Bonjour tout le monde,

Du poulet au barbecue ça vous dit ?

Je vous propose cette recette trouvée chez Weber et

qui date de notre dernier barbecue.

J’ai remplacé les pilons par un poulet coupé en morceaux et mon mari l’a fait cuire dans notre barbecue à charbon classique.

Cette marinade est excellente,

le poulet est bien parfumé et juste épicé comme il faut.

Je l’ai servit avec des nouilles sautées aux légumes.

Je n’ai pu prendre en photos que

les 2 derniers morceaux qu’il restait dans le plat.

1 poulet coupé en morceaux

8 càs de coriandre fraîche finement ciselée – surgelée pour moi

4 càs d’huile végétale

4 càs d’oignons verts finement émincés (parties blanches et vertes claires)

3 càs de jus de citron vert frais

1 càs de fumet de poisson – j’ai mis du nuoc man

1 càs de sucre cristallisé

2 càs d’ail haché

2 càc de gingembre frais émincé – surgelé pour moi

1 càc de pâte de piment

1/2 càc de gros sel

Huile végétale

Dans un bol, mélangez les ingrédients de la marinade.

Placez le poulet dans un grand sachet congélation et versez-y la marinade. Faites sortir l’air du sachet puis refermez de façon à assurer une parfaite étanchéité. Secouez le sachet pour répartir la marinade, conservez-le au réfrigérateur dans un plat creux pendant 2 à 4 heures en le retournant de temps en temps.

Retirez le poulet du sachet et jetez la marinade. Grillez le poulet au barbecue jusqu'à sa cuisson complète.

Servir chaud.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

sur l’autoroute au retour de mes vacances, j’ai trouvé ce petit livre

à un prix très intéressant.

Comme nous aimons beaucoup le blé à la maison, ça tombait bien.

Toutes les recettes sont plus alléchantes les unes que les autres.

J’ai commencé par cette salade, mais comme il est d’habitude chez moi je n’ai pas suivi la recette d’origine et j’ai fait avec ce que j’avais chez moi.

En accompagnement d’une viande au barbecue, c’est top !

Je vous note la recette d’origine et à coté je vous marque mes modifs.

150g d’ Ebly - 200g

½ poivron rouge

½ poivron vert - 1 entier

½ poivron jaune - pas mis

3 tomates de différentes couleurs – 3 normales

2 boules de mozzarella – 150g de feta

1 oignon – des cebettes pour moi

1 càs de thym et de romarin ciselés

1 douzaines d’olives noires

25ml d’huile d’olive

2 càs de vinaigre de vin

Sel et poivre

Porter un grand volume d’eau légèrement salée à ébullition.

Verser l’Ebly et laisser cuire 10mn, égoutter, et rincer à l’eau froide. Mettre de coté

Laver et épépiner les poivrons, les couper en petits dés.

Laver les tomates et les couper en petits morceaux.

Couper le fromage en dés.

Eplucher et hacher les oignons.

Mélanger tous les ingrédients ensemble, saler, poivrer et servir.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui pour changer de la cuisine, je vous montre ce que j’ai fait dernièrement

au point de croix pour offrir à une amie qui m’est très chère.

Il y a bien longtemps que je n’avais touché à une aiguille.

J’ai pris une grille de Marie Thérèse Aubin, que j’ai un peu transformé, car elle est pleine de demi point et je ne suis pas très amie avec eux.

Collée sur une petite boite en bois avec plusieurs rubans pour décorer,

mon amie Dominique était ravie de son cadeau.

Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui je vous propose un dessert qui convient très bien par

ce temps caniculaire.

C’est une vieille recette qui provient de chez Tupperware et qui est des plus facile et simple à préparer et le top c’est qu’il n’y a pas besoin de cuisson.

Elle a eu du succès le jour où nous l’avons mangé, faut dire que ce jour là il faisait très chaud, et ce dessert est passé tout seul.

J’ai eu qu'a sortir le moule couronne que j’avais dans mes placards depuis très longtemps et de m’atteler à l’ ENORME tache de la préparation de ce dessert.

14 biscuits roses de Reims

16 madeleines longues

2 sachets de flan à la vanille

1 litre de lait demi écrémé

500g de fraises

Placer harmonieusement les biscuits roses de Reims et les madeleines longues dans le moule couronne tupperware, au milieu déposer des fraises coupées en 2.

Suivre les indications du paquet de flan et le préparer.

Verser le flan encore chaud sur l'ensemble des biscuits et placer le couvercle dessus après avoir chassé l'air. Mettre l'ensemble au frigo pour au moins 24 h.

Servir très froid avec le reste de fraises réduites en coulis.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte à la rhubarbe

parsemée de streusel.

C’est un vrai régal, l’acidité de la rhubarbe est légèrement masquée par la crème

et la croûte de streusel.

C’est une recette qui provient du blog de Pounchcki,

j’ai juste remplacé les groseilles par de la rhubarbe.

1 pâte feuilletée

Pour la garniture :

400g de rhubarbe nettoyée et coupée en morceaux

100g d’amandes en poudre

2 œufs

80g de sucre en poudre

60g de beurre

2 càs de crème liquide

Pour le streusel :

60g de farine

25g d’amandes en poudre

50g de beurre ½ sel

40g de sucre en poudre

Etaler la pâte dans un moule à tarte, réserver.

Préchauffer le four à 180°C.

Fouettez les oeufs avec le sucre, ajouter la poudre d’amandes le beurre mou et la crème.

Ajouter les morceaux de rhubarbe et mélanger à la spatule, mettre de coté.

Dans un cul de poule mélanger le sucre, avec la poudre d’amandes et la farine, y ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Travailler du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux.

Repartir la garniture sur la pâte et puis parsemer le streusel par-dessus les fruits.

Enfourner pour 35mn environ, il faut que la croûte soit dorée.

Laisser refroidir avant de servir

Bon appétit !!