Bonjour tout le monde,
dans le dernier Prima, il y a cette recette de pommes au four,
que j'ai voulu tester car ce mélange m'avait l'air excellent.
Alors effectivement c'est plus que top, ça tombe bien c'est un plat d'automne
et dimanche dernier on se serait cru plutôt en hiver .
Un conseil prenez des pommes pas trop grosses, car c'est un dessert copieux .
4 pommes
4 Carambars - 6 pour moi
20g de beurre 1/2 sel
4 Spéculoos
glace à la vanille
Laver les pommes, les évider avec un vide pommes, ou comme moi avec l'économe à légumes.
Déposer au centre de celle ci 1 carambar et demi, et un petit morceau de beurre.
Placer les pommes dans un moule
et les mettre dans le four préchauffé sur th.6 (180° ) et laissez cuire 25mn.
Sortir les pommes du four, les déposer sur une assiette, poser dessus une petite boule de glace à la vanille et émietter 1 Spéculoos par dessus.
Bon appétit !!
Bonsoir tout le monde,
ce gratin aux oeufs est un plat très facile à préparer et qui plus est, c'est un plat économique.
Avec des frites maison tout le monde a beaucoup aimé .
C'est une recette de chez Eliane, j'y ai apporté une petite modif.
8 oeufs durs
2 oignons
6 tomates - 1 boite de 400g de tomates en dés
100 gr d'allumettes au bacon - 100g de jambon blanc en lanières
Pour la béchamel
30 g de farine
30 g de beurre
1/2 litre de lait
100 g de fromage a gratin - gruyère râpé
1/2 càc de paprika doux - curcuma
poivre et sel
huile
Éplucher les oignons et les hacher.
Dorer le jambon dans une poêle avec un peu d'huile y rajouter les oignons et faire revenir le tout 3 à 4 min.
Verser par dessus les tomates en dés et laisser cuire, une dizaine de minutes .
Verser dans le fond d'un plat à gratin, et poser dessus les oeufs durs coupés en 2.
Faire la béchamel comme à votre habitude, saler et poivrer et rajouter le curcuma.
La verser sur les oeufs, parsemer de fromage râpé .
Enfourner pour 12mn à four chaud 220°C.
Servir chaud avec l'accompagnement de votre choix.
Bon appétit !!
Bonjour tout le monde,
au super marché asiatique, j'ai voulu faire ma curieuse et j'ai acheté un petit paquet de poudre de saté.
Arrivée à la maison je me suis demandé quoi en faire ???
J'ai fouillé sur le net et j'ai ensuite fait à "ma sauce" avec ce que j'avais à la maison .
J'ai utilisé des cuisses de poulet que j'ai désossé (c'est pas une partie de plaisir à faire hihi !!)
et coupées en dés, bien sur on peut faire ça avec des blancs.
On a beaucoup aimé, c'est épicé juste ce qu'il faut et bien parfumé aux cacahouètes.
3 cuisses de poulet désossées et coupées en dés.
1 oignon
1 poivron rouge
1/2 poivron jaune
3 càs de poudre à saté.
1 brique de 20cl de lait de coco
huile
Laver et couper les poivrons en lanières et hacher l'oignon .
Dans une sauteuse faire chauffer un peu d'huile, y faire revenir l'oignon et les poivrons.
Quand ils sont dorés y déposer les morceaux de poulet et faire revenir le tout le temps qu'il colore.
Rajouter la poudre de saté et bien enrober le tout,
puis le lait de coco.
Faire cuire le tout pendant 10mn environ, parsemer de coriandre ( si vous aimez ça ).
Servir chaud avec du riz.
Bon appétit !!
Bonjour tout le monde,
j'avais acheté un petit livre sur les desserts de Bretagne la dernière fois que nous y avions été
et cela remonte à il y a 2ans .
je l'avais tellement bien rangé que je l'avais oublié,
et l'autre jour en classant mes livres j'ai remis la main dessus.
