Saucisses briochées façon hot dog

Voici ce que j'ai fait pour mes jeunes qui ont beaucoup appréciés, c'est une recette donné par Pistounette sur le forum de notre cuisine au coin du feu, qui elle même la tenait des Foodies. Le seul problème c'est que d'après mes enfants je n'avais  pas assez mis de moutarde et de ketchup , mais c'était vraiment bon.

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500 g de farine
30 g de beurre
1 oeuf
150 ml d'eau
150 ml de lait
1 sachet de levure de boulanger
2 c à s de sucre,
1 c à c 1/2 de sel.

8 saucisses de Strasbourg
 moutarde, ketchup
fromage râpé


Dans la cuve de la map mettre le jaune d'oeuf, le lait, l'eau, le sel, ensuite mettre la farine, sucre, beurre, ajoutez  la levure et lancer le programme pâte.le laisser finir.
Sortir le pâton le dégazer et couper en 8 morceaux à peu prêt égaux.
Étaler chaque pâton, couvrir de ketchup ou moutarde, parsemer de fromage râpé et déposer une saucisse.

Rouler la pâte tout autour de la saucisse et fermer le tout, placer sur plaque de cuisson,la soudure en dessous ,espacer les bien car ils vont gonfler. Laisser à nouveau lever 30 mn. à la fin de cette étape, préchauffer le four à 210°, badigeonner les hot dogs avec un peu de lait,  parsemer d'un peu de fromage râpé sur le dessus

 et enfourner pendant 15 à 20 mn à 210 °.

Bon appétit !!

Comments

[natou62]

je l' ai testé hier et c'est divin. Mon fils en redemande mais avec un peu plus de ketchup. on a mangé un peu plus tard car il faut que la map tourne et le temps de repos ce fut un peu juste après
le travail mais je recommande cette recette

[cisca]

c'est vrai qu'il faut toujours s'y prendre à l'avance ,mais ça vaut le coup.

[La cuisine de Lolo]

Coucou bien la recette de chez moi viens du livre variation autour de la map ;) ils sont jolis tes petits hot dog
biz

[Na]

tu les as superbement réussi je trouve .
ici ça ferait pas un pli !

[Eliane]

bonsoir,


je suis passée ce matin, €

je repasse ce soir un peu tard

pour te souhaiter une belle soirée

A bientôt ... Eliane


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[JANY]

bon week-end ! bise$.
Jany