750 grammes
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18 février 2015 3 18 /02 /février /2015 09:53
Flocon feuilleté au nutella

 

Bonjour tout le monde,

il y a quelques temps j'avais fait cette patisserie mais avec de la pate à brioche ICI .

Cette fois ci je l'ai faite avec de la pate feuilletée,

et ben mes grands ados ont dit que c'était une tuerie !!

Et il n'y a rien de plus simple et de plus rapide à faire, le plus long est d'attendre le refroidissement du flocon pour pouvoir le manger !!

Avec ce dessert je fais un clin d'oeil à Claire ma prof de français !!

Flocon feuilleté au nutella

4 pates feuilletées prètes à dérouler

Nutella ou autre garniture de votre choix

1 oeuf

lait

 

Poser la première pâte feuilletée sur une toile en silicone ou sur du papier sulfurisé posé sur une plaque.

Etaler dessus une fine couche de Nutella. Poser par dessus la deuxième pâte et recommencer l'opération jusqu'à la quatrième qu'il ne faudra pas tartiner.

Poser un verre bien au centre de la pâte en appuyant très légèrement juste pour avoir l'empreinte du verre. Le retirer.

A partir de l'empreinte du verre, couper la pâte en 4 puis en 8 puis en 16 parties bien égales.

Prendre ensuite chaque partie une à une et les tourner délicatement en torsades : une fois vers la droite et le suivant vers la gauche et recommencer l'opération pour les 16 parts .

 

Flocon feuilleté au nutella

Dorer le flocon avec un peu de lait et l'oeuf battu.

Enfourner dans le four pour 30mn environ à 180°C (th. 6).

Sortir du four, démouler et laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit !!

Flocon feuilleté au nutella
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11 février 2015 3 11 /02 /février /2015 12:27
Snood au crochet

 

Bonjour tout le monde,

j'adore le crochet mais à part de petits personnages ou des grannys

je n'osai pas me lancer dans autre chose.

Au début de l'hiver ma fille voulait que je lui fasse un snood

et ça tombait bien car j'avais mis

le tuto de celui ci en favoris, il est tiré du blog de Dam'm.

J'ai utilisé 3 pelotes de grosse laine qui se tricote avec des aiguilles 10-12,

mais je l'ai crocheté avec un crochet n°8.

J'ai parcouru des vidéos sur Youtube car je ne connaissais pas le point

Snood au crochet

et vu la grosseur de la laine c'est monté très vite.

Par contre je n'ai pas fait les finitions comme il est dit sur le tuto.

Et voilà ma fille avec un snood qui lui tient bien chaud,

surtout avec les températures de ces derniers jours !!!

Il est fini depuis un moment maintenant, mais j'avais oublié de vous le montrer plus tot ;)  !!

 

Snood au crochetSnood au crochet
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16 janvier 2015 5 16 /01 /janvier /2015 08:59

 

Bonjour tout le monde,

je vous propose cette petite recette trouvée sur le blog de La cigogne .

J'y ai apporté une petite touche supplémentaire en rajoutant à la pate

un reste de légumes cuit à la vapeur.

Pour un repas du soir, servies avec une salade verte ces galettes sont top !!

Galettes salées au fromage blanc et légumes

250 g de fromage blanc nature
2 oeufs
100 g de farine

un reste de légumes à la vapeur : haricots verts-carottes-courgette
Sel et poivre

huile

Galettes salées au fromage blanc et légumes

Cassez les oeufs sur le fromage blanc, mélangez à l'aide d'un fouet

Ajoutez la farine, salez poivrez, ajouter les légumes coupés en dés et mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.La pâte doit avoir la consistance d'une pâte à crèpes.

Faites chauffer de l'huile , déposez y des petis tas de pâte que vous faites dorer sur chaque face.

Servir chaud avec une salade.

Bon appétit !!

Galettes salées au fromage blanc et légumes
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14 janvier 2015 3 14 /01 /janvier /2015 14:51

 

 

Bonjour tout le monde,

en ce mercredi voici un gateau très facile et vite fait, avec 3 fois rien

La base est un gateau au yaourt et j'y ai rajouté des pommes qui s'ennuyaient dans leur saladier et un peu de caramel au beurre salé pour rendre ce gateau encore plus gourmand !!

