Bonjour tout le monde,

pour la fête des grands mères mes enfants ont offert à leurs mamies

un pot de jonquilles.

J'y ai rajouté un petit oiseau que j'ai crocheté avec du fil de coton et auquel j'ai planté une brochette pour qu'il tienne dans le pot.

Chacune en a eu 1 de couleur différente.

J'ai trouvé le tuto sur un blog néerlandais, je ne comprend pas la langue mais il y a un diagramme qui aide, après il suffit de suivre les photos .

Elles ont étés ravies, et des fleurs et du petit oiseau

Les voici en pièces détachées

Bonjour tout le monde,

Un pain à la semoule ça vous dit ?

C’est une recette donnée par la Nonna sur son groupe FB.

Comme je voulais manger ce pain au petit déj. J’y ai rajouté du sucre.

Je ne sais pas ou ça a beugué, mais j'ai trouvé que ce pain est un peu compact,

mais il n’empêche qu'il a très bon goût !!

Pour le tang zhong
20 g de farine
100 g d'eau

Pour le reste

300 g de semoule fine
1 sachet de levure
du sel
120 ml de lait tiède

2 càs de sucre en poudre

Dans une casserole mettre à chauffer la farine et l'eau en remuant il faut que la température monte à 65 degrés, ça va épaissir.
Déposer dans un bol, filmer au contact et oubliez le pendant 6 heures.

Au bout du temps de pose mettre dans le bol de votre robot, ou map, le reste des ingrédients plus le tang zhong .
Pétrir au moins 10 minutes.
Déposer un peu d huile sur vos mains et enrober la boule de pâte

Couvrez et laissez pousser 1 heure au chaud à l'abris des courants d'air.
Dégazez la pâte et formez une miche, ou façonner en boules pour mettre dans un moule à cake.
Laissez lever 30 minutes (pendant ce temps préchauffez le four a 200 degrés avec un bol d'eau sur la sole du four)
Passez sur la boule délicatement un pinceau avec un peu d huile d'olive
parsemez de graines et enfournez 30 minutes.

Bon appétit et bon dimanche !!

Bonjour tout le monde,

après avoir vu la recette de ce flan sur le blog de Chrissy, j'ai fait des recherches et j'ai trouvé la recette originale sur W.W, et à mon tour j'y ai mis ma touche personnelle, et ça donne un dessert bien parfumé et allégé,

parfait après un repas un peu lourd .

100 g Farine

2 œufs

40 g Sucre

500 ml Lait écrémé

1/4 càc de cannelle en poudre

Sucre vanillé maison

2 petites pommes

Préchauffer le four à 180°C (th.6 ).

Dans un saladier, mettre la farine, casser les œufs un par un. Bien mélanger. Ajouter le sucre, le lait puis la cannelle en poudre et bien mélanger le tout.
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné, (moule tablette de chez Demarle pour moi).

Éplucher les pommes et les couper en lamelles, les disposer sur la pâte.

Enfourner pour 45 minutes.

À la sortie du four, saupoudrer de sucre vanillé.

Laisser refroidir .

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

je crois que je n'ai jamais fait de gâteau roulé, ou alors si mais ça ne ressemblait à rien et surtout la génoise était trop sèche, donc j'ai vite abandonné,

pourtant c'est un gâteau bête comme chou à faire !!

Avant les fêtes de Noël j'ai acheté une plaque en silicone avec rebords exprès pour faire la génoise pour les roulés, un peu trop petite à mon goût mais bon ...

Je l'ai farci avec une crème pâtissière au chocolat et ma famille a adoré ça !!

A refaire bien vite

4 œufs

120 g de sucre

90 g de farine

30 g de maïzena

3 càs d'eau tiède

Crème pâtissière au chocolat

Sucre glace pour saupoudrer

Préchauffer votre four à 180° C

Séparer les blancs des jaunes. Dans un récipient fouetter les jaunes d’œufs, le sucre et les 3 càs d'eau tiède jusqu'à blanchiment.

Tamiser la farine et la maïzena au dessus du mélange de jaune d’œufs et sucre, et mélanger juste assez pour que la farine-maïzena soit incorporée.

Dans un second saladier monter en neige ferme les blancs d'oeufs avec une pincée de sel.

Incorporer une partie des blancs d'oeufs dans le mélange des jaunes et fouetter pour détendre l'appareil. Ajouter le reste en 2-3 fois délicatement en utilisant une spatule.

Verser sans attendre sur une plaque en silicone ou alors recouverte de papier sulfurisé. Étaler la pâte à l'aide d'une spatule.

Enfourner pour 8 à 10 min (pour savoir si votre génoise est cuite presser légèrement sur la surface de la génoise avec le doigt, si l'empreinte disparaît la génoise est cuite) j'ai cuit pendant 12 min.

A la sortie du four retourner la génoise sur un torchon humide, la décoller doucement de la plaque et rouler aussitôt avec le torchon sans trop serrer.

Laisser refroidir dans le torchon, puis dérouler et garnir avec la crème. Le rouler de nouveau en serrant bien

Saupoudrer de sucre glace.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde,

voici une recette que j'ai fait pendant les fêtes

J'adore le boudin blanc et quand j'ai vu cette recette sur le maxi cuisine de novembre / décembre j'ai voulu la tester.

Alors mon fils n'a pas été fan , mais mon mari et moi si .

Comme je suis une gourmande je n'ai pas coupé le boudin en 2 dans la longueur, mais je l'ai laissé entier, rien ne vous oblige à faire pareil

Les photos ne sont pas top,

mais bon comment prendre de jolies photos de boudin ?

3 boudins blanc nature – pour moi aux cèpes

2 rouleaux de pâte feuilletée – pour moi 1

2 gros oignons

15 cl de porto

40 g de beurre

1 jaune d’œuf

3 càc de cassonade

1 càs de vinaigre balsamique

huile, sel et poivre

Étaler les pâtes feuilletées et les découper chacune en 3 rectangles ( je ne l'ai fait qu'avec 1 pâte) , les déposer sur une plaque et garder au frais

Peler et émincer les oignons, les faire revenir dans une poêle avec le beurre à feu doux pendant 7à 8 mn, verser le vinaigre et ajouter le porto. Saupoudrer de cassonade et laisser caraméliser 10 mn.

Saler, poivrer et bien mélanger le tout .

Préchauffer le four à 180°C.

Faire dorer les boudins dans une poêle huilée 5mn, en les retournant, retirer la peau, puis les couper en 2 dans la longueur

Repartir les oignons caramélisés sur chaque rectangle de pâte (bien sur j'en avait de trop), poser le boudin par dessus et rouler le tout

Les poser sur une plaque avec une feuille de cuisson ou la silplat, les badigeonner d’œuf battu et enfourner pour 20 à 25mn

Servir bien chaud avec une salade

Bon appétit !!