Bonjour tout le monde,

je vous offre une part du dernier cake salé que j'ai fait .

J'ai trouvé la recette sur le site de CuisineActuelle, mais j'ai du y apporter des modifications, d'une parce qu'il est rare que je suive une recette à la lettre et de deux parce que il y a un problème d'impression de la dite recette, un coup il y a du lait, un coup il n'y en a pas,

et la même chose pour le vin blanc.

Je l'ai apporté pour un apéro entre voisins et il a bien plut.

100g de tomates séchées à l'huile

75g d'olives noires à la Grecque dénoyautées - olives noires dénoyautées "normales" pour moi

80g de feta - 100g pour moi

200g de farine

1 sachet de levure chimique

2 œufs - 3 œufs pour moi

12 cl de lait

4 cuil. à soupe d'huile d'olive + un peu pour le moule - 100ml pour moi

mélange 5 baies en moulin

une pincée de sel

origan séché

Préchauffez le four th. 8 (240 °C).

Égouttez et hachez grossièrement les tomates séchées et les olives. Coupez la feta en petits dés.

Dans le bol de votre robot, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez les œufs battus en omelette, le lait, l'huile et quelques tours de mélange 5 baies. Mélangez bien le tout, puis incorporez délicatement les tomates, les olives, l'origan et la feta à la spatule.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et glissez-le sur une grille au plus bas du four.

Au bout de 5 minutes, baissez la température du four à 180°C et poursuivez la cuisson 35 à 40 min. Laissez le cake tiédir avant de le démouler et servez accompagné d’une salade ou à l'apéritif.

Bon appétit et bon dimanche !

Bonjour tout le monde,

le mois dernier ce fut mon anniversaire, j'ai voulu faire un beau gâteau pour le fêter, c'est rare que j'en fasse un pour moi,

car généralement j'en achète un tout fait.

J'avais vu cette recette sur un blog espagnol,

et elle m'a fait de l’œil vu que j'adore les desserts à la fraise.

J'ai juste changé la base du gâteau, car je n'avais pas envie d'une base dure, j'ai mis des madeleines espagnoles longues (Valencianas) coupées en 2.

Les photos ne sont pas téribles car je les avaient prises avec mon nouveau portable et je ne savais pas encore m'en servir ;)

Je vous traduits la recette et voilà :

Pour la base :

100g de beurre

300g de biscuits

madeleines longues pour moi

250g de fromage frais - philadelphia pour moi

500g de fraises

1 càc d' extrait de vanille

2 grosses càs de sucre en poudre

4 feuilles de gélatine pour la crème aux fraises

1 feuille de gélatine pour le miroir

100 ml de crème liquide

Mixer les biscuits et les mélanger avec le beurre fondu.

Les déposer dans le fond d'un cercle à pâtisserie, et bien écraser pour étaler en couche fine.

Mettre au frais pour que la base durcisse.

J'ai découpé des madeleines en 2 dans la longueur, et je les ai déposé au fond du moule en les serrant bien.

Mettre 4 feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.

Nettoyer les fraises,(en garder quelques unes pour la décoration) les couper en morceaux et les déposer dans une casserole avec le sucre, les faire cuire jusqu’au ce que le sucre soit bien dissous.

Mixer et garder quelques cuillères pour le dessus du dessert.(environ une 12aines de càs)

Rajouter les feuilles de gélatine essorées au coulis de fraises et bien mélanger. Monter la crème en chantilly, réserver .

Battre le fromage frais pour le rendre lisse, et le mélanger au coulis de fraises tout en continuant de battre, pour obtenir une crème homogène.

Mélanger la chantilly doucement à la crème aux fraises.

Verser ce mélange sur la base du gâteau, et bien égaliser la surface avec une spatule.

Mettre au frais pour minimum 3h.

Avant de sortir le dessert du frigo, mettre la feuille de gélatine restante dans de l'eau froide, faire chauffer le coulis de fraises mis de coté, et y dissoudre la feuille de gélatine essorée.

Verser ce mélange doucement sur le dessus du gâteau en faisant attention pour qu'il recouvre bien la surface.

Mettre le dessert au frais pour quelques heures, ou comme moi pour une nuit .