Gateau gourmand à la pomme et caramel au beurre salé

1 yaourt nature ou autre, pour moi aux mures
(on prend le pot comme mesure)

2 pots de farine

1 pot de sucre

½ pot d'huile

3 oeufs

½ sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

3 petites pommes

caramel au beurre salé

 

Gateau gourmand à la pomme et caramel au beurre salé

Verser votre yaourt dans un saladier.

Puis nettoyer le pot il vous servira pour mesurer les ingrédients.

Verser le reste des ingrédients pour le gateau et mélanger le tout.

Déposer la pate dans un moule beurré, ou alors dans un moule en silicone.

Verser quelques cuillères de caramel par dessus.

Eplucher et découper les pommes en quatiers.

Les disposer sur la pate et arroser de quelques cuillères ( oui encore ..hihihi) de caramel au beurre salé.

 

 

Gateau gourmand à la pomme et caramel au beurre salé

Enfouner à four chaud à 180° pour 30 à 40mn

Surveiller la cuisson avec la pointe d'un couteau, il doit ressortir sec.

Bon appétit !!

 

Gateau gourmand à la pomme et caramel au beurre salé
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11 janvier 2015 7 11 /01 /janvier /2015 09:02

 

 

Bonjour tout le monde,

Pour le 1er repas de l’année nous avons mangé des magrets de canard,

accompagnés d’une sauce qui va bien.

Je l’ai déjà faite plusieurs fois, mais je n’ai jamais pensé à mettre la recette ici.

Elle provient du site le monde.fr

Sauce au poivre vert et moutarde

2 beaux magrets

2 échalotes ciselées finement

50g de beurre

1/² verre de madère

2 càc de moutarde – 1 de moutarde forte et 1 de moutarde à l’ancienne pour moi

3 dl de fond de volaille brun ou fond lié de veau (on le trouve en déshydraté)

2 dl de crème fraîche

Poivre vert et poivre gris (1 càc de chaque).

Sauce au poivre vert et moutarde

Faire suer les échalotes dans le beurre, sans coloration, ajouter le poivre gris concassé et mélanger l'ensemble.

 

Lorsque les échalotes sont translucides (ne pas colorer) déglacer avec le Madère, décoller les sucs avec une spatule tout en maintenant la température basse pour éviter le dessèchement trop rapide. Ajouter les moutardes et mélanger.

 

Verser le fond lié et réduire de quelques bouillons.(Soyez attentif également à la liaison du fond. Si celui ci est déjà épais, vous risquez d'obtenir une sauce gluante et peu ragoûtante. Préférez un fond moins lié. N'oubliez pas que la moutarde et la crème sont à eux seuls deux éléments de liaison importants).

Sauce au poivre vert et moutarde

Ajouter le poivre vert, crémer et faire réduire jusqu'à obtenir une consistance onctueuse et rectifier l'assaisonnement.

Servir aussitôt sur les magrets de canard cuits et émincés.

Bon appétit !!

Sauce au poivre vert et moutarde
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10 janvier 2015 6 10 /01 /janvier /2015 08:29

 

 

Bonjour tout le monde,

voici ma petite production faite au crochet au cours du mois de décembre.

Tous ces "objets" ont été offert pour Noel .

Sauf le bonhomme de neige que j'ai gardé pour moi.

 

 

 

Petit bonhomme de neige pour mettre dans mon sapin

Mes travaux de décembre

 

Petit ours bleu pour offrir à une copine de formation

il est plus petit que grisette car fait avec un crochet 2.5

Mes travaux de décembre

 

Porte clé barbapapa pour que j'ai offert à une autre copine de formation,

désolée mais je ne me rappele plus d'ou vient le tuto !

Mes travaux de décembre

 

Panier que j'ai offert à ma soeur,

ça faisait des mois qu'elle m'en en avait demandé un, il était temps que je le lui fasse.