Et je me suis décidée pour cette recette de biscuits.
Ils sont très bons, j'ai du les enfermer pour que mon fils arrête d'en manger hihi !!
Voici la recette.
300g de farine
1/2 sachet de levure chimique
150g de sucre
2 càs de miel
150g de beurre 1/2 sel très mou
4 jaunes d'oeufs
3 càs de crème fraîche épaisse
3 càs de d'eau de vie de cidre - pas mie
4 gouttes d'extrait d'amande amère
125g d'amandes en poudre
1 blanc d'oeuf battu
1 càs de sucre.
Mélanger la farine avec la levure et le sucre dans une jatte, creuser un puits et y déposer la beurre, le miel, la crème fraîche, les jaunes d'oeufs, l'eau de vie et l'extrait d'amande amère.
Mélanger puis ajouter la poudre d'amandes, travailler la pâte à la main pour en former une boule.
Laisser reposer 20min 30min. au frais .
Préchauffer le four à Th 6 ou 200°C .
Etaler la pate sur 5mn d'epaisseur sur votre plan de travail bien fariné.
La découper avec un verre ou un emporte - pièce .
Poser les biscuits sur une tôle beurrée, sur du papier sulfurisé pour moi, les badigeonner au blanc d'oeufs et les faire cuire 15mn 20 mn dans le four.
Laisser refroidir, et les ranger dans une boite.
Bon appétit !!
Bonjour tout le monde,
j'adore les tartes aux pommes et j'essaie chaque fois une nouvelle façon de faire,
je vous propose cette tarte, qui en plus d'être très simple et très rapide à faire est un vrai régal.
Le mélange des pommes sauce "au caramel" est un pur bonheur.
Seul regret de n'avoir pas mis assez de pommes.
1 pâte feuilletée
100g de beurre demi sel
80g de cassonade blonde
1 oeuf
2 grosses càs de crème fraîche
3 pommes
Allumer le four th 6.
Éplucher les pommes et les découper en dés.
Étaler la pâte feuilletée dans votre moule.
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la cassonade et bien mélanger .
Rajouter l'oeuf tout en fouettant pour que celui ci ne cuise pas et la crème fraiche, bien mélanger le tout .
Ajouter cette sauce caramel sur la tarte ou vous aurez déposer les morceaux de pommes.
Faire cuire 20 min à four chaud.
Bon appétit !!
Bonjour tout le monde,
ça vous dit un gratin de carottes pour accompagner votre viande ou poisson ?
Voici la recette, mais un conseil rallonger la cuisson d'au moins 15mn, car 1h15 ce n'est pas assez,
à moins que vous aimiez les carottes fermes.
Source :femme actuelle.fr
80 g de Maïzena®
90 g de beurre mou
160 g de parmesan râpé
1,5 kg de carottes
1 bouquet de ciboulette - pas mis
1 oignon rouge
2 branches de thym
30 g de parmesan
1 càs de coriandre en poudre - pas mis
sel, poivre
2 càs rases de Maïzena®
50 g de beurre
25 cl de lait
Préchauffez le four à 180° (th. 6)
Pour le crumble: mélangez le beurre coupé en morceaux, la Maïzena® et le parmesan. Malaxez avec les doigts afin d’obtenir une pâte émiettée. Réservez au frais.
Lavez puis pelez les carottes. Taillez-les en fines rondelles et mélangez-les avec la ciboulette ciselée, le thym effeuillé, l’oignon émincé, la coriandre, sel et poivre. Réservez.
Dans une sauteuse, faites fondre le beurre. Délayez la Maïzena® avec le lait froid et versez le mélange dans la sauteuse. Laissez épaissir doucement la béchamel en remuant.
Répartissez les carottes dans un plat à gratin beurré.
Nappez de béchamel, puis recouvrez de pâte au parmesan émiettée.
Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 1h15 à 180 ° (th. 6).