Le lendemain démouler votre dessert, et décorer avec les fraises réservés.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

aujourd'hui je vous propose une recette hyper facile

(même un enfant peut la faire) et rapide.

Quoi de mieux quand on a pas le temps de cuisiner ?

L'inconvénient, c'est que l’œuf cuit très vite,

et je ne suis pas arrivée à en avoir un coulant .

J'ai trouvé la recette sur un site espagnol : facilicimo.

J'ai rajouté du coulis de tomate qu'il me restait d'un précédent repas.

Après traduction voici la recette .

4 tranches de pain de mie épaisses

2 tranches de jambon

4 œufs

4 càs de coulis de tomate

fromage râpé

sel et poivre

Préchauffer le four sur 200° - 210°C.

Poser les tranches de pain sur une plaque recouverte de toile silicone ou de papier sulfurisé.

Avec un cuillère appuyez au centre de chaque tranche pour creuser celle ci.

Déposer 1 càs de sauce tomate et l'étaler,

puis poser 1/2 tranche de jambon coupée en 4 sur les bords, pour pouvoir poser l’œuf au centre.

Casser votre œuf dans une tasse et le déposer au milieu du jambon, parsemer de fromage râpé , saler,  poivrer et saupoudrer d'un peu de persil.

Enfourner dans votre four bien chaud, pour 5mn environ.

Servir aussitôt, avec une salade .

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

aujourd'hui je vous propose un gâteau,

dont j'ai trouvé la recette sur un blog espagnol

Le nom du gâteau m'a plut : Reine Mari, j'ai donc décidé de le tester.

Et bien il est bien moelleux et parfumé

J'ai fait la compote au m.o pour aller plus vite .

Il a beaucoup caramélisé car la compote n'est pas restée au milieu de la pâte .

Après traduction, voici la recette.

Pour la compote :

3 grosses pommes

3 càs de sucre

3 càs d'eau

Cannelle en poudre

Pour la pâte :

150g de beurre

200g de sucre - moitié sucre blanc et moitié cassonade pour moi

3 oeufs

240g de farine

1 sachet de levure chimique

1 petit verre de lait

Épluchez et coupez les pommes en dés, les mettre dans un bol, versez l'eau, le sucre et la cannelle, mélangez, recouvrir d'un film alimentaire et faire cuire 2X6mn .

Écrasez les pommes, et laissez refroidir.

Préchauffez le four à 170°C.

Fouettez les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que cela devienne mousseux.

Ajoutez le beurre mou, puis la farine mélangée à la levure, continuez à fouetter, en versant le lait, bien mélanger le tout.

Versez la moitié de la pâte dans un moule, puis par dessus la compote de pommes.

Couvrir avec le reste de pâte.

Enfourner pour 50mn.

Démoulez, saupoudrez de sucre glace et de cannelle, après avoir laissez refroidir le gâteau.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

une recette avec des légumes ça vous dis ?

Mon mari et moi avons beaucoup aimé, mes jeunes moins,

car ma fille n'aime pas les aubergines .

J'ai voulu suivre la recette et le sachet de légumes surgelés en contenait pas mal, la prochaine fois je ferai le mélange de légumes moi même et

j’éviterai l'aubergine ou alors j'en mettrai à peine.

La recette provient d'un magasine, mais je ne me rappelle plus lequel.

1 sachet de légumes de légumes grillés surgelés soit 600g

5 œufs

20 cl de crème fraiche liquide - allégée pour moi

150g de ricotta

50g de ricotta

1 càc de thym

1 càs d'huile d'olive

sel et poivre

Préchauffer le four sur th6.

Faire décongeler les légumes (je l'ai fait dans une poêle sans ajout de matière grasse).

Battre les œufs avec la crème liquide, la ricotta, le parmesan, l'huile, le sel et le poivre, parfumer avec le thym.

Mélanger les légumes avec la préparation aux œufs, verser le tout dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé et enfourner pour 40mn .

Piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson.

Laisser reposer 5mn avant de démouler et de découper en tranches.

Servir avec une salade, pour un repas léger, ou alors en accompagnement d'une viande ou d'un poisson .

Bon appétit !!