 

 Détail sur la fleur gonflée :

Mes travaux de décembre
Mes travaux de décembre

 

Vous remarquerez que j'ai mis à l'intérieur le cadre que j'ai aussi fait pour elle.

Mes travaux de décembre

 

Bonne journée à tous et toutes !!

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4 janvier 2015 7 04 /01 /janvier /2015 09:05

 

 

 

Bonjour tout le monde,

Pour l’apéro du réveillon de Noël j’ai fait cette recette de mousse de jambon et fromage à tartiner sur des toasts, elle n’a pas fait un plis.

J’en ai refait pour un apéro entre amis, il n’a pas fait de plis non plus,

donc je me dis que je pouvais partager la recette avec vous.

Je me suis servie de plusieurs recettes trouvées sur le net et puis j’ai fait à ma sauce.

Mousse au jambon à tartiner

3 tranches de jambon blanc

½ pot de fromage à tartiner Mme Loic de Paysan Breton

3 portions de Gervais nature

3 càc de fromage ail et fines herbes

1 grosse càc d’échalotes hachées

1 filet de crème liquide

Sel et poivre

Mousse au jambon à tartiner

 

Dans le bol du mixer, mettre tout les ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une purée, rallonger d’un peu de crème pour que la mousse soit tartinable, saler peu, poivrer pas mal.

Mousse au jambon à tartiner

Réserver au frais, ou tartiner de suite sur des toasts et déguster

Bon appétit !!

 

Mousse au jambon à tartiner
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1 janvier 2015 4 01 /01 /janvier /2015 08:00

 

 

Je souhaite à tous ceux qui me suivent

sur mon blog

Une très bonne année 2015,

Que celle-ci vous apporte le bonheur, la joie, l’argent et surtout la santé.

 

 

Bonne année / Feliz año nuevo

Os deseo a todos un feliz año 2015,

que os traiga suerte, felicidad y salud

Bonne année / Feliz año nuevo
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4 décembre 2014 4 04 /12 /décembre /2014 08:20

 

 

 

 

Bonjour tout le monde,

Après avoir vu cette recette sur le site de Maggi, j’ai voulu la tester.

Ne trouvant pas les papillotes à l’ail je me suis rabattue sur celles aux herbes de Provence, j’ai changé la dinde par du poulet et j’ai fait cuire le tout au four.

Ma petite famille a bien aimé ce plat, le poulet est très moelleux cuit de cette façon .

 

 

 

 

4 blancs de poulet

1 sachet de Papillotes spécial poêle Poulet aux herbes de Provence MAGGI

100 g de lardons

100 g de reblochon

Papillotes de poulet herbes de Provence et reblochon

Coupez le reblochon en lamelles. Ouvrir les blancs de poulet en portefeuille, répartissez

les lardons et le reblochon,

 

Papillotes de poulet herbes de Provence et reblochon

repliez les escalopes en deux.

Déposez-les dans les feuilles de cuisson en appuyant bien et ensuite dans un plat à four, faites cuire au four chaud 180°C pendant 15 à 20mn.

Servir chaud, pour moi avec du riz et une poêlée de courgettes.

Bon appétit !!

Papillotes de poulet herbes de Provence et reblochon
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23 novembre 2014 7 23 /11 /novembre /2014 20:21

 

 

Bonjour tout le monde,

j'aime beaucoup tout ce qui concerne les amigurumis,

si je m'écoutais j'en ferai des tas.

Mais bon je n’ai pas la place chez moi pour les stocker, et puis mes enfants ne sont plus des petits enfants pour pouvoir jouer avec.

Mais de temps en temps il y en a qui me font de l'oeil

et je m'empresse de le faire.

Emeraude et GrisetteEmeraude et Grisette

Ces 2 modèles viennent de l'Atelier de Peggys, je vous conseille vraiment d'aller faire un tour sur son blog

et vous verrez toutes les merveilles qu'elle fait.

Pour moi elle a des doigts en or et je pense qu'elle s'est greffée un crochet au bout de ceux ci et qu'elle crochète même en dormant,

mais chut .... !!!!

Donc voici Emeraude la tortue et Grisette l'ours à grosse tête.

Emeraude et GrisetteEmeraude et Grisette
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