Salade piémontaise

Bonjour à tous,

j'adore cette salade, et depuis le temps que je voulais la faire je me suis enfin décidée,après avoir vu les copines du forum Notre cuisine au coin du feu http://cuisineaucoindufeu.xooit.fr/index.php la faire, pourtant il n'y a rien de sorcier, et une fois qu'on y a goûter on boude l'industrielle

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Du jambon blanc découpé en cube

2 oignons cebette

2 tomates

2 oeufs

6 à 7 pommes de terre moyenne

4 cornichons

gros sel

huile de tournesol

1 jaune d'oeuf

moutarde - facultatif

sel et poivre

Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau froide salée. contrôler la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Faire cuire les 2 oeufs pendant 10mn,  les écaler et les couper en cubes.

Éplucher et émincer les oignons, couper les tomates en morceaux et les cornichons en rondelles.

Préparer une mayonnaise comme à votre habitude.

Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.

Mélanger tous les ingrédients et ajouter la mayonnaise, rectifier l'assaisonnement, mettre au frais jusqu'au moment de servir.

J'ai servit avec de la salade verte .

Bon appétit !!

Comments

[BREE]

ah ! c'est vrai qu'une bonne piémontaise fait maison, c'est drôlement BON !

[Eliane]

passage un peu pluvieux chez moi, pour te souhaiter une belle journée ! bisous amie Cisca !
tu dois donc avoir le mistral !? a demain et je lis bien ton sponsor le temps qu'il faut !

[Eliane]

coucou, elle est superbe de gout ! et que c'est bon quand il fait chaud !! merci Cisca

[cojocano]

la prochaine fois que j'en fait j'ajoute les tomates car dans ma version y'en a pas.

[Valérie]

Une salade que je connais bien et que j'aime
Je te souhaite une belle journée en ce mardi
Bise
Valérie