Bonjour tout le monde, 

j'ai trouvé la recette de ce gâteau en cliquant sur la recette d'un autre , et comme les ingrédients me plaisaient bien, j'ai eu envie de le faire plutôt que le 1er 😉

C'est une recette espagnole, donc comme beaucoup de gâteaux espagnols ils sont très sucrés, j'ai diminué la quantité de sucre, mis plus de pépites de chocolat et comme mon mari avait pris la dernière orange pour son repas du midi, j'ai remplacé celle ci par du jus d'orange en bouteille.

C'est une recette faite au Thermomix,

mais elle l'a aussi écrite pour ceux qui comme moi n'en ont pas.

Je vous donne ma façon de faire.

Petite traduction et voilà ...

10cl de jus d'orange

200g de carottes épluchées

80g d'huile de tournesol

1 yaourt nature

3 œufs

200g de sucre

250g de farine

1 sachet de levure chimique

100g de pépites de chocolat

Râper les carottes finement.

Dans un cul de poule verser le jus d'orange, le sucre et y casser les œufs. Fouetter.

Rajouter le yaourt et l'huile, continuer à fouetter.

Ajouter ensuite les carottes, la farine et la levure, mélanger bien le tout.

J'ai aussi ajouté les pépites de chocolat et je n'aurai pas du, elles sont restées collées au fond du cul de poule pffff.

Si vous n'utilisez pas de moule en silicone, beurrez et farinez le moule dont vous allez vous servir.

Versez la pate dans celui-ci.

Enfourner à four à chaleur tournante à 180°C, pour 1 heure.

Suivant votre four vous pouvez diminuer le temps de cuisson, en vérifiant celle-ci avec un couteau.

Laissez refroidir et démoulez.

Bon appétit !!!

Bonjour tout le monde,

ce dimanche là j'avais envie d'un poulet rôti, mais je n'avais pas envie du sempiternel

poulet et pdt que je fais habituellement.

J'ai donc été fouiller sur le blog de Papilles et Pupilles,

car je sais elle a de très belles et bonnes recettes.

Et mon choix c'est porté sur celle là même si nous ne sommes plus en automne, j'avais les légumes qu'il fallait et de plus se sont des mélanges de saveurs

qui plaisent à la maison.

1 poulet label rouge

2 yaourts nature – Fjord pour moi

3 gousses d’ail

2 càs d’harissa

3 càs d’huile d’olive

1/2 citron

1 oignon rouge

4 petites carottes

2 navets

1/2 potimarron – ½ petite courge butternut pour moi

200 g de semoule de couscous

1 petit bouquet de persil

1 càc de thym

Sel

Mélangez un des yaourts avec les gousses d’ail épluchées et pressées, une pincée de sel et le thym.

Mélangez l’harissa avec l’huile d’olive, le jus du demi-citron et une pincée de sel. Mélangez 1 cuillère à soupe de cette préparation avec le deuxième yaourt et réserver au frais.

Farcissez la cavité du poulet avec ce mélange et ficelez pour éviter que la farce ne s’échappe. Posez le poulet ainsi farci dans un très grand plat à gratin.

Séparez ce qui reste en 1/3 et 2/3. Avec le premier tiers massez le poulet pour bien l’enrober. Épluchez les légumes, lavez-les et coupez-les en quartiers. Mettez-les dans un saladier et ajoutez les 2/3 réservés et mélangez.

Les légumes doivent être enrobés de cette préparation.

Disposez-les autour du poulet.

Enfournez pour 25 minutes de cuisson dans un four préchauffé à 200°C.

Diminuez la température du four à 180°C et laissez cuire encore 40 à 50 minutes selon la taille de la bête.

Retirez le poulet et les légumes du plat. Versez-y 250 ml d’eau bouillante, mélangez en grattant les sucs et versez sur la semoule de couscous placée dans un saladier. Laissez gonfler 5 minutes. Ajoutez le persil préalablement lavé, ciselé et haché et salez légèrement.

Servez la semoule avec les légumes, le poulet et le yaourt à l’harissa.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

dans cette tarte il y a tous les ingrédients que nous aimons à la maison.

Je l'ai trouvé sur Instagram chez Doriancuisine 

qui lui même la tenait de chez les délices de Marina.

J'ai fais un mix des deux recettes.

Un vrai régal, surtout qu'il y avait longtemps que je n'avais fait de tarte salée.

J'ai trouvé qu'à température ambiante elle était encore meilleure.

