Bonjour tout le monde,
l'autre soir je ne savais pas quoi faire à souper, je fouille congélo, frigo et placards
et voila une belle tarte salée à manger avec une salade pour ceux qui veulent.
1 pâte brisé
400g de courgettes surgelées
1 oignon
200g de lardons
100g de fromage de chèvre frais type petit Bily
3 oeufs
20cl de crème liquide - allégée pour moi
100g de fromage râpé
sel et poivre
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, préchauffer le four à 180°C.
Éplucher l'oignon et le couper en rondelles.
Dans une poêle chaude faire revenir les lardons et puis les oignons, au bout de 5mn rajouter les courgettes, poivrer.
Faire cuire environ 10mn et laisser refroidir .
Battre les oeufs avec la crème, un peu de sel et du poivre .
Verser le contenu de la poêle sur la pâte à tarte, déposer dessus le fromage coupé en petits morceaux et le mélange d'oeufs + crème.
Parsemer de fromage râpé.
Enfourner et laisser cuire 25 à 30mn , suivant votre four
Servir avec une salade si vous le souhaitez .
Bon appétit !!
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