Bonjour tout le monde,

je vous propose aujourd'hui une recette trouvée sur un Femme actuelle, elle est prévu pour 4 , mais en gourmande que nous sommes nous l'avons mangés ma fille et moi avec une salade un midi.

C'est vraiment très bon, la prochaine fois je les présenterai à l'apéro.

6 feuilles de lasagne

250g de ricotta

5 càc de pesto à la genovese ,en bocal

40g de parmesan râpé

3 càs d'huile d'olive

25g de beurre

sel et poivre

Faires cuire les lasagnes 3 par 3, 3mn dans de l'eau bouillante salée avec 1càs d'huile, les rafraîchir et les égoutter à plat sur un torchon.

Écraser la ricotta à la fourchette, mélanger y le pesto et le parmesan, ajuster l'assaisonnement qui doit être bien relevé.

Étaler cette farce sur les feuilles de lasagne refroidies,

 les rouler, envelopper chaque rouleau dans un film alimentaire, les placer 1h au congélateur pour les raffermir.

Retirer le film, couper les roulades en tranches épaisses, les faire dorer 1 à 2mn par face dans le mélange beurre huile.

Les servir chauds, à l'apéritif ou avec une salade verte comme nous.

Bon appétit !!

Voici une petite déco que j'ai faite pour ce Noël.

J'avais acheté ce triple petits cadres en me disant je trouverai bien quoi y mettre,

quoique il me fallait de petites choses. 

et c'est en voyant une grille chez  http://novalee02.over-blog.com/ ,

que j'ai eu l'idée de prendre 3 petits coeurs et d'en remplir mes cadres.

et bien je trouve que le résultat est pas mal ,maintenant reste à savoir si je laisse le cadre nu ou je le décore.

Voici ce que j'ai fait pour la St Nicolas jour de la fête de tous les enfants, en particulier de mon filleul, et en faisant ces petits bonhommes j'ai pensé à lui car je sais qu'il aurait aimé en manger, la recette provient du blog de Guylaine   http://cuisine-guylaine.over-blog.com/article-23700704.html ,

et ces petites brioches sont vraiment excellentes. 

 500g de farine

100g de sucre

100g de beurre

25g de levure boulangère - 2 càc de levure Bruggman pour moi

2 oeufs

200g de lait

1 pincée de sel

1 jaune d'oeuf

Faites tiédir la moitié du lait et versez le dans la map.

Délayez la levure dans ce lait. Versez 100 g de farine et mélangez 5mn en la mettant en route.

Couvrez  laissez lever 20 mn - j'ai laissé 45mn  

Pendant ce temps, dans une casserole faites fondre le beurre sans le faire bouillir avec le reste du lait, le sucre et le sel. Laissez tiédir. Introduisez cette préparation au levain préalablement préparé, tout remettant la map en route.

Incluez ensuite les 2 oeufs entiers et les 400 g de farine restant. Continuer de laisser la map en route 10 à 15 mn. Couvrez à nouveau et laissez lever 30 mn ou plus, tout dépend de la température ambiante.

Mettez la pâte sur un plan de travail fariné et formez de petits cylindres de 3 cm de diamètre et de 15 cm de longueur. Incisez ces pâtons aux ciseaux, afin de former la tête, les bras et les jambes, posez-les sur un silpat ou une plaque recouverte de papier sulfurisé. Dorez-les avec le jaune d'oeuf puis formez les yeux et le nez avec des pépites de chocolat.

 Laissez lever 20 mn - j'ai laissé environ 30mn .  

 Enfournez à four moyen th 5/6 pendant 20 à 25 mn

Bon appétit !!

Aujourd'hui voici la recette d'un gâteau que j'ai vu sur le blog de Therbia

 http://iciailleursetcesoir.over-blog.com/article-marbre-italien-61980528.html 

 et qui m'a énormément plut visuellement, après avoir lu comment faire sur le blog de Papilles et pupilles http://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/marbr-italien.html , je me suis lancée et même s'il est un peu long à préparer il n'est pas compliquer à faire, par contre n'ayant pas de moule de 22cm

 j'ai du le faire dans un plus grand et forcément du coup il était moins épais.  

3 oeufs

150g de sucre

190g de farine

62 ml d’huile

1/2 sachet de levure

2 càs de cacao amer

62 ml d’eau ou de lait -( pour moi du lait )

 vanille liquide (j'ai mis 1/2 càc de vanille en poudre)

Battre en neige les 3 blancs d’oeufs avec 75 g de sucre. Il faut que les blancs soient montés en neige très ferme.

Ensuite battre les 3 jaunes avec 75 g de sucre pendant 8 à 10 mn (là aussi il faut battre ce temps là pour avoir la bonne consistance) et verser dans cette préparation le lait ou l’eau.

Ajouter à ce mélange, la farine tamisée, la levure et l’huile. On obtient ainsi une pâte compacte et collante. Y ajouter le mélange blanc/sucre et mélanger délicatement au fouet une 1ere partie, puis le reste à la spatule .

Diviser la pâte en 2 parties à peu près égales. Dans la plus lourde des 2, ajouter le cacao . Dans l’autre mettre un peu de vanille .

Beurrer et fariner le moule (22 cm). Ensuite depuis le centre de la pâte et cuillerée par cuillerée verser alternativement les 2 pâtes.

Enfourner pendant 25 mn à 180° C. Laisser ensuite dans le four éteint 10 mn supplémentaires.

 Bon appétit !!

Voici le dernier travail fait à mon club de poterie, enfin le dernier finit car j'en ai d'autres en cours.

J'ai eu du mal a le prendre en photo car la lumière à la maison n'était pas top

et j'ai du attendre qu'il arrête de pleuvoir pour prendre la photo en extérieur.