Bonjour tout le monde, 

j'ai voulu faire ce gâteau après avoir vu la recette sur Pinterest, oui encore lui 😉

J'ai vu que sur ce blog, elle avait fait une autre recette de gâteau mais avec de la poudre d'amandes, j'ai donc fait un mélange des 2, et ça a donné un très bon gâteau.

Je l'ai fait avec de grosses quantités car je voulais un gros gâteau.

J'ai diminué la quantité de sucre,

car je trouve que les gâteaux sont toujours trop sucrés à notre gout.

1 ½ pots de yaourt

3 pots de sucre – à peine 2 pour moi

4 gros œufs et 1 petit œuf

2 ½ pots de farine

2 pots de poudre d’amandes

1,5 sachets de levure chimique

¾ pot d’huile

1 cuillerée à café de vanille liquide (facultatif)

Des myrtilles - surgelées pour moi

Préchauffez votre four à 180°C

Beurrez et farinez votre moule.

Rincez rapidement les myrtilles dans une passoire et versez sur un linge propre pour les sécher en les tapotant.

Dans le bol du robot, versez le yaourt.

Lavez et séchez votre pot pour mesurer les autres ingrédients.

Passez les myrtilles préalablement séchées dans la farine (toute la farine). Retirez-les en secouant l’excédent de farine. Réservez.

Ajoutez les œufs entiers, le sucre et éventuellement la vanille liquide au yaourt. Fouettez à l'aide d'un pour obtenir un mélange mousseux. 5 minutes environ.

Incorporez le mélange de farine, poudre d’amande et levure (à basse vitesse). Attention, ne mélangez pas trop. Dès que votre pâte est homogène, arrêtez de battre.

Ajoutez enfin l'huile et mélangez rapidement, sans trop travailler.

Incorporer les myrtilles dans la pâte en soulevant avec une spatule pour les répartir.

Versez la pâte dans le moule.

Faites cuire au four environ 40 minutes. Surveillez la cuisson, vérifiez celle-ci avec la pointe d’un couteau.

Démoulez votre gâteau et laissez-le refroidir sur une grille.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

vu que ma fille et moi nous aimons beaucoup ça,

de temps en temps on mange végétarien à la maison, bon mon mari moins.

Il aime les légumineuses mais avec de la viande.

Pour ce plat j'ai fait un mélange de plusieurs recettes trouvées sur le net.

Nous nous sommes régalés.

500g de courge butternut épluchée

250 g de lentilles corail

½ boite de tomates en purée – soit 200g

1 oignon

1 gousse d’ail

1 càc de curry

1/2 càc de curcuma

1 càc de gingembre en poudre

1 càc de cumin en poudre

Huile d’olive

1 boite de lait de coco

300ml d’eau

Sel et poivre

100g d’épinards surgelés – vous pouvez bien sur en mettre des frais

Coriandre

Émincez l'oignon.

Coupez la chair du butternut en morceaux.

Dans une cocotte, faites chauffer un petit filet d'huile de cuisson à feu moyen à vif.

Faites revenir l'oignon et le butternut pendant 5 min.

Pressez ou hachez l'ail. Au bout des 5 min de cuisson de l'oignon et du butternut, ajoutez l'ail,

les épices, la tomate, la moitié du lait de coco, l'eau et les lentilles corail.

Couvrez et faites mijoter à feu doux 15 min. Remuez régulièrement.

Au bout des 15 min de cuisson du dahl, ajoutez les épinards et le reste de lait de coco à la cocotte et poursuivez la cuisson 10 min supplémentaires.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Servir avec du riz, parsemé de coriandre hachée.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

je suis tombée en amour devant tous les gnomes de chez LucyPatterns.

Il y a plein d'autres créatrices qui en font de très beaux aussi.

Pour mon 1èr gnome mon choix c'est porté sur la tulipe,

je vais essayer d'en faire d'autres pour Noel.

J'ai eu un mal fou avec la tige, car très fine et avec la barbe car la laine n'était pas de plus adaptée pour être crêpée. Il va falloir que j'en trouve une autre.

Mais je suis quand même contente du résultat.

Je dédie ce gnome à toutes les femmes qui souffrent ou qui ont souffert

de ce maudit cancer.

J'ai utilisé du coton de chez Gründl et un crochet en 2.25.

Je l'ai photographié sous tous les angles.

Avec mon Gnome je participe au défi de Dane.

Bonjour tout le monde, 

si vous voulez faire une fougasse et si comme moi vous n'avez pas beaucoup de temps, car vous vous y prenez au dernier moment, je vous conseille cette recette.

On adore ça à la maison et je garde la recette pour la refaire en variant la garniture.

Cette fois ci j'y ai apporté des modifications que vous trouverez

en gras dans les ingrédients.

