Sucettes de boudin blanc caramélisées

Bonjour tout le monde,

on aime beaucoup le boudin blanc à la maison à manger à l'apéro. 

Pour ces fêtes j'ai voulu une recette un peu originale et j'ai trouvé celle ci .

J'y ai apporté des modifs et j'ai multiplié les ingrédients par 2 .

Tout le monde a adoré, des adultes aux ados.

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2 boudins blancs

3 c à s de champagne - pas mis

1 c à s de moutarde de Reims

2 c à s de miel liquide

1 c à s de sauce soja

1 c à s de sucre roux - pas mis

Mélanger tous les ingrédients de la marinade : le champagne + la moutarde + le miel liquide + la sauce soja + sucre roux
Ôter la peau des boudins et couper chaque boudin en rondelles (environs 15 rondelles par boudin). Puis mettre ces rondelles dans la marinade. Réserver.
Piquer 1 rondelle de boudin sur 1 cure dents et ainsi de suite jusqu'à la fin des tranches.

Faire dorer les brochettes 3 minutes dans une poêle chaude.

Servir aussitôt .

Bon appétit !!

Comments

[EmilieRD]

Ah, moi qui raffole du boudin blanc, je salive devant ces sucettes gourmandes!

[Loulou]

oh c'est sympa ça !! ça change du boudin blanc ordinaire !
bisous

[nani's kitchen]

ah ma belle je passe mon tour ! le boudin blanc et moi on est pas copains ! bisous et bon dimanche !

[laetitialily]

C'est original! bonne idée.