1 pâte feuilletée

800g de courge butternut épluchée

    100g de lardons fumés

    90g de roquefort

    90g de châtaignes

    30g de cerneaux de noix

3 œufs

120 ml de lait

120 ml de crème liquide

Une pincée de noix de muscade râpée

Sel & poivre

Coupez la courge en morceaux et faites-la cuire à la vapeur pendant une vingtaine de minutes. Laissez-la refroidir, puis écrasez la chair à la fourchette.

Faites revenir les lardons dans une poêle chaude sans matière grasse.

Coupez le roquefort en petits morceaux. Émiettez grossièrement les châtaignes. Hachez grossièrement les noix.

Battre dans un saladier les œufs , le lait et la crème. Ajoutez la chair du butternut, les morceaux de châtaignes et les lardons, salez légèrement, poivrez à votre goût, ajoutez la muscade et mélangez le tout.

Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquez le fond avec une fourchette et y verser la préparation.

 Parsemez de cerneaux de noix concassés grossièrement, de morceaux de roquefort et enfournez pour 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°- 200°C.

Laissez tiédir.

Servir avec une salade par exemple.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

vous savez combien j'aime les gâteaux aux pommes, en voici un nouveau.

J'avais mis cette recette dans mes favoris en attendant d'acheter des pommes, je n'ai pas trouvé des Antarès comme préconisé, j'ai pris des goldens à la place.

Il se trouve que cette recette provient de chez Dorian cuisine.

J'ai beaucoup aimé le mélange de ces saveurs, ma fille a préféré le brookie classique.

Pour la pâte à brownie :

140g chocolat noir

80g beurre – ½ sel pour moi

100g sucre en poudre roux – cassonnade pour moi

2 petits œufs

60g farine

Pour la pâte à cookie :

70g beurre – ½ sel pour moi

90g sucre roux - cassonnade

150g farine

1 petit œuf

½ càc de levure chimique

20g d'amandes effilées pour dedans et un peu plus pour dessus

Pour les pommes :

3 pommes

3càs de sucre roux - cassonnade

10g de beurre – ½ sel

Mettez le chocolat noir grossièrement haché et le beurre dans un saladier et faites fondre le tout (au m.o pour moi). Battez dans un autre saladier le sucre roux et les 2 œufs jusqu'à obtenir une pâte homogène et mousseuse. Ajoutez le mélange chocolaté et battez l'ensemble. Tamisez la farine au-dessus du saladier et incorporez-la. Versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

Occupez-vous ensuite des pommes. Pelez-les puis coupez-les en petits morceaux. Mettez le beurre dans une poêle à feu assez vif et faites-y sauter les pommes jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées. Ajoutez le sucre mélangez et laissez sur le feu jusqu'à ce que le sucre fonde. Etalez les pommes sur le brownie quand elles ont un peu refroidies.

Terminez avec la pâte à cookie. Mélangez le beurre et le sucre dans un saladier. Ajoutez l'œuf et mélangez de nouveau. Incorporez la farine et la levure. Terminez par les amandes et mélangez une dernière fois. Etalez cette pâte sur les pommes, c'est assez compact mais on y arrive (j’ai utilisé mes doigts).

Saupoudrez le tout avec des amandes effilées restantes. Enfournez et faites cuire une trentaine de minutes à 180°.

Laissez refroidir et démoulez.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

quand j'ai reçu la newsletter de Valérie et que j'ai vu son gâteau j'ai eu envie d'y gouter, mais comme je savais très bien que ma famille ne l'aurait pas aimé à cause des zestes de clémentines cuits confits.

J'ai donc été voir la recette d'origine et j'ai fait celle là.

C'est une vrai régal, un gâteau fait à la vitesse grand V et mangé aussi vite fait tellement il a un super gout à frangipane et en plus il est moelleux à souhait.

Recette trouvée chez Marie Chioca sur Instagram  

125g de poudre d’amande

125g de beurre demi-sel, préalablement fondu

125g de farine d’épeautre (ou de blé) semi-complète – de blé semi-complète pour moi

1 sachet de poudre à lever

3 sachets de sucre vanillé – remplacé par 1 càc de vanille liquide

3 œufs

125g de miel d’acacia

125g de compote pomme-poire sans sucre ajouté

1 càc d’arôme naturel d’amande amère

1 càs de rhum ambré.

Préchauffer le four à 180°, si possible en chaleur tournante.

Mettre la farine, la poudre d’amande et la levure dans un saladier. Mélanger, former un puits et ajouter tous les autres ingrédients.

J'ai tout fait avec mon robot, vu que j'ai une tendinite à la main 

Mélanger de nouveau, et verser dans un cercle à tarte de 30cm, pour moi 25cm, posé sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Enfourner pour 12 min, pour moi 18 min car le moule était plus grand.

Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.

Bon appétit !!