250 g de farine

10 g de levure fraîche de boulanger ou un sachet de levure déshydratée

1 càs d’huile d’olive

1 pincée de sel

10 à 15 cl d’eau tiède

1 jaune d’œuf

Pour la garniture :

2 càs de concentré de tomate - sauce arrabiata pour moi

2 tranches de jambon coupées en petits morceaux

1 morceau de comté râpé - emmental pour moi

1 branche de romarin frais - Origan séché

1 dizaine d’olives noires

Fleur de sel

Dans la cuve du robot pétrin, versez la farine, le sel, l’eau tiède, l’huile d’olive et la levure de boulanger émiettée déshydratée.

Pétrissez pendant environ 10 minutes, jusqu’à obtenir une pâte élastique.

Déposez la pâte sur un plan de travail fariné, façonnez une boule et laissez-le reposer 10 minutes.

Ensuite abaissez le pâton de façon à obtenir un rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur.

Déposez-le sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Étalez le concentré de la tomate sur la moitié du rectangle, ajoutez le jambon, le comté, l'emmental, les olives et le romarin l'origan.

Refermez en soudant bien les bords, vous aurez fait des entailles sur l'autre moitié de la pate.

Badigeonnez de jaune d’œuf délayé dans un peu de lait, d'huile d'olive.

Parsemez de romarin d'origan, de fleur de sel et d’un peu de comté d'emmental  râpé.

Enfournez dans le four froid. (c’est à ce moment que la fougasse va lever).

Réglez la température sur 200°c, à partir du moment où le four à atteint la température demandée, comptez 20 minutes de cuisson.

Servez tiède en tranches ou en morceaux pour l’apéro.

Bon appétit !!

Bonjour tout le monde, 

en fouillant Pinterest pour trouver une garniture autre que la pâte à tartiner ou confiture pour la babka que je voulais faire, je suis tombée sur ce blog qui en propose plusieurs dont celle là.

Il y a une autre garniture sur ce blog qui m'a fait de l'œil aussi,

ça sera pour une autre fois.

Je n'ai pas fait le sirop pour badigeonner la brioche, on en est pas fan,

mais je vous écris quand même les ingrédients et la façon de faire.

J'ai utilisé la recette de la brioche que je fais depuis un moment,

et je l'ai divisé en 2.

L'autre moitié et partie au congélateur, pour une autre envie de brioche.

La recette d'origine est pour de petites babkas, j'en ai fait 1 grosse.

J'ai failli ne pas vous montrer la brioche démoulée, vu le mal que j'ai eu à la sortir de son moule, la prochaine fois je mettrai du papier sulfurisé pour plus de facilité.

L'odeur de la brioche qui se répandait dans la maison était top,

et le gout est doublement top, un vrai régal. 

La pâte :

https://ma-petitecuisine-et-mes-petitescroix.over-blog.com/2021/02/brioche-au-top.html

La garniture :

85 g de beurre doux mou – ½ sel pour moi

110 g de vergeoise

1-1/2 càc de cannelle en poudre

70 g de noix

Le sirop : - pas fait

60 g d’eau

50 g de sucre semoule

Préparer la pâte, et la laisser lever.

Dans un bol, mélangez l’ensemble des ingrédients pour la garniture sauf les noix.

Torréfier celles ci et les concasser.

Laissez la garniture de côté à température ambiante. 

Saupoudrer le plan de travail de farine, étaler la pâte au rouleau de façon à former un rectangle de la longueur de votre moule et trois fois sa largeur.

Étaler la garniture sur toute la surface de la pâte en laissant une marge d’1 cm, ajouter les noix, après avoir mis de côté 1 càs pour la décoration.

Rouler la pâte en boudin le plus serré possible, enlever les extrémités si nécessaire (le boudin doit avoir la même longueur que celle du moule).

A l’aide d’un couteau bien aiguisé couper le boudin en deux sur la longueur. A cette étape, il est important que la pâte soit froide pour pouvoir facilement couper et réaliser la torsade, c’est pourquoi j’ai placé mon boudin 5 min au congélateur.

Enrouler pour former une torsade en laissant la partie garnie sur le dessus.

Placez la brioche dans un moule beurre et laissez poussez 1h30 à 30C ou à température ambiante et à abri du courant d’air (dans votre four éteint par ex.). Il faut que la brioche double de volume.

Badigeonnez votre brioche d’un mélange de jaune d’œuf et lait, parsemez du reste de noix.

Cuire dans le four préchauffé à 180C degrés pendant 25 min ou jusqu’à ce que la brioche soit dorée.

Pendant la cuisson de la brioche, réalisez le sirop. Il suffit de porter à ébullition l’eau et le sucre pour faire dissoudre le sucre.

Une fois cuite, sortez la babka du four et badigeonnez-la généreusement de sirop encore chaud.

Laisser refroidir.

Bon appétit !!