Bonjour tout le monde,

j'avais plein de légumes et du poulet dans mon frigo, et une envie d'une recette asiatique.

Après avoir fait des recherches, j'ai fait ce plat, je ne sai pas si c'est la recette originale, mais c'était excellent.

1 oignon
1 gousse d’ail
1 carotte
1/2 de poivron
1/2 courgette
100g de haricots verts plat
100 g de champignons de Paris 

500g de blancs de poulet
1 càs bombée de maïzena
3 càs de sauce soja
Huile d’olive

eau

Coupez le poulet en lamelles. Ajoutez la maïzena, la sauce soja,  bien remuer et laissez mariner une heure.

Éplucher et couper en petits morceaux la carotte, la courgette, les haricots verts, les champignons et le poivron .

Peler et émincer l'oignon, hacher l'ail.

Dans un wok, faire chauffer un peu d'huile et y faire colorer le poulet,

 le retirer et faire revenir à la place l'oignon et l'ail haché, rajouter les légumes et si besoin un peu d'huile, les faire revenir pendant 5mn,

ajouter un verre d'eau et faire cuire pendant 15mn.

Rajouter les lamelles de poulet, bien remuer le tout  et laisser cuire encore 5mn, rectifier l'assaisonnement.  

Servir avec du riz

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

après la recette du cake à la ricotta et chocolat  ici,

j'ai voulu essayer le même mais au Spéculoos,

moi qui adore ça,  j'ai beaucoup aimé ce cake.

Le problème c'est qu'il était superbement gonflé dans le four et il est retombé ensuite !!

100 g de pâte de Spéculoos

100 g de biscuits Spéculoos 

3 oeufs

250 g de ricotta 

120 g de farine

50 g de beurre  

1 sachet de levure chimique

100 g de sucre  

Réduire les Spéculoos en poudre grossière.

Préchauffer le four th6, 180°C. Beurrer un moule à cake et le réserver au frais.

Mettre le beurre dans une casserole. Déposer dessus la pâte de Spéculoos. Faire chauffer doucement. Lorsque le beurre est fondu, ôter du feu, et remuer jusqu’à ce que le tout soit fondu complètement.

Laisser refroidir.

Pendant ce temps dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs et le sucre, la ricotta, la poudre de Spéculoos, la farine et la levure. Ajouter le mélanger beurre/pâte de Spéculoos .

Verser dans le moule, et enfourner pour 40 minutes.

Laisser complètement refroidir avant de déguster.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

je suis abonnée à Femmeactuelle.fr, et quand j'ai reçu le mail avec les recettes de Christophe Felder,

 j'ai voulut essayer  sa brioche .

Je n'ai pas utilisé sa pâte, mais celle que je fait de temps en temps qui pour être garnie, va très bien.

ça a donné 2 belles brioches bien moelleuses et bien parfumées.

Une pâte à brioche là

Pour la crème frangipane :
100 g d’amandes en poudre
100 g de sucre semoule
40 g de cacao en poudre - pas mis
100 g de beurre mou
1 œuf
1 jaune d’œuf

Pour le montage :
100 g de chocolat noir à 60-70 % de cacao
1 œuf ou lait pour la dorure 

Préparer votre pâte à brioche comme à votre habitude.

Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, le sucre, le cacao et le beurre. Une fois obtenu un mélange lisse et crémeux, incorporez les œufs un à un. Réservez à température ambiante.

Hachez le chocolat avec un couteau ou dans un robot.

Sortir la pâte de la map et la dégazer.

Étalez la avec un rouleau à pâtisserie suivant une forme rectangulaire de 40 sur 30 cm. Étalez la crème frangipane sur toute la surface de la pâte à brioche. Parsemez le chocolat haché.

Enroulez la pâte sur elle-même pour obtenir un boudin. Découpez ce boudin en deux, puis chaque moitié en cinq tranches égales. Rangez-les tranches dans vos moules légèrement beurrés et farinés, coupure contre coupure. Laissez pousser, recouvert d’un torchon.

Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6). Badigeonnez la brioche levée de d’œuf battu ou de lait.

 Enfournez 25 minutes environ. Lorsque la brioche est cuite, sortez-la du four.

Laisser refroidir et démouler.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

comme j'avais un pot de ricotta au frigo, cette recette tombait bien.

Bon je n'avais plus de pépites de chocolat, alors j'ai mais des vermicelles à la place .

Voici dont un super cake, trop bon, pour les amateurs de chocolat .

Recette de Christelle sur Waiting For The sun

200 g de chocolat noir 

100 g de pépites de chocolat - vermicelles de chocolat pour moi

3 oeufs

250 g de ricotta 

120 g de farine

50 g de beurre  

1 sachet de levure chimique

100 g de sucre  

3 bouchons de rhum - 2 bouchons

1/2 càc de fleur de sel

Préchauffer le four th6, 180°C. Beurrer un moule à cake et le réserver au frais.

Mettre le beurre dans une casserole. Déposer dessus le chocolat cassé en carrés. Faire chauffer doucement. Lorsque le beurre est fondu, ôter du feu, et remuer jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement.

Laisser refroidir.

Pendant ce temps dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs et le sucre, la ricotta, la farine et la levure, le rhum, le sel. Ajouter le mélanger beurre/chocolat, puis les pépites ou vermicelles .

Verser dans le moule, et enfourner pour 40 minutes.

Laisser complètement refroidir avant de déguster.

Bonjour tout le monde,

quand j'ai vu cette recette sur Les délices d' Héléne, j'ai de suite pensé qu'il fallait que je la fasse.

Ben je peut vous dire que mon mari et mes ados ont adorés, moi aussi bien sur, je vous la conseille.

Une recette vite faite si vos brioches sont faites à l'avance comme moi ou achetées dans le commerce.

8 brioches rondes faites avec la pâte à brioche de Dani

200g de jambon coupé en lanières

8 oeufs

8 càc de crème épaisse

fromage râpé

sel et poivre

persil

Préchauffer le four th.210°C.

Laver et ciseler le persil (ou utilisez du persil congelé). Retirer le chapeau des briochettes et les évider très délicatement pour ne pas les trouer.Les mettre dans un plat allant au four, déposer dans chacune d'elles quelques lanières de jambon et un peu de persil.  

Casser un oeuf par-dessus, saler, poivrer, recouvrir d'une cuil. à café de crème fraîche et parsemer de fromage râpé. 

Faire cuire 10 minutes.

Vérifier que le blanc soit  pris et servir avec le chapeau.

Bon appétit !!