Yaourts cardamome-pistache

Quand je vais manger au resto indien, si je doit prendre un dessert je prend la glace kulfi à base de cardamome et pistaches.
J'ai voulu faire pareil avec des yaourts et ma fois c'est pas trop mal, seul bémol, je n'ai pas laissé assez infusé
les capsules de cardamome.

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Pour 7 gros yaourts:
900 ml de lait entier
1 yaourt au lait entier
1/2 pot de sucre
1/2 pot de lait en poudre
5 capsules de cardamome 
25g de pistaches concassées.

Faire chauffer le lait avec les capsules de cardamome et laisser infuser 20mn minimum, au bout de 10mn ajouter la pistache.
Dans un saladier mélanger au fouet  le yaourt, le sucre et le lait en poudre, y rajouter le lait infuser après avoir enlever les capsules.
Verser dans les pots de yaourts et mettre dans la yaourtière pour 8 à 10h.
Laisser refroidir et mettre au frigo pendant quelques heures .

Bon appétit !!

Comments

[La cuisine de Lolo]

celle là aussi je te la pique j'adore la cardamone et les pistaches!!

bizzzz

[Cécile]

Cette recette me tente bien! et j'aime beaucoup le kulfi!clic! Bonne soirée!

http://cestboncecile.over-blog.com/

[Mamafati]

C'est bon!
Pour mon amie colombienne qui est à côté de moi, c'est plus que bon
A bientôt
Mamafati

[cisca]

Tant mieux alors !!
merci de votre visite à toutes les 2

[Valérie]

Hummm la cardamome !! avec la pistache tiens tiens encora pas esayer
Bizes, bon samedi

[cisca]

Ce mélange se marie très bien !

[cojocano]

c'est vrai que cette glace indienne est divine.

[cisca]

Oh que oui , dommage que je n'ai de sorbetière pour la faire !!