le reste de la pâte au frais pour faire des petits sablés).

Les faire cuire 15mn au four.

Peler les pommes et les couper en 8 morceaux, les faire cuire dans une pole a feu doux avec 25g de beurre.

Dans une autre poêle cuire a sec 100g de sucre, des qu'il est fondu et bruni légèrement, déglacer la poêle avec le rhum, et laisser réduire de moitié.

Après 7 à 10mn retirer la poêle du feu et incorporer en mélangeant la crème liquide.

Dresser les pommes  chaudes sur les sablés, verser du caramel par dessus et décorer de cerneaux de noix concassés.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

la Faim des Bananes a publié une recette que j'ai d'abord essayé comme elle c'est à dire avec des blancs de poulet, devant les humm, miam, c'est bon !! je me suis dit on va faire la même chose mais avec un poulet coupé en morceaux et cuit au barbecue, et ben je ne le regrette pas, un vrai régal !! 

Les photos ne mettent pas en valeur ce poulet, en même temps ce n'est pas facile de prendre de la viande cuite en barbecue, mais je peut vous dire qu'il est vraiment très bon. 

Cette recette date de quelques semaines, mais j'avais complètement oublié de la publier . 

1 poulet

3 càs de miel liquide

1 càs 1/2 de sauce soja

un petit morceau de gingembre - en poudre pour moi

1 gousse d'ail - déshydraté pour moi

un filet de jus de citron

poivre 

quatre épices  

Coupez le poulet en morceaux.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la marinade y déposer les morceaux de poulet et bien les enrober.

J'ai fait mariner pendant 1heure .

Faire cuire au barbecue ou au four .

Servir bien chaud et régalez vous !

Bon appétit !! 

Bonjour tout le monde,

j'ai vu cette brioche sur plusieurs blogs dont celui de Charmela  et de ma copine Hummm.

Elles sont un peu différentes l'une de l'autre, alors je me suis dit que j'allais essayer les 2

Pour ma 1ere j'ai choisi la recette de Charmela.

Et je me suis servie de la map.

1 oeuf

200 g de lait

70 g de sucre

1/2 c à  de sel

100 g de mascarpone

500 g de farine t45

1/2 de levure fraîche - 2 càc de levure bruggman pour moi

Bonjour tout le monde,

la semaine dernière Loulou  publiait cette recette de gâteau, comme elle disait que c'était un régal j'ai voulu essayer, ben 2 jours plus tard elle était dans mon assiette, ou plutôt nos assiettes.

Alors elle avait raison c'est un gâteau à tomber par terre, malgré cela mes ados ont dis que c'était beaucoup trop chocolaté, donc soit je ne ferait pas le glaçage, soit je le ferait au chocolat au lait.

Ingrédients pour un moule de 20X20 - j’ai utilisé mon moule tablette de chez Demarle

200 g de chocolat

250 g de mascarpone

40 g de farine

4 oeufs

75 g de sucre glace

Glaçage :

100 g de chocolat

50 g de beurre

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre au bain marie 200 g de chocolat noir, dans un saladier, fouetter le mascarpone pour le détendre.

Ajouter le chocolat fondu, les oeufs, le sucre glace et la farine.

Bien mélanger après chaque ajout.

Verser la préparation dans le moule tapissé de papier cuisson, si besoin.

Enfourner 25 minutes.

Faire fondre les 100 g de chocolat restant avec le beurre et napper le fondant refroidi.

Laisser refroidir avant de mettre au frigo au moins 1 heure.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

voici la recette qui a servi d'accompagnement à mes oeufs pochés hyper facile, ici, je l'ai trouvé sur un blog espagnol que j'aime beaucoup, même si les 3/4 des recettes se font au thermomix,  VelocidadCuchara.

C'est une recette très simple qui peut très bien se faire sans le momix, j'ai traduit la recette et la voici.

 Bien sur si vous voulez la faire au momix allez faire un tour sur son blog.

700g de petits pois surgelés

1 oignon

1 gousse d'ail

1 belle tomate

150g de chorizo en rondelles

1/2 verre d'eau + 1/2 verre de vin blanc

huile d'olive

sel

Éplucher l'oignon, la gousse d'ail et la tomate, émincer le 1er et couper la tomate en cubes, hacher la gousse d'ail

Dans une sauteuse avec un peu d'huile, faire revenir le tout pendant 5 mn, rajouter les rondelles de chorizo et poursuivre la cuisson 3mn de plus .

Rajouter les petits pois, le verre d'eau et de vin, saler.

Laisser cuire à couvert le temps que le liquide s'évapore et que les petits pois soient cuits.

Servir, pour ma part avec l'oeuf poché .

Bon appétit !!