Servir avec une viande ou poisson.
Bon appétit !!
Bonjour tout le monde,
j'avais envi d'un dessert aux pommes, je me suis décidée pour celui ci du blog de
En voici la recette avec quelques modifs, j'en avait déjà fait nature et au turron , mais jamais aux fruits.
Je vous dis pas la bonne odeur qui sortait du four, et le super goût qu'a cette cuajada.
1 yaourt nature bio - au bifidus
2 œufs
150 g de farine
1/2 l de lait
20 g de miel - d'oranger
40 g de sucre
1 càs de sucre vanillé - maison
3 pommes
40 g de beurre fondu - 1/2 sel
50 g de raisins secs
Liqueur au pain d’épices
Rincez les raisins sous l’eau et mettez-les dans un petit bol avec la liqueur (ou le jus d’orange).
Lavez, épluchez, coupez les pommes en petits morceaux.
Dans un cul de poule, mélangez le yaourt avec les œufs, les sucres, le miel, la farine et le lait.
Ajoutez le beurre fondu puis les pommes, les raisins égouttés.
Versez dans un moule beurré.
Enfournez dans le four préchauffé à 180°C environ 45/50 mn.
Laissez refroidir et réservez au frais pendant plusieurs heures.
Bon appétit !!
Bonjour tout le monde,
quand j'ai reçu cette recette de chez la Faim des Bananes, elle m'a de suite fait envie,
et je me suis empressé de la réaliser.
J'ai eu un peu de mal avec le roulé qui est resté collé en partie sur le papier sulfurisé,
mais j'ai rattrapé le coup en le roulant.
C'est un vrai régal, mes jeunes ont beaucoup aimé.
4 oeufs
25g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 courgette
2 carottes
sel, poivre
4 tranches de jambon
8 tranches de fromage - toastinettes au chedar
Préchauffez votre four à 200°C.
Éplucher et râpez les légumes.
Séparez les jaunes et les blancs d'oeufs.
Ajoutez les jaunes aux légumes, puis la farine et la levure,
salez poivrez et mélangez.
Battez les blancs en neige avec une pointe de sel.
Incorporez ensuite délicatement les blancs au mélange de légumes.
Étalez sur la lèchefrite recouverte de papier sulfurisé.
Et enfournez pour 10 minutes.
Pour ensuite rouler avec le jambon et le fromage, l'idéal est de démouler l'omelette
sur une grande toile Silpat (poser la toile et retourner l'ensemble avec la plaque,
enlever la plaque et décoller le Flexipat).
Posez les tranches de jambon et le fromage .
Long côté devant vous, on s'aide de la toile Silpat pour rouler bien serré.
Remettre au four éteind 5 minutes pour faire fondre le fromage.
J'ai servit ce roulé avec une salade d'endives.
Bon appétit !!
Bonjour tout le monde,
mes ados adorent les cookies et me demandent souvent d'en faire.
J'avais vu la recette de ce cookie géant sur plusieurs blogs sans jamais me décider à le faire,
mais quand je l'ai revu sur le blog de Nani's , je m'y suis mis.
Ils ont adorés et moi aussi, il est moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur, à refaire souvent !!!
120 g de beurre ½ sel pommade
180 g de cassonade
1 oeuf
180 g de farine
1 càc de levure
120 g de chocolat noir
60 g d' amandes
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante)
Concasser le chocolat et les amandes au couteau.
Travailler au fouet le beurre pommade avec le sucre et l'œuf jusqu'à l'obtention d'une masse mousseuse.
Ajouter la farine et la levure et bien mélanger, incorporer enfin le chocolat et les amandes.
Verser cette pâte épaisse dans votre moule (comme je n'ai pas de petit moule à manquer, j'ai pris mon plus petit moule de chez Demarle) et égaliser la surface.
Enfourner pour 25 minutes.
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler sur une grille.
Déguster froid, si vous pouvez attendre.
Bon appétit !!
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